整理=<食力>編輯部台灣自己種出藍莓了!全新台灣藍莓品牌「山丘藍」耗時6年,與台大生農學院李國譚教授團隊技術合作,從品種研發、栽種方式、採收細節到新鮮配送,克服了所有不可能的任務,在八掌溪畔、群峰環繞的嘉義阿里山下,找了得天獨厚的藍莓生長環境,建設台灣最大藍莓種植基地,希望讓消費者可以品嚐到「昨天還在樹上」,飽滿多汁、甜度優異、酸甜口感層次豐富的新鮮藍莓.進口藍莓不耐長途運輸品質參差不齊行政院農業委員會副主委陳添壽指出,台灣藍莓2011年的進口量只有約330噸,到了2021年,進口量竟高達2千多噸,顯見國人對藍莓的需求急速升高,但過去數十年間,台灣的藍莓幾乎全數由美國、日本、秘魯及智利等國進口,海空運輸路途短則兩週,長則超過一個月.由於藍莓屬於漿果類,不耐長途運輸,果實的新鮮度隨時間遞減,加上需提早採收,導致上市時品質參差不齊,且在進口檢疫中,需要燻蒸消毒處理,經常發生農藥超標事件,農藥檢驗不合格常名列進口水果前三名.費時6年!「山丘藍」攜手台大打造台灣最大藍莓農場為了讓台灣人可以品嚐到營養價值高、富含花青素且最新鮮的藍莓,2016年成立的「山丘藍」團隊,與台灣大學園藝暨景觀學系李國譚教授進行產學合作,歷經多年努力,引進美、英等國的種植經驗與技術,終於克服先天氣候條件與自然環境等變化,在阿里山腳下建造出30公頃的藍莓農場,達到成功量產.李國譚表示,「在藍莓種植技術上,我們團隊已經研究超過15年,藍莓是非常嬌貴的植物,栽培成功的三大關建：品種、土壤、氣候,有任一因素不到位,都會導致失敗.」藍莓種植相當不易,山丘藍與台大團隊耗時6年,終於達到量產目標.（圖片來源：山丘藍提供）採收後不做加工!直接吃到「昨天還在樹上的藍莓」「山丘藍」的品牌命名,由人稱大哥的音樂前輩李宗盛將自己的歌曲「山丘」,獻給台灣得來不易的量產藍莓,李宗盛用誠摯的祝福,在品牌影片中描述了與台灣藍莓相識的過程,期待阿里山下的台灣藍莓,甜美繁盛.帶著李宗盛的祝福,「山丘藍」秉持讓消費者吃到藍莓真正味道的信念,努力多年,終於達成台灣藍莓的量產.執行長蔡宜玲表示,山丘藍堅持使用符合規範的田間管理,並於採收前送第三方檢驗重金屬、農藥殘留等項目,此外山丘藍也擁有獨步全球的「藍莓雲端溯源履歷」,生長環節及農場的一舉一動,都可經由官網進入查詢,而藍莓從樹上採下後直接入盒裝箱,不做任何額外的加工處理,完整保留白色果粉天然保護層,從產地直送,每一口都能安心享用.蔡宜玲也指出,雖然種植台灣藍莓的成本極高,但為了讓更多台灣人品嚐到新鮮藍莓,「我們在零售通路市場上,定下接近進口藍莓的平實價格,讓更多人都能享用到藍莓的美好滋味.未來希望台灣藍莓的產量與收穫穩定成長,逐漸地讓國人認識台灣藍莓的存在,並能輕鬆地享用最新鮮的台灣藍莓.」藍莓從樹上摘下後,將直接包裝,不進行任何加工處理,保留白色果粉天然保護層.（圖片來源：山丘藍提供）「山丘藍」表示,台灣藍莓產季為每年12月下旬到5月上旬,依當年氣候環境略有些微差異,有別於運輸時間可能長達一個月的進口藍莓,「山丘藍」每天手工嚴選採摘,當日產地直送,有進口藍莓絕對比不上的鮮度與風味,並與7-ELEVEN攜手宣布2023年2月6日起,於全台超過6600間7-ELEVEN門市與山丘藍官網正式開賣!民眾想購買本土藍莓,除了可在「山丘藍」官網下單,也可以到7-ELEVEN實體門市購入.（圖片來源：山丘藍提供）審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶現代人普遍用眼過度要顧眼睛不妨多吃藍莓▶女性保健聖品「蔓越莓」不僅可預防尿道炎、還能活化腸道益菌?▶草莓不是莓果?平常大口食用的部位竟然不是草莓果實?
