不知道有沒有人跟我同類,一直誤以為「滴雞精」就是「雞精」因為我很感冒雞精的腥味,也從不覺得兩者有什麼不一樣?!簡單來說「壓根兒沒興趣」也沒有要多了解的意思XD最近回復了版上媽咪關於滴雞精小孩能不能喝的問題,就讓我順勢想分享一下自己的心路歷程,是什麼契機?讓我從鐵口直斷,絕~不能接受雞精的人,變成現在,媽媽包裡隨身攜帶,絕~對離不開滴雞精的（懶）人呢? 朋友在我剛生完孩子、元氣大傷的時候,送好幾盒滴雞精給我,收禮當下我其實面有難色...因為不能接受雞精有股難以言喻的味道,又不想枉費朋友們好意,還是笑笑地勉為其難收下了,腦袋更不自覺浮現第一次（也是唯一次）喝雞精的痛苦回憶QQ閒聊時,我忍不住問朋友：妳很懂我喜好的啊~但怎麼會想送這個哈哈哈（還送有夠多...擺滿了整桌朋友：蛤?我聽懂了哦!妳是不是想說...妳根本不喜歡滴雞精啊~ 結果朋友說,因為滴雞精營養、零脂肪（而且我怕的那是雞精啦!不一樣又覺得坐月子的我一定養身體、不想養肉,根本超適合滴雞精燈愣!!聽到零脂肪又能不長肉的關鍵字（女人就是這麼簡單於是乎決定再給這類營養品一次機會!我就多嘗試看看吧! 幾年過去,也漸漸吃出以下心得（小孩都進幼兒園了~時間真快並附上我們一家這些年來,暖身暖胃的保養食補菜單~ 1/傳統「雞精」和「滴雞精」差一字差在哪?我在產後,有一陣子特別容易手腳冰冷,身為過來人的朋友就建議我,趕快喝她們送的滴雞精暖暖身子,只要隔水加熱1分鐘就可以了~簡單上手~老公學起來後,每天都會自己熱上給我喝（原地嚇到欸!直男變暖男XD另一個驚豔我的點是,滴雞精喝起來完全順口、一點也不會腥,朋友真的沒在騙,不然心動的我卻提不起勇勁嘗試,差點跟好東西錯過!傳統雞精用的是白肉雞,將雞肉剁碎後加水熬煮,再透過濃縮調味讓營養集中,這也是為什麼我會這麼不習慣,甚至覺得雞精有股腥味的主因.而滴雞精用的是公土雞,並透過蒸氣精煉的方式滴出整隻雞的精華,因為不加一滴水、無添加中藥成分,富含小分子胺基酸和膠質,其他更詳盡差異,我是讀這篇（滴雞精孕婦食補功效大哉問）收穫很多~有興趣的媽咪也可以看文中整理的圖表,很清楚哦可以多參照這篇~2/想要補充營養直接喝「雞湯」不好嗎?這也是我最開始的疑問,但是想想雞湯不就是雞加進水裡熬煮,因為沒經過像雞精一樣的濃縮過程,營養成分反而被水給稀釋,而且自己煮雞湯其實滿油的,滿滿能量也滿滿熱量還是會怕啊XD再者就是無法100%確定買來的雞隻無藥物殘留疑慮,進而影響孩童健康.3/露營也能做的懶人料理!滴雞精的「蒸煮炒燉」提案 最近搭上家庭日正夯的露營活動,裝備已經大包小包夠累了,還要天天餵飽肚子,煮到最後也是江郎才盡、了無新意,分享能變新花樣的幾招點子,只要拿出包包放的滴雞精,學起來萬事OK!輕鬆燒出一桌好菜（誇張了XD蒸/蒸蛋材料：雞蛋、水、蝦米、香菇、滴雞精煮/火鍋鹹粥：火鍋食材、菜、飯、肉、滴雞精炒/爆炒洋芋：培根、馬鈴薯、胡椒、青蔥、滴雞精燉/香菇雞湯：竹筍、雞腿肉、米酒、香菇、滴雞精尤其冬天在山上露營,就想來碗熱湯暖胃,或加入料理做變化,步驟皆不難!只要想成是滴雞精取代水跟難以外頭準備的高湯,再發揮一點小巧思,就能讓簡單烹煮方式的風味更升級.進階版的滴雞精親子丼、滴雞精悶鮮蔬、滴雞精炊飯等也都值得一試,年節將至~在台灣雞精肯定也會是人人受用的最佳送禮首選!滴雞精可謂上的了廳堂下的了廚房~媽咪們一起變身大廚吧!
