地瓜常出現在我的一日飲食中因為地瓜是含多種營養的全榖雜糧類例如膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素B群與礦物質等用地瓜取代白米飯或麵包類,並適量食用可增加營養素的攝取,有益健康減脂期食用地瓜還能提升飽足感幫助體控成效更好 地瓜的種類很多我最喜歡紅肉地瓜(台農66號)與黃肉地瓜(台農57號) 紅肉地瓜的甜度高,β-胡蘿蔔素含量也高早餐時我會直接加熱一顆冰烤地瓜來吃搭配生菜沙拉也很對味壓成泥與隔夜燕麥一起吃,口感也很好 而黃肉地瓜口感較綿密 除了直接吃很好吃還可壓成泥加上地瓜粉,揉成番薯球 再用鬆餅機烤給孩子吃(無油炸做法) 當成孩子放學後的點心,健康又美味 另外教大家營養師發現的小偏方：D當我假期時大魚大肉或作息不正常造成排便卡卡或體重扶搖直上我會安排接下來的三天早餐吃 地瓜燕麥奶用熟地瓜60g、即食燕麥片20g、堅果5g加上鮮奶或豆漿240cc打成汁除了幫助腸道舒暢,還可維持體重 田食原冰烤地瓜已挑選品質好、大小統一的地瓜且地瓜甜度與軟硬度都一致不用去市場挑地瓜,不怕買到「臭香」的地瓜也不用自己蒸地瓜,解凍後就能吃,非常方便推薦給喜歡吃地瓜的朋友們~我在這裡買的：https://www.mi8.tw/party/q00uao
