美酒美食乃人生一樂也,平日寶寶跟老爺,就是喜歡日式居酒屋的溫馨氛圍,有股懷舊又舒放的老味道,食物也特別對咱倆的胃口!可惜春節期間整整10天,寶寶都處於重感冒狀態,那是每年冬天的必要儀式,幸好疫情期間,戴著口罩已有2年免疫.今年可能年前工作量太大,撐不住了,於是再度向流感俯首稱臣!整日昏沉倦怠,咳嗽毫無胃口,真的過足10天清心寡慾的日子.終於大病初癒,神清氣爽,胃口也來了!年假的最後一天,上完國標舞,老爺說走,吃美食去,慰勞生病辛苦了!於是,咱們來到板橋網路評價極高的﹝參堂居酒屋﹞,享受新春的第一餐美味! ﹝參堂居酒屋﹞,位在捷運江翠4號出口附近,交通便利.出了捷運口,直直前行大約7分鐘,是一家很有FU的日式居酒屋.門面不大,非常經典的日式木質門,藍色布招,門前有大大酒罈,儼然就是東京街頭巷弄間,常見的日式居酒屋.門口可以看到菜單與酒單,餐點與酒品的選擇性蠻多的. 才剛開店而已,店內已呈座無虛席狀態,實在太厲害了!一看消費者,幾乎是年輕族群,沒想到年輕人也愛這種日式居酒屋啊!還有全家人餐聚,還帶著小朋友呢,可見﹝參堂居酒屋﹞是很有親和力的! ﹝參堂居酒屋﹞很有自己的特色,除了經典日式居酒屋的傳統元素之外,還加上很多年輕人的漫畫可愛特色,整個店充斥著既傳統又年輕的氛圍!彩色粉筆將私房料理/店中美食排行榜/叁堂店名的理念,說個清楚明白!原來﹝參堂﹞的自我期許,就是：好的酒好的食物好的氣氛和好的服務.其實,從寶寶踏入﹝參堂﹞開始,就已感受到好的氣氛和好的服務!氣氛溫馨熱鬧,處處都有讓人嘴角上揚的畫面,店中服務人員的親切與禮貌,讓人好舒服!接下來就讓食物及店中酒品,自己來驗證吧! 一看菜單,餐點價位平實合理,選擇性真的蠻豐富的,牛肉/豚肉/雞肉/蔬菜/海鮮烤物等,揚物/炒物/乓品/甜點/冷菜/酒品等,都蠻有吸引力的,什麼都想吃! 才剛坐定,招待的黑胡椒毛豆,就送上桌了.香油夠香夠潤口,黑胡椒香辣很愉悅口舌,毛豆飽滿甜香,小菜都不馬虎喔! 🌿胡麻嫩豆腐沙拉100主角是胡麻嫩豆腐,以蘋果片及番茄片圍邊,紅白相間,挺有美感.圍拱著白色嫩豆腐,淋上胡麻醬都是加分,第一道上來,水果已吸睛,同時也愉悅視覺與味覺.無味的嫩豆腐,淋上胡麻醬汁,竟然在胡麻醬後吃到濃濃豆香,很讚餒!還有份量不少的高麗菜、蘋果、番茄切片,與胡麻醬一起吃,超爽口超開胃! 🌿鮭魚炒飯160油潤鮮香的鮭魚炒飯,細細的橘紅色鮭魚肉,與洋蔥蛋炒飯共同構築鮮香美味,飯粒粒粒分明,乾爽噴香,各種食材的香氣,層次分明,互不搶戲!蔥花更是視覺與提香的功臣,這一道深深擄獲寶寶夫妻二人組的歡心!更是滿足了「無飯不歡」大胃王老爺的胃,否則他可是會臭臉的! 🌿鹽烤牛小排190牛小排品質極佳鮮嫩有感,只有簡單鹽烤佐味,但吃得出牛小排的厚實口感,與多汁的肉香&自然甜香! 🌿剝皮辣椒牛肉串150厚實牛肉串,上面撒洋蔥與青蔥點綴提香.鮮香牛肉片捲住甜鹹交織的剝皮辣椒,鹹香帶甘甜,實在太美味了!剝皮辣椒後勁的尾韻很醒蛇,真是最佳下酒菜!(哈哈,看著開心,竟然忘了給它獨照) 🌿培根番茄捲90培根肉片捲著一整顆鮮紅蕃茄,培根肉香鮮明,與多汁酸香爽脆的番茄,真是絕配,非常解膩好吃! 🌿明太子山藥1204片厚實山藥,上面厚厚一層明太子醬,視覺上很吸睛.山藥半熟炙燒,口感依然保留爽脆滑口,鹹香微甜,挺好下酒的. 🌿脆烤肥腸160肥腸烤得焦香酥脆,肥腸事先滷過,滷香濃郁,很棒的下酒菜,百吃不厭,寶寶每次到居酒屋必點! 🌿熱帶白葡萄桑格莉亞水果酒180醃製檸檬與新鮮檸檬一起上場,這杯光是視覺就值回票價!酒體是紅寶石色澤超吸睛,搭了柳橙、檸檬片,還有玫瑰花,真花、假花傻傻分不清楚,巧虎湯匙攪拌棒超可愛,無邪的水果酒好喝!未成年不可喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒! 🌿本格白蘭地梅酒160入口白蘭地酒香醇厚,梅酒甜美,喜歡微醺感的粉紅族肯定喜歡!未成年不可喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒! 🌿明太子起司薯泥120綿密的薯泥,表面一層厚厚的起司,再點綴幾道橘紅的明太子醬.加上炙燒香氣充分釋放,薯香、奶香、鹹香通通俱足.吃著會牽絲的明太子起司薯泥,就是最受年輕人歡迎的美味! 🌿午仔魚一夜干280超級肥厚的一條午仔魚一夜乾,可以感受老闆用心嚴選品質極佳的食材!魚皮烤得金黃焦香,顏值超高,烤功了得!背面魚肉更見鮮嫩多汁,炭火焦香氣把鮮魚的美味完美呈現!單吃魚肉自然鮮甜多汁,沾點胡椒鹽也不錯喔! 🌿月見雞肉丸1302顆醬燒雞肉丸,撒上麻辣粉及芝麻粒.雞肉丸很香,沾雞蛋液更顯滑嫩,很特別的吃法. 🌿秘製腐乳燒肉160外表極致的酥脆,很像超受歡迎的日式豬排.原來是豬五花以腐乳醬醃製入味,再裹上豬排粉配方下去酥炸!所以吃得到肉排的肉香,與腐乳的鹹香,比一般日式豬排風味更勝一籌! 🌿蔥鹽牛舌200洋蔥、青蔥佐牛舌,蔥鹽做得很成功.辛香、鹹香恰到好處,牛舌薄片彈脆美味又多汁,實在太高檔享受了! 🌿鮭魚味噌湯80湯中滿滿的嫩豆腐,還有好多鮭魚肉,很有料喔!味噌香中帶甜,熱熱喝超暖胃更暖心,鮭魚肉鮮香軟嫩喔! 🌿醬燒雞腿肉串120Q彈緊緻的雞腿肉,口感極優,醬燒超香,鹹香、甜香兼而有之.甜味更搶戲,好好吃,超棒的下酒菜! 🌿Google評論,只送不賣的小熊軟糖調酒10%汽水調酒,10%的酒精濃度很ok.小熊軟糖好有童趣,好吃也好喝,老闆真的一點兒都不小氣! 寶寶跟老爺2人都滿意,通通給5評論,所以各獲1杯調酒.. ﹝參堂居酒屋﹞是寶寶跟老爺,近期造訪居酒屋中最滿意的.經典的傳統日式風格,加上年輕Q版美食漫畫元素,至今營業將近2年,在Google評論上擁有4.9的超高好評,實屬不易!以好的酒、好的食物、好的氣氛服務為營業理念與初心,因而命名為﹝參堂﹞.寶寶覺得﹝參堂居酒屋﹞的用心,果真沒有辜負﹝參堂﹞的初心! 菜單上的選擇性很豐富了,都是喜歡小酌一番饕客們所喜歡的美味!各式肉類烤物、海鮮、揚物,炒物、湯品、甜點,應有盡有!酒水更是一應俱全,並非點綴性的少少幾樣.此外,還有不少菜單上沒有列出的私房料理、人氣排行榜,常會定期更新的,根本無須擔心很快就吃膩了!寶寶幾乎把排行榜上的美味料理,點一輪,深怕有遺珠之憾!寶寶特推人氣排行榜第一名的🌿鹽烤牛小排,蔥鹽牛舌、鮭魚炒飯、月見雞肉丸、午仔魚一夜干等,通通值得品嘗!不愧是板橋江翠地帶,值得大大推薦的平價日式居酒屋,串燒酒品,都在水準之上! 店家資訊：參堂居酒屋地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號訂位電話：0222515661營業時間：18:00–01:30粉專：https://www.facebook.com/santon0815/
