愛喝咖啡的我因為很注重口感和效率,很常喝即溶黑咖啡.在網路上看到有人討論武士道咖啡好喝嗎?發現結合日本古老傳統與歐洲咖啡文化的BUSHIDO武士道咖啡評價很好,連BUSHIDO武士道即溶咖啡都是以手採水洗日曬百分之百阿拉比卡咖啡豆製作而成,以獨特In-Fi技術製造的冷凍乾燥即溶咖啡將烘焙咖啡均勻分佈在每一顆咖啡晶體中,可避免咖啡氧化且保留新鮮烘焙咖啡的原始香氣和風味,讓愛喝咖啡的我超心動!瑞士原裝進口的武士道即溶咖啡有多種口味可選擇,我選了雙層風味、濃郁、香醇口味的百分之百原豆即溶咖啡,希望透過頂級咖啡品牌的即溶咖啡幫忙,能快速且神清氣爽地開啟每一天.即溶黑咖啡-BUSHIDO武士道即溶咖啡,瑞士原裝進口百分之百原豆即溶咖啡-emily愛玩美 BUSHIDO武士道咖啡的母公司是國際知名的SimplexCoffee集團,有超過20年的咖啡經驗,嚴選優質的咖啡豆再請歐洲的國際知名大廠幫忙加工製造,是歐洲優質咖啡品牌的領先者之一.推出的旗艦品牌有BUSHIDO、EGIOISTE、TODAY,除了烘焙和研磨咖啡外,還生產即溶咖啡、氣泡咖啡、即溶熱巧克力和菊苣,產品都由最好的咖啡專家創造獨特的混合咖啡並控管從生豆到最終產品的品質,只提供經過認證的品牌,製造商也會特別嚴格把關生產的每個階段,相關產品獲得咖啡專家們的肯定和眾多的咖啡獎項肯定,旗下的咖啡飲品品牌在全球銷售.目前台灣以BUSHIDO武士道及TODAY當代咖啡品牌為主要銷售.BUSHIDO武士道咖啡結合日本古老傳統與歐洲咖啡文化,希望遵循武士可以與自己和周圍世界和諧相處的原則,打造自己的卓越之路、只提供最優質的咖啡.在中南美洲及非洲收集 100% 純阿拉比卡咖啡豆,且依歐洲的高標準,在瑞士和荷蘭的工廠烘焙優質咖啡豆,製造精品咖啡豆、研磨咖啡及即溶咖啡,努力確保每個人每個人都能找到自己喜歡的口味且享用到優質咖啡. 即溶咖啡的製程其實是將烘焙過的咖啡豆研磨且沖泡後,再透過萃取、分離、過濾等流程,最後得以濃縮咖啡,再加工將其製作成即溶咖啡晶體,本質上也算是研磨現沖咖啡,不過因為一般即溶咖啡的咖啡豆的品質、冷凍乾燥技術沒有那麼好,所以品質和口感有差,但其實只要選BUSHIDO武士道咖啡這種咖啡豆選得好且用較先進的In-Fi冷凍乾燥技術製作的即溶咖啡,喝起來就會有跟喝研磨現沖咖啡一樣的口感喔! 2007年上市的武士道咖啡連玻璃罐身和瓶身上的貼標都很有質感,從細節就能看出品牌追求卓越的用心,難怪推出後會推出很大的迴響. 武士道雙層風味即溶咖啡.這是用100%阿拉比卡水洗日曬咖啡豆以In-Fi技術製作的即溶咖啡,裡面有20%研磨咖啡、80%即溶咖啡,瑞士製造原裝進口的中深度烘培冷凍乾燥即溶咖啡,還請調香師發揮日本Kodo的調香藝術,多層次的風味令人驚艷. 因為即溶咖啡是將咖啡豆變成液狀再弄成結晶,武士道咖啡使用的In-Fi技術是將液態的咖啡急速冷凍、放在真空狀態裡,冷凍後再把水分處理掉、萃取成冷凍乾燥即溶咖啡,過程中就像幫冷凍乾燥即溶咖啡包了層隱形的薄膜一樣,做出的冷凍乾燥即溶咖啡將烘焙咖啡均勻分怖在每一顆咖啡晶體中,既可避免咖啡氧化也能保留咖啡新鮮烘焙的原始香氣及風味. 有些人可能會覺得即溶咖啡除了品質有差對健康也較不好,但其實像武士道這種精品級的即溶咖啡,因為對咖啡的處理方法及烘烤特性都特別講究,所以內含的綠原酸、咖啡因等營養成分和一般咖啡沒有太大的差別,而多了封膜的真空密封包裝也可阻絕與空氣的接觸,能更長久地延續咖啡的新鮮及風味. 一般市售的即溶咖啡大多是用混合調合咖啡豆下去做的,武士道即溶咖啡則使用手採的100%阿拉比卡原豆製作,搭配獨特的In-Fi技術製作,所以呈現出細細的片狀,也跟一般的即溶咖啡形狀不同,一打開就能聞到撲鼻而來的咖啡烘焙香氣. 武士道即溶咖啡每次沖泡時只要取約2公克的量,再以約100毫升的熱水沖泡就能飲用. 雖然用熱水沖泡能引出咖啡的香氣,但沖泡熱水的水溫太高或太低都容易影響咖啡喝起來的口感,建議以攝氏80-90度的水溫沖泡,就能恰到好處地釋放出濃郁的咖啡香. 比起加糖、加奶精的三合一即溶咖啡,我個人更偏愛即溶黑咖啡,尤其是這種百分之百原豆做的即溶黑咖啡,沒有添加什麼咖啡香料,以高階的製造方式及嚴格的製程製作,讓人能輕鬆容易地泡出如同現磨一般的香醇好咖啡,真想要喝甜一點或增加奶香就自己加糖、加牛奶就好了. 武士道雙層風味即溶咖啡的口感明亮,獨特口感醇厚又能品嘗到花香及果香,圓潤的口感喝完之後還能感受到回甘的香氣. 一般的即溶咖啡遇到熱水都能完全融化,但武士道雙層風味即溶咖啡因為裡面含有20%研磨咖啡,所以喝完之後杯底還能看見殘留一些細細的咖啡殘渣喔! 武士道濃郁風味即溶咖啡. 這口味是由高地手工採摘的阿拉比卡豆,以日曬處理法製作,因為讓咖啡果實自然乾燥,咖啡豆經過日曬後在果實內部自然熟成,所以風味會更為醇厚! 武士道濃郁風味即溶咖啡風格濃烈,能喝到帶有類似熱帶水果的酸甜感及悠長的回甘喉韻,除了有奔放的果香外還帶有類似發酵葡萄酒的濃郁酒香,自然醇厚的咖啡層次豐富,也充滿野性的魅力. 武士道香醇風味即溶咖啡,100%水洗阿拉比卡透過法式烘焙去除多餘的澀味,使口感達到平衡且濃郁. 武士道濃郁風味即溶咖啡採用深度烘焙製成,法式烘焙的工法很考驗咖啡烘焙師的技術,因為烘焙時間最長、咖啡豆碳化嚴重,所以苦味濃、味道強烈,若沒處理好的話喝起來就會較為苦澀,而武士道濃郁風味即溶咖啡因為烘焙師技術很好,所以喝起來甘甜不苦澀喔! 武士道濃郁風味即溶咖啡喝起來有煙熏焦糖味及類似黑巧克力的苦甜,濃郁的烘焙香氣進入口中後瞬間到達鼻腔,香氣飽滿的咖啡口感沉穩飽滿,乍喝下有些許苦味但隨即能感受到餘韻回甘,濃重狂放的口感讓人心醉. 這種精品級的即溶咖啡來搭配牛奶也會很好喝,而且不同於一般咖啡要藉由牛奶來蓋掉咖啡本身酸苦的澀口感,武士道即溶咖啡與牛奶的風味也能相輔相成,奶香搭精品咖啡特有的香氣,相互融合後就能大大滿足味蕾及感官享受. 我個人尤其喜歡用武士道濃郁風味即溶咖啡加牛奶,沒有明顯的酸味感、尾韻又有似黑巧克力的苦甜風味,焦糖般的甜味感還會在口中擴散,這種醇度極高的厚實咖啡加了牛奶也不會被奶香蓋過,絲滑的牛奶與以巧克力為基底的醇厚咖啡風味還能互相加乘喔! 經過完美烘焙及獨特製成的的武士道即溶咖啡每種口味都平衡了苦味、甜味及宜人的酸味,單喝或加牛奶都能給味蕾帶來驚喜. 武士道即溶咖啡喝起來口感圓潤柔和,沒有苦澀與刺激感,喝了幾秒後就會回甘,舌頭甜甜的,回甘後香味在口舌及喉間餘韻繞樑,不用加糖也能舒服飲用到美好滋味. 即沖即飲的武士道即溶咖啡很簡單方便,讓人能很輕鬆地在自己家中或是辦公室來個下午茶咖啡饗宴.充滿香氣的咖啡能幫忙開啟一天生活的儀式感,也是工作時不可或缺的良伴.吃飽昏昏欲睡或下午開會頭腦混沌時都可以來一杯好喝的咖啡提神,喝完後心裡、腦裡滿滿都有幸福的感覺,也能大大地提升工作效率! 原裝進口的BUSHIDO武士道即溶咖啡方便又能快速沖泡,以In-Fi技術製造的即溶咖啡不用擔心沖煮咖啡的過程有哪裡沒拿捏好,只要加入適量熱水,就能還原到研磨現沖當下的風味,喝到的香氣和口感都猶如自己現沖研磨的,因為製作過程避開了高溫所以咖啡不會產生焦味,能完美釋放精品咖啡的特色及風味,喝起來口感層次很豐富,不管再忙都能趁空檔輕鬆到享受咖啡的美好風味,用迷人的咖啡香陪伴愉快地度過每一天喔!
