﹝台中蔬食餐廳推薦﹞VegFarm無國界蔬食餐廳⎪多國純素料理⎪離捷運文心森林公園站只要步行5分鐘,無蛋、無肉、無奶的低碳蔬食料理,徹底征服肉肉控的胃,超推摩洛哥鷹嘴豆燉牛肉和塔塔魚排漢堡,想不到純素也能這麼美味!改天跟我們一起去吃「素」?最近艾琳身旁的朋友為了健康,在朋友圈中吹起了一股「素食瘋」.原本是崇尚美食主義、無肉不歡的朋友,在另一個朋友圈的帶領下,發現了一家有義大利、摩洛哥、泰式、美式、普羅旺斯、英式、西班牙.......多國純素料理,美味的無國界料理,不但顛覆了朋友對於素食的既有觀感印象（朋友以為素食就是吃草、或是用水煮出來沒有味道的食物）,獨特新穎的美味蔬食料理和植物肉,讓朋友發現原來吃素,也能吃得到「肉」的滋味,蔬食帶來的身體輕盈感受,讓朋友想要和我們一起分享這家多國純素料理,難以抗拒的美味!和朋友約好要聚餐的地點就在「捷運文心森林公園站」附近,趁著暖陽,提早帶孩子們出門,順便到文心森林公園跑跑.在玩了一個多小時的沙子後,艾琳帶著孩子們一路從文心森林公園（向上路）步行到「VegFarm無國界蔬食料理」.位於台中南屯,離捷運文心森林公園站,步行只要5分鐘的「VegFarm無國界蔬食料理」,期望透過健康且多元的食材,做出一道道無國界創意蔬食料理,即使是無肉、無奶、無蛋的低碳蔬食料理,也能讓肉食主義,依然覺得美味!走到餐廳門口,小核桃唸著：紅酒燉牛肉、塔塔魚排堡.......媽麻~我們今天不是要來吃蔬食料理,可......這名字聽起來就不像是蔬食料理,好像很好吃耶!進到店內空間,艾琳才發現「VegFarm無國界蔬食料理」,店面雖小巧,但優雅的環境和悠閒的氛圍,真的好適合和家人、朋友在假日或是晚餐時段,輕鬆地享用無肉料理,讓身體輕盈一下.在等待帶位的同時,艾琳的眼睛不經意地瞥見門口旁的蔬果水,顏色太美,讓艾琳忍不住多看了眼.原來這是店家提供的蔬果水,每天都會更換新鮮的蔬果,有檸檬/大黃瓜蔬果水和葡萄柚蔬果水,可自由取用.在跟著帶位的工作人員登上二樓前,艾琳發現樓梯旁的這面黑板牆正是「VegFarm無國界蔬食料理」的菜單,其中最令艾琳感興趣的是主廚推薦裡的未來旦黃鳥巢麵和松露未來堡.詢問了工作人員才得知,松露未來堡是由美國進口的beyondmeat未來漢堡,而最特別的是未來旦黃鳥巢麵中的「旦」黃,並不是真正的蛋黃,而是利用多種食材創造出類似蛋黃的味道.小核桃：好想嚐嚐未來堡的滋味喔!繼續閱讀
