林林很喜歡吃鬆餅及小蛋糕,且前陣子帶林林去參加烘焙小小職人活動,媽咪也想學習如何製作甜點,但基於媽咪完全沒有廚藝技能,都只敢觀看別人的網路分享,不敢自己嘗試,怕會直接失敗,同事就推薦我初學者也能輕鬆上手的MegaHarvest預拌粉,只需要準備材料,加入預拌粉攪拌,就能做出美味的小點心啦~媽咪挑選四種款式點心來挑戰,有原味鬆餅、抹茶鬆餅、布朗尼及司康.做鬆餅需要準備鬆餅預拌粉(原味及抹茶),還有牛奶及奶油,就能製作出鬆軟好吃的鬆餅啦~鬆餅作法也很簡單,像我製作一人份,所以先加入鬆餅預拌粉50g,奶油10g要融化後,均勻攪拌,再加入牛奶大概50g-70g. 鬆餅預拌粉-抹茶口味抹茶鬆餅預拌粉帶有點抹茶香氣,想要來製作抹茶銅鑼燒,媽咪覺得作法滿簡單的,就讓林林也一同動手做.林林負責將食材攪拌均勻至黏稠狀.放入不沾鍋內,用成圓弧狀,小火慢煎,煎到金黃色即可換面煎,大概10分鐘完工. 再放上草莓,抹茶銅鑼燒完成啦~~ 抹茶香氣撲鼻而來,不會很甜,鬆軟的口感很美味唷~當成下午茶點很ok,份量對於林林來說很剛好,也不會吃太多而影響晚餐.鬆餅預拌粉原味的鬆餅預拌粉,帶有奶香味.將材料均勻攪拌成黏糊狀.倒入鬆餅機烘烤10分鐘,變成金黃色的鬆餅,香氣逼人.再撒上堅果.堅果鬆餅就完成啦~跟外面的鬆餅根本一樣嘛!婆婆很是稱讚唷~~當作林林的早餐享用,鬆軟的口感又帶奶香味,還有添加了堅果,讓早餐變得營養又健康.司康預拌粉製作司康,準備司康預拌粉、奶油及牛奶. 我們要製作三人份,將司康預拌粉秤150g加入. 再加入奶油30g,無須融化奶油.用打蛋器輾壓均勻,攪拌成顆粒狀.再加入牛奶150g,用刮刀攪拌,呈黏稠狀,不須過度擠壓成筋性. 可以自行加入配料,像我們就加入南瓜籽.一份分成50g為一坨.放入烤箱170度20分鐘即可上色.香噴噴的南瓜籽司康出爐啦~~ 金黃色的表面,酥脆的口感,介於馬芬蛋糕及餅乾間,不甜膩還帶點椰香,很適合長輩的口味,媽咪又邁進一個人生里程,做出英國茶點,未來還能做給英國Uncle品嘗啦~布朗尼經典布朗尼加入了黃金亞麻籽,豐富營養素,也增添堅果口感與香氣,MegaHarvest獨特的布朗尼.製作布朗尼,準備布朗尼預拌粉、兩顆蛋及奶油,布朗尼粉帶有濃厚的巧克力味道,口水都快流下來了. 林林最愛巧克力蛋糕,就要自己動手製作布朗尼,第一步就是打2顆全蛋,加入融化奶油30g,攪拌均勻. 再加入布朗尼預拌粉攪拌均勻即可.倒入模具中,放入烤箱,設定180度30分鐘. 香味無法擋的布朗尼完成啦~口感綿密,巧克力香氣濃厚,身受林林的喜愛,重點不會太甜,而且不會膩,很受大家歡迎的甜點,一下就吃光光,讓媽咪很有成就感呢! MegaHarvest預拌粉只需要準備材料,就能做出美味的小點心,讓初學者媽咪一次挑戰就滿滿成就感,林林吃得健康又安心,媽咪對於廚藝技能慢慢有增加覺得更開心. | 廣紘 | MegaHarvest預拌粉銷售通路於家樂福、MiaC&39;bon官網 https://www.foody.com.tw/facebookhttps://www.facebook.com/macroscopic.inclinedfm1655f訂購電話(02)77301000
