來到嘉義必吃的是火雞肉飯,那必買的嘉義伴手禮呢?推薦美味好吃的古早味蛋捲給大家,嘉義團購伴手禮品香蛋捲,可是不少在地人的口袋名單,而且在實體店就能看到完全公開的透明製程,一根根美味可口的蛋捲,從原料到包裝,看著十分療癒,現在就帶大家跟我一起直擊!座落於嘉義市龍江路的品香蛋捲,其實是從南門圓環起家,手工製作的飄香蛋捲,是在地人心中的隱藏美食,原本是竹科工程師的老闆,回到嘉義與父親一同創業,學以致用將科技帶入傳統產業,生產力提升也不影響原先的美味.▍品香蛋捲 簡介嘉義市西區龍江街37號0935492975營業時間：am09:00-18:00（每周一公休）訂購：店面、電話、Fb、Line（內文有DM及詳細訂購方式）2023春節正常營運不打烊實體店包含了販售及工廠,我們先一起來看看製程吧,首先將嚴格挑選過的食材原料放入大型攪拌機裡,比例的拿捏,是蛋捲好吃的關鍵,大量的嚴選蛋,蛋捲才能散發出自然蛋香,機器不停地攪拌,或許是平常沒什麼機會看到,在外頭看著機器攪拌有覺得有趣.最重要的當然還是接下來的步驟,麵糊經由管線配送到鐵板上,用高溫快速壓製成蛋捲平面,滋滋作響冒著熱煙與香氣,聞著也太幸福啦,接著再經由機械手臂將蛋捲捲起,透過轉盤降溫,蛋捲才算真正成型.嚴格的品管,在麻雀雖小五臟俱全的品香落實得很徹底,蛋捲還必須經過半人工的方式,將兩端切齊平整,並且秤重,才能進入最後包裝的步驟,沒想到我們一口接一口吃的蛋捲,居然還有這麼多學問與步驟,難怪可以飄香多年.▍口味分享品香蛋捲的口味還滿多的,一共有五種：原味、芝麻、咖啡、香蔥及海苔,其中我最喜歡的就是香蔥與咖啡,女兒喜歡原味與海苔,乾脆五種全掃回來呷過年,當成點心下午茶都很不錯.無論那一種口味都是採用真空包裝的夾鍊袋設計,未開封可置於常溫約三個月,因為沒有添加防腐等化學原料,所以開封後建議盡快吃掉,或是放冰箱冷藏,如果是家庭聚會拿出來享用,應該是不用煩惱怎麼收啦,一下子就搶食光光啦.∣原味蛋捲在每一種口味的包裝後方,都會有詳細的產品成份及保存期限,充滿雞蛋香氣的原味蛋捲,據說是最經典熱賣的口味,搭配茶或牛奶就是一份美味的下午茶,有時早餐來不及準備,我也會讓孩子吃蛋捲配牛奶,也是補充體力的選擇之一.沒有多餘的化學添加物及水,讓蛋捲口感扎實好吃,打開包裝時散發的香味,就是蛋捲最迷人的地方了,一層層捲起的蛋捲,感覺沒有像某些知名品牌那麼容易掉屑,也比較厚實,吃起來口感非常好,香酥中帶點脆口,嘴裡也有濃濃的蛋香,好吃耶.∣芝麻蛋捲這是我娘家媽媽最愛的口味,除了雞蛋香之外,品嚐起來還帶點芝麻獨特的香氣,也是熱賣口味之一,還記得小時候吃蛋捲,時常掉得滿桌都是,媽媽總會說最好吃的芝麻都掉光啦,對我來說,芝麻蛋捲充滿了小時候的回憶.加了芝麻的蛋捲,香氣更有層次,奶黃色的蛋捲上,佈滿了黑色的小點點,口感不減,增添了更純粹的氣味,清新舒暢,感覺更不容易膩口,想來點大人口味可以試試搭配一杯咖啡,滿室飄香,用來點綴工作時的喘息時刻,完美.∣香蔥蛋捲季節限定的香蔥蛋捲,是我最喜歡的口味,因為沒有添加抗氧化等化學劑,所以在天氣比較炎熱的時候,就不易保存,所以過年時我最喜歡帶幾包香蔥口味回娘家,大家總是吃得開心滿意,或是走春送禮也很適合,大人小孩都愛吃.雖然青蔥的價格連年上漲,但是老闆下料也是不手軟的,蛋捲上滿滿的青蔥,難怪蔥香十足,香甜的雞蛋香也不會被掩蓋住,與鹹香的青蔥在嘴內相互爭豔,涮嘴到讓我一根根吃著停不下來,跟香蔥口味最搭的飲品,我推薦不甜的茶,很有中式風味,好好享受愜意的時光吧!∣咖啡蛋捲一開包裝馬上就能分辨出口味,香氣濃郁的咖啡味,就像置身於咖啡廳般,這種濃郁的大人味,小孩子比較不青睞,因為不會很甜嘛,可是這樣對我來說非常好,我反而不愛死甜的味道,濃濃咖啡味中帶點微微的甜,能細細品嚐出這股成熟的味美味.我其實還滿愛吃蛋捲的,味道香純,不會有太重的負擔,品香濃厚香醇的咖啡蛋捲,口感清脆爽口,不會很甜膩,香氣很舒服自然,假日在家追劇來根蛋捲,或是上班想睡了,休息片刻來根蛋捲,都很涮嘴解饞.∣海苔蛋捲海苔口味乍看之下跟香蔥長得超像,但其實綠點點較大似片狀的是香蔥,分佈更廣的小綠點則是海苔,這是女兒最喜歡的口味,放假還會為了吃蛋捲而早起,兩根海苔蛋捲搭配一杯牛奶,可讓她滿足的呢~也難怪小孩會喜歡海苔口味,鹹香可口的味道,咀嚼後慢慢散發出蛋香,吃起來鹹甜兼具,特別好吃,海苔的味道不會太搶戲,跟蛋香揉合交織,我覺得是五款裡面最不易膩的口味,海苔口味送禮無論是長輩還是小朋友都很適合,我想也會是很快被消滅的口味吧.品香蛋捲已經是在地人的口袋名單啦,外地朋友訂購可以利用LINE、FB或電話,別忘了香蔥口味是季節限定,趁現在趕快訂起來吧!品香蛋捲粉絲頁嘉義市西區龍江街37號07010743734（網路電話11碼）營業時間：am09:00-18:00（每周一公休）訂購：店面、電話、Fb、Line（ID:0935492975）2023春節正常營運不打烊檢視較大的地圖
