整理＝<食力>編輯部每年12月至隔年3月都是草莓的盛產期,全台各地也在瘋草莓.不管在線上購買或自家附近的超市和市場購買,為了包裝好看以及運送時不要讓嬌貴的草莓破碎,各家草莓業者都會透過一片塑膠上蓋來保護,但這小小一片塑膠片累積起來對地球造成的負擔,遠遠超過你我想像!生鮮電商無毒農為了改善這問題,耗費3個月以上的時間,與設計公司攜手重新改造草莓外盒.希望消費者享用美味草莓的同時,能一起參與無毒農推動的減塑理念.每年台灣草莓銷售堆積的塑膠片!竟累積一座大安森林公園以上的碳排放量過往市售草莓盒上方為了方便包裝,並方便客人一眼就能看到內容物,一定會在包裝盒上方加個塑膠蓋.但塑膠盒蓋再回收的成本很高,導致間接的製造出更多碳排放和環境污染問題.因此生鮮電商無毒農在2022年草莓季開跑前,就決定2023年要將包裝重新賦予新樣貌.「目前市售的草莓盒多數內含的塑膠片雖然方便包裝,但如同塑膠袋一樣,方便但不環保,所以我們想嘗試做些改變.」生鮮電商無毒農創辦人暨執行長曾逸峰說.一片塑膠蓋約10克,根據農委會資訊,台灣草莓年產量大約6千公噸；若全數採單盒販售,約可製作成約2千萬盒草莓.而每盒草莓內含約10公克的塑膠片,一整年的碳排放就高達491公噸（CO2e/年）,相當於32.7公頃的森林,或是1.27座大安森林公園,經年累月累積起來是個相當可觀的數字.而這些數據,甚至都還沒包含進口草莓的銷售量,可見得減塑行動勢在必行.根據生鮮電商無毒農資料顯示,2022年11月至今的草莓季的銷售數字跟去年同期相比已經整整成長了一倍；這也表示2023年換上減少塑膠盒的草莓禮盒後,減塑成果將連帶因應銷售狀況更加擴大.草莓換新衣後,可以有效減少塑膠外盒所造成的碳排問題.（圖片來源：無毒農提供）減法設計之外!結構設計更要提升消費者開箱體驗環保之外,一個稱職的包裝盒更要夠堅固耐用,才不會收到草莓時產生損傷.「這次設計特別在盒子結構上花上許多功夫,使用一體紙材成形的方式製作.為了讓一體成形的紙盒能在四邊方盒上能夠有四邊的支撐力,讓盒裝即使在減塑的狀況下,也能做到保護果物的效果；我們與設計師研究出了多種方式,透過組合第四邊完成盒子的支撐力.」生鮮電商無毒農草莓產品負責人林峯宇說.為了讓盒裝在減塑外也能保護果物,無毒農透過組合第四邊完成盒子的支撐力.（圖片來源：無毒農提供）另一個問題是,市售的草莓盒體上方塑膠蓋跟盒體本身是分開的,因此在包裝時必需要用塑膠繩,或是透明膠帶黏貼才會穩固.「我們為了提升顧客體驗並兼顧實用性,與設計師溝通後決定採用一體成形的設計,使用卡榫讓上蓋可以輕易收入盒體中完成包裝,且確保兩側卡榫崁入盒體後,穩固且不易鬆脫.」無毒農為了提升顧客體驗與兼顧實用性,使用卡榫讓上蓋可以輕易收入盒體中完成包裝.（圖片來源：無毒農提供）「除此之外,上蓋的兩側,我們做了兩片小翅膀,可以讓客人打開外箱後,抓住兩片翅膀就可以將草莓盒向上提起,把草莓盒平穩的從配送外箱拿出來,解決客人過往收到宅配草莓盒,不容易從配送外箱取出的問題.」林峯宇接著解釋.抓住兩片翅膀就可輕易將草莓盒向上提起,把草莓盒平穩的從外箱拿出來,解決不易取出的問題.（圖片來源：無毒農提供）本土草莓不輸進口全面提升台灣草莓意象、加深產地連結過去無毒農的草莓禮盒,因為是「產地直送」服務關係,都使用農友自製禮盒來寄送.為提升更好的一致性,決心投入設計預算,結合無毒農多家農友共同打造專屬無毒農消費者的草莓禮盒,不僅提升質感,更希望藉此強化國人對本土草莓的意象.「Formosa,是我們這個水果王國的美名.在無毒友善環境的理念及得天獨厚的環境中,孕育出草莓天然的酸甜滋味.」Atelier.63・六杉品牌設計創意群總監林奕亨說道.負責本次無毒農草莓禮盒的Atelier.63・六杉品牌設計創意群.（圖片來源：無毒農提供）他表示,「田間插畫的構圖中,由4色印刷交織出草莓嬌嫩欲滴的鮮紅色,搭配大地生意盎然的青綠色,如鏡面般透徹的天空藍.再加上棕色土壤、田野、土地、草莓,交織出獨一無二的風土滋味.」本次禮盒透過4色印刷,凸顯棕色土壤、田野、土地、草莓等4種顏色的風土滋味.（圖片來源：無毒農提供）透過重新設計包裝盒來提升台灣草莓的意象,連結更多草莓與產地間的關係.並且透過獨立於市場的外包裝,加強與農友的溝通強度,讓草莓這個在過去一向被視為無法規格化的農作物,在品質控管能夠更進一步提升.這些都是無毒農在2023年草莓季中想要做出與市場不同的差異化區隔.無毒農重新設計草莓包裝來提升台灣草莓的意象,創造更多草莓與產地間的連結.（圖片來源：無毒農提供）本土草莓面臨進口夾擊強化安心食用建立差異化將是銷售關鍵以台灣盛產的水果來看,草莓是相對珍貴的果物,需花費農友非常多的心思照顧,更需要氣候配合,才得以開花結果.但2023年的草莓產期相較往年來看,一開始並不受老天爺的眷顧.除了天氣太暖,病蟲害相對多,導致草莓規格大小及產量,都較往年下降許多.當時狀況之艱難,甚至已經有部分農友都已經放棄草莓改種其他作物了.接著到2022年12月中下旬,一連來了好幾波冷氣團,溫度瞬間驟降,導致草莓體型長不大.加上近年來,台灣本土草莓面對來自日本、韓國等進口草莓的夾擊.進口草莓除了包裝精美外,草莓也是顆顆又大又美,相當吸引消費者的荷包.不過其實草莓天生嬌養,在栽種過程中難免會有病蟲害攻擊,為了維持果形外觀又或是色澤,進口草莓頻繁傳出農藥檢驗超標的問題,在食安上消費者需要特別的注意.相較進口草莓,無毒農秉持著核心精神「安心感」,採用唯一國家技轉質譜快篩實驗室的千萬檢驗儀器.與無毒農合作的草莓果園,每家都需要通過比國家標準更嚴格的農藥殘留檢驗,甚至是要以有機的方式栽種並拿到「有機農產品驗證」後,才能在網站上販售,並會時不時的會抽驗,來保障消費者的食安.無毒農相信,透過這些腳踏實地執行「安心感」的方式,才能夠讓台灣本土草莓面臨外來進口草莓的夾擊中,在市場上突破獲得消費者青睞.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶草莓不是莓果?平常大口食用的部位竟然不是草莓果實?▶草莓產業轉型新趨勢!桃園農改場以架高草莓新技術提高產量及品質▶拒絕再當爛草莓!農試所花10年育成抗蟲害、耐儲運的草莓新品種「台農1號」
