｛宜蘭美食｝「張秀雄米苔目」宜蘭羅東隱藏版在地美食,米苔目Ｑ彈有嚼勁,古早味大骨湯頭免費續湯,還有必點的招牌粉腸/別讓一姐不開心這次來宜蘭羅東旅行,搜尋了附近在地美食,意外發現一家在地人超推的「張秀雄米苔目」,店家完全沒有招牌,只有賣早上到中午13:00就結束,如果太晚來小菜就會都賣光光了!張秀雄米苔目地址：宜蘭縣羅東鎮天津路5-9號（鄰近羅東夜市）電話：03-9547533營業時間：6:00~13:00（週二公休）「張秀雄米苔目」店家的位置天津路上,再往前一點就是羅東夜市,路邊都是紅線比較不好停車,騎機車會比較方便,如果開車的會可以稍微繞一下大路找停車,或者到附近公有停車場.當天大概是11點左右,店門口已排了滿滿的人潮,很多都是當地人來購買直接拿便當盒外帶回家吃. 旁邊騎樓都有座位,不過如果是用餐時間人潮比較多的時候,很可能會跟其他人並桌.店家主要賣的就是「米苔目」,而且只有一種也沒有大小碗,一律是米苔目湯,一碗50元.另外店家的「黑白切」也是很有名,有粉腸、嘴邊肉、梅花肉、三層肉、鯊魚煙、豬舌頭、豬肝、肝蓮、豬肺、小腸、油豆腐如果售完的話,店家會直接點餐櫃檯上劃掉,店內的小菜一律都是40元,只有豬肺一份30元,油豆腐一塊15元.米苔目50米苔目煮的恰到好處,吃起來古溜Ｑ彈很有口感,店家應該是使用豬大骨熬湯,湯頭透著乳白清湯,喝起來甘醇鮮甜,再加上紅蔥酥與芹菜提味,充滿了滿滿的古早味!而且店家還有提供免費加湯的服務,超級佛心.粉腸＄40當天也點了店家的招牌粉腸,在天然的腸衣裡面灌入蕃薯粉＋豬肉,口感吃起來外皮有點脆口,裡面的餡料有點軟爛,吃起來有一種很特別的口感,不過個人不是很愛. 不過很推薦店家自製的甜辣醬,微辣又帶點甜甜的口感,店內的任何一道黑白切沾裹來吃都超搭. 「張秀雄米苔目」是宜蘭羅東當地很有名的店家,據說一開始都都沒有店名,後來就直接用老闆的名字當作稱呼,下次來宜蘭羅東,可以來品嚐一下在地的傳統美食喔!
