｛新竹美食｝明昌越式餐館：在新竹也可以吃到最道地的越式料理,超推牛肉河粉、法國麵包系列跟炸春捲/別讓一姐不開心帶孩子到新竹動物園參觀完後,就到附近網路評價超過千筆,獲得4.4顆星好評的「明昌越式餐館」用餐,闆娘自身就是越南華僑,店內有販售將近百道的越式料理,像是河粉、香茅排骨、米線、春捲等等,每一道菜都好經典,超推他們家的牛肉河粉、法國麵包香茅排骨,還有炸春捲,都超級好吃!另外加入line好友可以打折優惠,還可累積點數喔!明昌越式餐館用餐環境「明昌越式餐館」位在學府路上,離工研院、十八尖山、新竹中學、新竹動物園都蠻近的,黃色招牌搭配紅色字體,算是相當醒目.附近都有路邊停車格,不管是汽車、機車停車都算蠻方便的.在餐廳門口有放上點單,還有店內一些招牌餐點的照片可以參考.店內的用餐環摬蠻樸實的,主要以四人座位為主.店內的餐具都是使用瓷碗＋不鏽鋼材質的餐具,而且都是放在消毒鍋裡,衛生很不錯!下方還有放置各種調味料,像是辣椒、魚露、以及一些越式經典的調味料,還有檸檬角可以自由取用.牆壁上與桌上也擺放著許多公告訊息,像是店家還有跟清華大學師資培育中心合作,進行課程演講,店家還有上過報紙呢!另外店家也不時地推出一些優惠活動,像是加入LINE好友可以送荷包蛋,還可以再下次消費享95折優惠,如果是壽星當月用餐,滿額還可以贈送小菜,優惠活動蠻多的,大家可以參考.（優惠活動以當時店家公告為主）明昌越式餐館點單剛拿到點單的時候,頓時間有點選擇障礙,因為店家有提供將近100種菜單,真是太驚人了!不過店家都有很清楚的分類,像是有：飯類、炒麵、湯麵、米線、湯類、炒類、小菜、涼拌、法國麵包、牛肉以及飲料類,店家也很貼心的把餐點的照片放在點單裡,可以當作參考.點完餐,老闆娘看到我們有帶小朋友來用餐,還主動地拿給我們畫紙跟彩虹筆,還有兒童餐具,真的是超級貼心的啊!店家出餐的速度蠻快的,不到10分鐘,餐點就全部上齊了!牛肉河粉（中）170現沖的牛肉河粉,端上桌的時候牛肉還透著粉嫩的色澤,在吃之前可以先稍微將牛肉片再翻面多涮幾次,牛肉片肉質軟嫩鮮美,單吃就可以吃到牛肉的鮮甜,也可以搭配店家準備的甜辣醬、辣醬、魚露等調味料,也別有一番風味.琥珀色的湯頭相當鮮美可口,帶有洋蔥還有淡淡的特殊風味,再加入九層塔提味,湯頭回甘好喝不燥熱,會讓人忍不住把湯喝光的那一種.建議可以先喝原味,之後也將檸檬角稍微擠出檸檬之後放入湯裡,讓湯頭更加清新美味.河粉吃起來也很Ｑ彈,中碗的份量也相當足夠.五花肉飯＄155滿滿的五花肉鋪滿了整個白飯,一旁還有川燙過沒有調味的空心菜,還有一顆營養滿分的荷包蛋.醃製過的五花肉鹹香夠味,瘦肥參半一口咬下帶有煙燻胡椒香氣,口味偏重,同時搭配白飯與川燙的空心菜一起享用,中和了五花肉的鹹度,整體搭配起來很不錯.香茅雞肉麵包189一整條的法國麵包,裡面有滿滿的香茅雞肉、小黃瓜、醃漬蘿蔔還有香菜,法國麵包外皮帶點酥脆,裡面的麵包扎實帶點延展性,口感很不錯.滿滿的配料,吃起來很有飽足感,香茅雞肉吃起來不柴,帶有淡淡的胡椒與特殊香茅的清香,待配清爽的小黃瓜、醃漬蘿蔔吃起來更加有層次,如果喜歡重口味的話,也可以添加店內自製的辣椒醬呦!蛤蜊湯110看似平凡無奇蛤蜊湯,不過一口喝下之後發現湯頭外的鮮甜,店家蛤蜊都好大一顆,數量也不少,每一顆蛤蜊都非常飽滿,難怪湯頭可以這麼好喝,建議可以先喝原味,再加入店家準備的九層塔,也別有一番風味.蔥煎蛋100煎蛋裡加入滿滿的蔥花,邊緣煎到恰到好處,還帶有脆脆的口感,一口咬下可以吃到雞蛋的香氣,還有蔥花的甜味與清香只有簡單的蛋、蔥花與簡單的調味,吃起來很有媽媽的古早味啊!燙空心菜（中）＄80一往吃到的燙青菜都是會在上頭淋上滷肉醬汁或是醬油之類的,但是他們家的燙空心菜超級特別,感覺是用魚露跟蝦醬下去提味,空心菜清脆爽口鮮味十足,蝦醬魚露吃起來還有越式風味.炸春捲（中）100明昌的炸春捲的造型蠻特別的,屬於瘦長型,外皮炸得金黃酥脆,裡面包裹著肉餡、木耳、紅蘿蔔等配料.炸春捲吃起來外皮酥脆內餡軟Ｑ軟Ｑ,口感很不錯,很推薦搭配店家準備的醃製醬汁,微微酸甜的口感,更加解膩爽口,再搭配裡面的清脆的醃菜,口感更加有層次,會讓人忍不住一口著一口,是我們家小孩今天吃到的美味第一名!這次來明昌越式餐館吃飯,有種發現新大陸的感覺,原來在新竹就可以吃到最道地的越南料理,不管是法國麵包、河粉、還是春捲,店內有將近100道的料理可以選擇,會讓人想繼續回訪把菜單上吃過一輪的那一種,難怪網路上評價呼聲可以這麼高,推薦大家一定要點牛肉河粉、法國麵包還有炸春捲!而且店家還會不時地推出優惠活動,像是加入會員折扣、壽星活動、滿額活動等等（優惠以現場公告為主）,很值得一試喔!明昌越式餐館 地址：新竹市東區學府路369號電話：03-5166046營業時間：11:00~19:30線上點餐(線上點餐全館95折)：https://shop.ichefpos.com/store/z84QO2lK/ordering粉專：明昌越式餐館mingchangvietnameseRestaurantIG：mingchangvietnamese店家目前也有提供「平日下午茶」,單筆消費滿399送蛤蜊湯一份!（限內用和外帶使用,且不得與其他優惠活動同時使用）外送服務：1公里內需訂餐滿799元,1公里外需訂餐滿1499元,外送訂單1,000元以上需要提早一天訂餐,避免送餐延遲,又可以節省寶貴的時間喔!
