過年時在富洋生鮮入手了一盒「日本生食級干貝」來給家人們加菜（笑）新鮮直送、干貝大顆又清甜,不管什麼料理都很美味呢!! 這一盒「日本生食級干貝」規格為「S1kg」1kg為純干貝重量不包含冰、份量實在顆顆飽滿~採真空密封包裝而且有日本魚協認證標章,有品質保證喔!! 「生食級干貝」代表是有經過日本農林水產檢驗並認證,確保此干貝的新鮮度是可以直接食用,生食級干貝的外觀比起一般的干貝顏色會更加飽滿. 看這款Ｓ級干貝放我在手掌上是不是很大顆!!新鮮可生食的干貝跟其它用混和魚漿澱粉製成、或是用看起來相似的蛤類閉殼肌充作干貝,那種咀嚼的口感及味道完全是不一樣~~ 附上這次在富洋生鮮購買的資訊連結給大家~官網：https://www.fuyofresh.com/粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076411621442另外跟我一樣住在高雄的朋友也可以直接到門市逛逛喔!!地址：高雄市左營區自由三路152號 跟大家分享料理干貝的小撇步~就是料理前一定要充分解凍、並在下鍋前以紙巾將干貝的水分都大致吸乾,這樣料理干貝才能吃到鮮甜Q彈的原味喔!! 「日本生食級干貝」可直接搭配哇莎米及檸檬享用外,乾煎或其他料理都很讚!!像我這次過年做了這道「干貝粉絲煲」一上桌就大受好評耶~~準備的材料及步驟都很簡單,最重要的就是新鮮干貝!! 首先將解凍的干貝擦去多餘的水分、2捆冬粉泡熱水至軟.鍋中倒入些許油放入蔥末及蒜末各1大匙爆香後盛起備用.放入冬粉、娃娃菜、水150cc、醬油4大匙、烏醋及沙茶醬各1大匙、米酒1茶匙. 放入干貝並將剛剛爆香的蔥末及蒜末擺上. 蓋上鍋蓋以中小火悶煮3-5分鐘至熟即可. 完全可以媲美餐廳的「干貝粉絲煲」上桌囉!! 賣相是不是很厲害而且想不到居然這麼簡單!! 煮後的干貝還是很大顆耶!!口感鮮嫩鮮甜、完全沒有腥味喔!!而且冬粉吸附著干貝的鮮甜海味,每一口都讓人好回味~~ 爸爸享用生干貝的同時,幫孩子們準備的這道「酥炸干貝」完全深受孩子們的喜歡耶~~~好吃到連爸爸也搶著吃（笑） 一樣先將解凍的干貝擦拭多餘的水分,依序沾上麵粉、蛋黃液及麵包粉. 倒入適量的沙拉油熱油鍋後放入裹好粉的干貝,兩面油煎至金黃色即可. 色香味俱全「酥炸干貝」簡單完成!! 享用前擠上些許檸檬可提升干貝的甜味喔!! 只需將兩面油煎至上色所以干貝吃起來外酥內嫩一樣鮮美可口、咬起來帶著一絲一絲的口感,結合了檸檬的酸味整體不油膩呢!!富洋生鮮的「日本生食級干貝」沒有包冰所以新鮮度比較會鎖住,吃起來較鮮甜富有海味、一種食材利用不同的料理方式呈現出不同的口感,真的很推薦大家到富洋生鮮逛逛、買生鮮及料理食材唷!! 「富洋生鮮」官網：https://www.fuyofresh.com/粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076411621442地址：高雄市左營區自由三路152號TEL:07-3453178 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig
