今年的過年我帶了一款﹝蒜樂霸_黑蒜雙享組合﹞回婆婆家炫技了一番煮了一鍋上得了年菜桌的雞湯還有一道下飯的小炒和家人一起過年雙蒜組合裡面有一包經典款黑蒜一罐燉湯款黑蒜正好在煮年菜的時候派上用場收到商品一開箱就有濃郁的蒜頭味飄出蒜瓣也都很完整包裝上還貼心的附上一款食譜提供參考 看著食譜年菜的菜單也慢慢在腦海中勾勒出來最後決定要用黑蒜製作這兩道菜給家人嚐嚐 黑蒜蛤蜊雞湯食材燉湯款黑蒜8瓣半隻跑了很多山路的雞一斤大大顆的蛤蜊 作法雞肉黑蒜直接燉煮大約1~2小時加入適量鹽巴調味後放入蛤蜊開殼即可關火上桌 作法是不是簡單到有點太簡短???就是那麼簡單的美味佳餚才深得人心呀天氣那麼冷來一鍋暖呼呼的雞湯暖暖身體最合適不過想喝原汁原味不想過多調味的湯品可以不加鹽巴因為蛤蜊就能提供鹹味、帶出鮮味黑蒜燉煮的湯品喝起來會甘味還有微微酸酸的回韻讓人忍不住多回味一下嘴裡的餘韻煮飯時,坐在客廳的婆婆聞到香氣還以為我在熬煮中藥雞湯問了才知道原來只是雞肉加上幾顆小小黑蒜香氣就那麼豐富了 黑蒜鐵板蝦滑食材超市現成蝦滑漿2條剝了皮的黑蒜4瓣切成絲的洋蔥1顆切成花的蔥1支 作法蝦滑退冰軟化後直接擠在鍋內煎至金黃用鍋內剩餘的油放入洋蔥黑蒜拌炒起鍋前加入醬油、雞精調味最後加入蔥花拌炒一下即可起鍋出菜 這道菜之前我就做過一般蒜頭的口味吃過這次用黑蒜炒蒜味更濃一些加上黑蒜特有的發酵香氣也讓口味更豐富一些 我自己本來煮菜就偏愛放一些辛香料增加菜品風味黑蒜很適合用在一些鹹香下飯的菜黑蒜其實就是由普通大蒜發酵而成而且經由發酵過後的黑蒜營養價值更好蒜樂霸的黑蒜產品成分很簡單,就是蒜頭是經由不同層次的發酵產生適合不同料理方式的黑蒜含水量比較高口感比較綿密不用咬一抿就化開很適合我這種愛吃蒜頭口感如馬鈴薯的人我直接拿來試吃有點像蜜餞那種軟軟且水分充足帶點酸酸甜甜的味道 對於黑蒜陌生的人可以想像成蒜頭升級版一開始聞起來帶有炭焙的焦香味之後會有一點酸味甘味回韻只要幾顆黑蒜入菜入湯就能有很濃郁的蒜香味愛下廚的人可以嘗試看看蒜樂霸_黑蒜來增添料理風味點入連結可以了解更多商品資訊喔!黑蒜雙享組合：https://reurl.cc/VRlxxy garlic_heyrakuten_tw_food蒜樂霸養生黑蒜 蒜樂霸 黑蒜 料理 樂天美食 宅配美食 樂天市場蛋星媽小廚房
