2020年的雲林滷肉飯節,辦得有聲有色,轟動一時!吸引大批民眾共襄盛舉,去年因疫情而取消,今年「2022雲林滷肉飯節」如期舉行,選訂10月15日(六),在雲林縣古坑鄉「綠色隧道公園」的在中央大草皮舉行,這次也算是第二屆神級滷肉飯爭霸啦!而去年的冠軍,規定不能參加比賽,但其他名次皆可自由參加,參賽者分為「專業店家組」及「民間高手組」.活動當天,參賽的滷肉飯店家,都會在現場擺攤供民眾免費試吃,當然,當天會公佈比賽的前三名,將會現場頒發「神級滷肉飯」匾額和獎金唷!歡迎大家10月15日(六)當天,到綠色隧道公園來玩耍!順便來試吃好吃的滷肉飯哦~2020雲林滷肉飯節歷史回顧（點我連結）在2022雲林滷肉飯節活動開始前,縣府聘請了三位美食評審,一連好幾天,專程到報名此次比賽的店家,試吃滷肉飯,很榮幸小柔此次可以擔任美食評審之一,評分標準：滷肉口感肥瘦比例、滷肉色澤香氣、米飯口感與食材品質、滷汁鹹淡合宜性、菜餚特色、環境衛生舒適性等,做出最客觀的評分,最後的比賽結果,將會是我們三位評審所打的分數做平均,最高得分者,則為此次優勝店家（者）.大崙發哥麵店營業時間：10:00–20:00（六日休）電話：0938563055地址：雲林縣斗六市仁義路62-1號大崙發哥麵店是在地人推崇的平價銅板小吃店,主打牛肉麵、水餃、拌飯及滷肉飯,環境很簡單,最門口擺放的是最傳統的麵攤烹飪台,裡面則是用餐區,隨意擺放著鐵桌和塑膠凳,邊吃小吃還可以看電視,天氣熱時更有冷氣開放.今天的主角-滷肉飯,滷肉是肥瘦相間的絞肉,伴隨著塊狀肥肉,味道是好吃的,但整體調味偏甜,搭配酸菜也是偏甜,少了些許的層次感,滷肉飯吃來香潤彈牙,飯量給得蠻足的,實惠、大碗,難怪受在地人歡迎呢!烹小鮮-中式料理營業時間：11:00–14:00,16:30–20:00電話：0932738300地址：雲林縣斗六市八德路88號烹小鮮整體裝潢以木質傢俱為主,店內用餐空間設計得還不錯,大量的木質傢俱,桌椅乾淨整潔,中間還有竹簾隔開,極為古色古香,燈光明亮,黑色大燈罩很有情調,主要販售麵類：麵線、拌麵、乾麵,飯類：蛋飯、肉燥飯及焢肉飯等,入座點餐後,還有羅漢果茶可飲用,真是貼心呢!▼菜單參考.店家的滷肉飯取名＂西瓜綿肉燥飯＂,採用雲林豬肉、台南西瓜綿,搭配養生的十穀米,最後再以自製的黃金泡菜作配菜,綴以青綠蔥花.看起來賣相極佳,除了滷肉外,還吃得到塊狀西瓜綿,原來店家是將西瓜綿打碎,和肉燥一起炒,好有創意!味香淡雅,顏色適中,不因加了西瓜綿而變得太鹹,吃來清爽,搭配了黃金泡菜,讓整體味道更提升,整體來說,食材挑選用心,味道極為養生,平時口味較清淡、走養生路線的朋友應該喜歡唷!賣麥面麵食館營業時間：11:00–14:00,16:30–20:00（週六休）電話：055338958地址：雲林縣斗六市府中街5號賣麥面麵食館是首屆神級滷肉飯爭霸的季軍,也就是第三名啦!2020雲林滷肉飯節小柔有幸試吃過,此次算是第二次吃囉~滷肉飯香氣四溢,半肥半瘦的滷肉,是我最喜歡的最佳比例,白飯粒粒分明,油潤而不膩,可惜鹹度有點死鹹,而不回甘,店家的滷肉飯,還特別搭配了清爽淡雅的大骨湯,可解油膩,好貼心唷!8鍋臭臭鍋-斗六店營業時間：11:00–14:00,17:00–21:00電話：055332058地址：雲林縣斗六市中堅東路96號8鍋臭臭鍋受歡迎之處,是採用個人小火鍋模式,只要支付一鍋的費用,即可無限享用餐檯上的飲品、冰淇淋、涼麵和滷肉飯,CP值非常高!在台灣各地皆設有分店,之前我有吃過其他分店,據我所知,湯頭和調味幾乎都是使用中央廚房運送過來,有的店家會直接採用統一口味,有的分店則是會再經過特地改良,而我們所到訪這家,正是對於某些口味有進行調整.而店家所要進行比賽的是,提供讓客人吃到飽的滷肉飯,滷肉是切成塊狀,偏肥,煮得軟爛,醬色濃郁,鹹中帶些微甜,吃來油潤肥嫩,很香,滷肉內還加了半軟硬的豆皮,增加咀嚼口感,蠻有特色的,據說別的分店,就沒有加入豆皮啦!店家還有個隱藏吃法：加入自製麻醬,乍聽之下很奇怪,但吃起來毫無違和感,更增添層次,滷肉、豆皮和米飯混合同吃,黏稠、豐美的滋味令人難忘.魯香香排骨斗六店營業時間：10:30–14:30,16:30–20:00電話：055373838地址：雲林縣斗六市明德路5之1號魯香香排骨有參加首屆神級滷肉飯爭霸賽,據說口味還有再精進改良,店內用餐空間安排得頗為開闊,木桌木椅,復古音樂輕柔地流瀉,讓用餐的客人們感覺更為放鬆舒適,餐點價格從35元至100元間不等,價格平實,主餐、小菜、湯品等,種類繁多,每到用餐時間,總是門庭若市.松板滷肉飯竟然使用松板豬來做滷肉飯!!食材也用太好了吧!（期待貌）滷肉飯是我喜歡的作法,將肥肉切成長條燉煮成滷肉醬汁,香嫩肥軟,我嚐了一口,味濃肉香,湯汁黏稠豐潤,米飯香軟且粒粒分明,拌著香鹹軟腴的滷肉、醬汁,真是好吃!配菜好豐富!竟然有古早味酸菜、筍絲及滷高麗菜,吃來好有鐵路便當的感覺啊!因為搭配配菜,而讓滷肉飯有了靈魂,而且這一碗,竟然只要＄45元,很可以耶!!2022雲林滷肉飯節活動前夕,美食評審們馬不停蹄地,連續多天到各個參賽店家實際試吃,給出最客觀的建議和評分,上面五家是其中一天的實際試吃狀況,特地分享給各位,後面沒有介紹的,也有好吃的滷肉飯店家唷!到底最後,「專業店家組」及「民間高手組」,誰會勝出第二屆神級滷肉飯爭霸呢?歡迎10月15日(六)到雲林古坑「綠色隧道公園」的中央大草皮,一探究竟!?還有免費滷肉飯吃到爽唷!現場更有表演活動,以及雲林縣長-張麗善會到場,與大家同樂,綠色隧道公園兩旁種植許多50年歷史的芒果樹,長長美麗油綠的天然隧道,全長約兩公里,還有台糖小火車和鐵軌,更有很多攤販可以供遊客挖寶、吃喝玩樂,周邊景點也很多,像是蜜蜂故事館和228紀念公園,也是賞遊的重點之一,等你來玩耍啦!歡迎來享受綠蔭蔽天的涼爽舒適,感受慢活的自在幸福啦~ 雲林古坑綠色隧道公園電話：055823200地址：雲林縣古坑鄉湳仔路
