營養師孫語霙表示,具有銜接母乳免疫成分的配方奶,可以幫助孩子兼顧營養均衡與強健好體質.（圖片來源：孫語霙提供）撰文＝食力企劃病毒百百種,秋冬呼吸道病毒與兒童常見的腸病毒同時在社區流行,對於免疫力低的寶寶,一旦接觸人群開始群體生活,容易形成感染的溫床,爸媽的生活也因為孩子生病焦頭爛額,因此從小打造好寶寶的免疫力是關鍵.<食力>為您圖文重點整理專業營養師孫語霙的建議,快速了解人體中的免疫大軍與補充大法.唯有孩子健康,爸媽更能快樂生活!寶寶發育不可或缺的關鍵成分：乳鐵蛋白孩子免疫與消化功能還在培養的階段時,母乳或配方奶是最重要的防護,母乳本身富含多種寶寶需要的保護營養,包含「乳鐵蛋白、免疫球蛋白、益生菌」等200多種,「乳鐵蛋白」尤為主要的免疫營養來源,占了母乳所有蛋白質的15~20％.孫語霙表示,乳鐵蛋白除了調節發炎反應,最重要的是鐵質的運輸,因為成長發育中的孩子,對於鐵的需求量較大,腸道細胞尤其最易受影響.攝取足夠的乳鐵蛋白,不僅能夠保護腸胃黏膜的健康,也能使病菌因為缺鐵而無法繁殖,進一步降低多種生活病菌的感染風險. 乳鐵蛋白讓腸胃道內的壞菌減少,間接創造腸道益生菌的良好生長環境,腸道菌相好,孩子長大也比較少會有過敏與鬧肚子的問題.對於消化道還在建構的孩子,早補充、效果更佳.攝取足夠乳鐵蛋白,如同為孩子的免疫增加底氣,父母也可以選擇含有這類型成分的配方奶,幫助孩子在日常補充.另外想提升寶寶消化道健康,孫語霙說明,也可補充益生菌或選擇含益生菌的配方奶,其中「Bbi得益氏菌」有經臨床實驗證明,可以順利通過胃酸與膽鹽的考驗,進入寶寶的消化道展開運作,一周內就能改變菌叢生態,使寶寶體內的比菲德氏菌、乳酸菌數量增加,3~6周就能提升自我保護力.1歲以上寶寶須持續補充免疫球蛋白、顧好免疫力人體的免疫大軍分工細緻,對抗病原體的第一道防線,以皮膚黏膜等為護城河；乳鐵蛋白與益生菌則拿走壞菌的資產,讓壞菌無法擴編；巨噬細胞等先遣部隊到場殺敵,特種兵「T細胞」到場近身殺敵,特種兵「B細胞」發射飛彈（抗體）於血液內巡航,最終共同殲滅病毒.免疫細胞發射殲滅敵人的飛彈,就是「抗體」,抗體種類中比例最高約占80%的IgG（免疫球蛋白G,ImmunoglobulinG）,可提供人體終身的保護,也是唯一能通過胎盤提供胎兒免疫力的抗體；IgA（免疫球蛋白A,ImmunoglobulinA）則含量僅次於IgG,主要存在於乳汁等分泌物.所以體內免疫軍團尚未發展成熟的孩子,藉由媽媽的胎盤與乳汁,猶如獲得一筆豐厚的免疫被動收入,是寶寶人生最早階段的保護.孫語霙表示,免疫球蛋白IgG經過胎盤保護寶寶,是出生頭3個月重要的免疫來源,小朋友脫離母乳的時間越久,媽媽提供的IgG濃度開始下滑,接觸其他兒童時,感冒機率可能隨之增加,持續適量補充免疫球蛋白,即有機會減少小朋友三天兩頭感冒和拉肚子的問題.2015年<營養雜誌>文章指出,經由嘴巴攝取IgG不僅降低腸粘膜的發炎因子,也被證明能減緩因為感染而導致的腹瀉,腸道吸收營養的能力提升,甚至發現對改善腹瀉型腸躁症也有益處.營養師提醒：孩子脫離哺乳期後,乳製品攝取不可中斷乳鐵蛋白主要存在乳汁中,較難從日常食物攝取,免疫球蛋白在1歲前即開始逐漸減弱.如母乳不足或無法哺餵母乳,孫語霙建議,可選擇市售營養品或配方奶粉幫寶寶補充,兼顧了營養的均衡與成長抵抗力!而不論成人或小孩,每天都必須攝取乳製品,孫語霙指出,當孩子越大,接觸的食物越多元甚至接觸甜食,孩子可能會有偏挑食的問題.又或是送托、送保母情況下,孩子有可能無法好好補充乳製品,造成鈣質補充量瞬間大減.孫語霙提醒,孩子成長階段,仍要持續補充乳製品,並且挑選時可以把握四大原則,一、無額外加蔗糖；二、信賴的乳源；三、孩子的口味接受度；四、選擇具有「免疫球蛋白、乳鐵蛋白、益生菌」等銜接母乳免疫成分的配方奶,來幫助孩子兼顧營養均衡與強健好體質.﹝本文由香港商競立媒體有限公司專案委託製作﹞參考資料▶JasionVS,BurnettBP.Survivalanddigestibilityoforally-administeredimmunoglobulinpreparationscontainingIgGthroughthegastrointestinaltractinhumans.NutrJ.2015Mar7;14:22.doi:10.1186/s12937-015-0010-7.PMID:25880525;PMCID:PMC4355420.▶OteroCE,LangelSN,BlasiM,PermarSR(2020)Maternalantibodyinterferencecontributestoreducedrotavirusvaccineefficacyindevelopingcountries.PLoSPathog16(11):e1009010.▶Front.Immunol.,28May2020Sec.ViralImmunology
