過年期間應邀聚餐 邀請的長輩選擇了莆田餐廳地點很方便是在台北SOGO忠孝館12樓出發前只知道似乎是福建菜系的樣子到了之後才知道是王品引進的米其林一星餐廳趕緊補拍一下餐點 餐廳內的裝潢反而都沒拍到(圖片摘自官網https://www.putien.com.tw/store.php)莆田菜單的蒂芬妮綠非常舒服看到第一頁才知道連續五年米其林一星我們是很簡單的選定六人的套餐 比較不會傷腦筋現場人潮滿多的原本以為點完之後會需要等待一些時間還先讓小朋友去旁邊的鐵道展逛一逛沒想到馬上就上菜了 趕緊通知小朋友回來先上來的是蝦苗嫩紫菜 一上來的時候覺得真的頗"精緻" 小小的一坨拿起來的時候非常的黏 讓人有一點猶豫口感沒想到入口之後跟想像完全不同非常好吃 一品鮮中卷 這一款根據吃的人的感受是很新鮮有Q勁 海味紫菜燜飯飯粒很分明海味很重的燜飯因為個人喜歡吃偏濕軟的飯所以這一道很有嚼勁偏硬的飯口感上就比較不適合我 不過飯的調味是真的還不錯御品海南雞 肉質很軟嫩不會乾柴搭配上蔥鹽十分下飯金絲麥片蝦 搭配麥片口感上會更有酥脆感不過實際的味道還是需要蝦子本身帶出來麥片是太多味道的 蝦子很新鮮所以肉質上不會散散的很Q星洲肉骨茶非常濃厚的蒜味跟白胡椒味 非常順口好喝天氣冷冷的時候喝起來超舒服 一定要趁熱喝喔因為有熬豬軟骨所以冷了之後會比較不好入口喔 插播一下 莆田的辣椒非常的好吃一定要嘗一嘗喔芋香鴨一直覺得芋香鴨是一道很考驗功夫的菜 莆田賣相跟口感都不錯記得好像是有點鹹香的味道 芋泥的部分比較少有點可惜因為我喜歡芋泥多點哈哈 滑豆腐 莆田真的相當多菜系都有搭配道海鮮 連豆腐也不例外這一道滑豆腐海味也是滿滿的雞蛋豆腐厚實飽滿 非常下飯 所以又多叫了碗白飯來配 黃金荷葉包配東坡肉吧 黃金荷葉包很特別是灑滿了白芝麻去烤的感覺每個小朋友都只想單吃荷葉包 看起來像是東坡肉的部分吃起來不是想像中的鹹香醬油味反而有點帶甜還滿特別的金銀上湯時蔬前面大菜都上來之後來了一道時蔬 黃金馬來糕個人很喜歡吃甜食 所以這一道黃金馬來糕熱呼呼上來的時候深得我心小朋友也吃得很開心還有一道糖醋松鼠魚真的切的很可愛 不過聽隔壁桌說其實脆皮雞也是很推的一道因為長輩喜歡吃魚所以我們就以松鼠魚為選擇飲料酸柑汁 當初要選擇飲品的時候十分猶豫因為光看名稱看不出來道理是甚麼樣的味道 還特別詢問了一下服務人員經過介紹我們選了酸柑汁喝起來類似金桔檸檬但又不是那麼金桔檸檬 隔壁桌是點荔香馬蹄水我們也有喝一些喝起來有甘蔗的味道比較沒像酸柑汁那麼甜 我個人比較喜歡荔香馬蹄水莆田餐廳是米其林一星所以餐廳內環境跟氛圍都沒話說餐點上也有不常見的特別菜色滿適合一些特別節日的時候來吃吃看喔 莆田遠東Sogo台北忠孝店台北市忠孝東路四段45號12樓02-8771-0767
