近年食安問題備受矚目,也讓Jill養成了購買食材時,一定要先看成分,挑選成分單純、添加物少的,吃起來才安心!此外,食材的盛裝材質也很重要,像食用油若是塑膠瓶裝的,我現在都一律不考慮,因為塑膠瓶的塑膠成分容易與油脂發生作用,進而產生有害物質,尤其富含多元不飽和脂肪酸Omega-3及Omega-6的植物油,遇高溫或陽光會比較不穩定、容易變質,所以填裝的容器需挑選深色玻璃瓶或密封罐的才容易保存.源自1905年,傳承四代百年義大利製油工法的VIVOSPRAY噴霧油,運用獨特「袋式閥門技術」將油品放入密封袋,再放入鋁罐中雙重防護保鮮,加上三段式按壓設計,依使用需求來按壓出油量,不僅能減少油品浪費,使用上也更加便利、不沾手!VIVO通過多項國際標準認證,是經得起層層把關的好油.好噴壓、好新鮮、好攜帶噴霧油比起罐裝油更容易控制使用量,也比較不會因手滑或不小心倒太多油而浪費掉,尤其是某些料理需要均勻讓食材沾上油時,噴霧油更是方便多了!有些人會因此去買噴油瓶來填裝,但噴油瓶多為淺色或透明瓶身,除了不利於油品的保存,分裝時也容易弄得瓶子、手上都油油的,VIVOSPRAY噴霧油,不僅沒有上述問題,其獨特的「袋式閥門技術」讓好油不怕變質、不擔心油耗味,每次噴都新鮮!每一滴都美味!▲特殊噴頭設計,好按壓、好出油.▲三段式按壓設計,有霧狀、線狀、滴狀三種不同出油量.▲輕巧的瓶裝設計,露營時攜帶外出超方便.不同的油品營養不同、發煙點也不同,我們在烹調時可依據食材及烹調方式選擇合適的油品,簡單介紹VIVOSPRAY的四款油品：特級冷壓100％橄欖油 發煙點190°C蘊含橄欖多酚hydroxytyrosol植化素、豐富的單元不飽和脂肪酸Omega-9及維生素A、D、E、K等營養素.100％玄米油 發煙點230°C含豐富穀維素γ-Oryzanol、維生素B1、E等營養素,單元不飽和：多元不飽合：飽和脂肪酸約2：2：1組成平衡.100％葡萄籽油 發煙點232°C含自然豐富多元不飽和脂肪酸Omega-6及維生素E,風味清新,不會影響到食物原有的風味.100％酪梨油 發煙點270°C蘊含β-sitosterol植物固醇、單元不飽和脂肪酸Omega-9和Omega-3、維生素A、B、C、E及葉黃素、β-胡蘿蔔素與葉酸.分享幾個噴霧油的使用時機.通常需要少量油或讓油均勻分部時,我就會選擇使用噴霧油,因為它的油量好控制,不怕用量過多,導致烹調的食物過油.早餐煎法式土司時,輕輕噴上些許油,放入沾滿蛋液的土司,待雙面煎至金黃色即完成.因為油量好控制,讓法式土司煎起來不會過油,吃起來也較無負擔!使用氣炸鍋烤時蔬時,噴霧油真的很方便.只要將喜歡的時蔬切洗好、放入氣炸鍋,最後使用噴霧油讓所有蔬菜均沾到油即可開始烘烤,烤好後再撒上喜愛的調味粉,像是黑胡椒粉或香料粉等,就是一道美味料理囉!氣炸餛飩時使用噴霧油亦十分方便!讓每一顆餛飩均勻的噴上油,才能烤出漂亮的氣炸餛飩!VIVOSPRAY噴霧油可以直接噴在食材上,有些食材油需要多一點、有些需要少一點,都可以隨心所欲任意噴,不只噴得準、噴得省、也噴得巧!VIVOSPRAY噴霧油的便利,讓料理新手再也不用擔心用量抓不準的問題! VIVOSPRAY義大利噴霧油這裡買 https://reurl.cc/Rv1VoZ 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考.產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主.
