身為基隆囝仔,最喜歡基隆美食與海山風光雖然長大後居住在新北,但經常思念著家鄉味例如：基隆的鮮甜小卷、名聞全台的吉古拉以及我還沒遇過有人說不好吃的蛋腸這些獨一無二的食材常讓我念念不忘這次來到 苗圃義大利餐廳竟把這基隆三寶集合在一起做成義大利麵我怎麼可以錯過這奇特的美食 餐廳門口與二樓都擺了偉士牌機車(老闆一定很愛偉士牌)想起小時候我爸也有騎過偉士牌帶我上下學工業風裝潢搭配復古擺設,很有獨特風格乾淨又令人放鬆的環境,是個不錯的聚會場所我們當然點了最特殊的基隆三寶套餐前菜是 香煎小卷海鮮沙拉沙拉除了蘿美生菜、櫛瓜、小番茄等蔬果還有小卷、還增加了鮮蝦、蟹棒搭配的沙拉醬超爽口我一個人吃了半盤(實在太愛了^^) 接著是酥炸花枝圈佐義式辣醬 花枝圈爽脆不硬,搭配特製但點酸甜辣的義式辣醬,很夠味 重頭戲來了：基隆三寶義大利麵蛋腸、吉古拉、小卷稱為基隆三寶如果你沒吃過蛋腸,一定一定要來試試小時候我們吃蛋腸就是用搶的(哈哈),真的無法言語形容的好吃蛋腸的做法,是把蛋液灌到腸衣中,加熱後做成蛋腸(就像香腸一樣的形狀)要煮火鍋前,把蛋腸切成段,丟入鍋中煮再次受熱後蛋會鼓起來,腸衣會縮起來,就成了兩頭鼓起的馬卡龍形狀吃起來的口感與味道像硬一點的蒸蛋好吃又好看,我真心覺得發明蛋腸的人太厲害主廚很厲害,把吉古拉切小片,搭配蛋腸、鮮甜的小卷,做出口味獨特的義大利麵雖然肉眼上看到蛋腸出現在義大利麵裏有點違和但吃下去後,只能豎起大拇指稱讚了,非常推薦大家來試試這道料理接著是麻油猴頭菇燉飯猴頭菇的營養價值高,這是蔬食者也能吃的燉飯米粒與猴頭菇吸飽了麻油與老薑的香氣,變得更加美味米心還有點硬硬的,是道地的義式料理做法中西合併的做法實在太特別了,我很喜歡主廚創意料理的巧思讓料理充滿了想像空間瑪格麗特比薩,我們最愛的最單純、最簡單的比薩口味他的餅皮非常好吃,即使我們前面已經吃了沙拉、濃湯、前菜、義大利麵、燉飯本以為大家已經要吃不下了但,比薩一上桌,我們還是吃光光(大胃王一家人>.歡迎大家有機會到基隆旅遊除了傳統基隆美食,也有意想不到的新料理出現像基隆的苗圃義大利餐廳 ,非常用心地結合現代與傳統,結合在地與國際需要大家細心品嘗與推廣 --﹝店家資訊﹞VivaioPasta苗圃義大利餐廳地址:基隆市信義區信二路172號電話:02-24252855營業時間:午餐11:30~15:00(最後點餐14:00)晚餐17：00~21:30(最後點餐20:30)
