我們幾乎所有未加工的食物,如蔬菜、水果、堅果、肉類、全穀物和乳製品食品等,都含有低鈉鹽的.我們所吃的鹽,有助於放鬆和收縮肌肉,為神經系統傳導提供了幫助,並平衡我們攝入的礦物質和水.但我們一天內,要攝入多少鹽呢?攝取少量鈉鹽即能維持身體功能重症醫師黃軒指出,其實我們身體只需要少量的鈉鹽,就可以維持上述的功能了.我們每個人每天,只要攝取大約1500毫克即足夠,建議的每人每日攝取量2,400毫克的鈉（相當於6克的鹽）,但一般人的平均攝取鈉鹽過量,也不自覺,許多我們日常生活的微波飯類食品或泡麵,還有零食例如洋芋片、肉乾、魷魚絲,這使我們每日鈉總攝取量平均常在4,000毫克鈉以上,也就等於說：我們一天就吃下超過10克的鹽,這些攝入了過量的鹽,我們不自知的.6個吃太多鹽引發的身體跡象醫療研究,早已告誡過：過多的鹽會導致中風、心臟病和高血壓.那我們身體,怎麼知道已攝入了太多的鹽呢?對此,黃軒直言,「這真是,好問題!」並整理一些攝入了太多鹽,身體變化的跡象：1、腹脹感覺當太多的鹽攝入,你的胃會感到腫脹或緊縮,那是吃太多鹽,最常馬上見到的身體跡象之一.因為過量的鈉,會幫助你的身體保留水分,所以額外的液體會積聚在身體藏器內.也提醒,食物不一定要吃得很鹹,才算是含鈉量過多,像是有些三明治、比薩餅、百吉餅和罐頭湯,也有可能不是很鹹,但是鈉含量仍然超標的!2、血壓升高身體吸收太多的鈉含量,鈉會使腎臟重新吸收更多水分,液體大量滯留在血管內,使血管內容量增加,血壓也自然會增加的.3、水腫現象當體內鈉含量過多,體液大量滯留,不只是在血管內,身體組織的間質,也會有水份過多滯留,使你的臉、手、腳和腳踝等部位,容易產生水腫現象.4、渴的感覺你一定有過這樣的感覺吧!吃飯後,很口渴,那是因為吸收太多鈉量,你的身體,也會從你的細胞中抽取出更多水分到細胞之外,這樣情況,你可能開始感到非常口渴,你自然就會想多喝水,因為喝水可以幫助你中和鹽分,引發的口喝感覺的.5、體重迅速增減當鈉太多,你保留的水分在體內會過多,這時你的體重,可能會增加.但你有沒有發現,有時候在一周、甚至幾天內,體重迅速增加,那可能只是因為你吃了太多的鹽.有沒有發現,有時候你的體重,快速的幾天忽增加或忽減少的情形呢?如果在一天內,體重超過1公斤,或在一周內,體重超過2公斤,你可以回想一下,你在過去幾天內吃的食物,是不是可能有太多鹽了,只要減少鹽分幾天後,你的體重,也可能會迅速下降了.6、常跑廁所吃太多鹽,可能會導致你上廁所的次數變多.這可能是因為太多鈉含量,會讓你非常口渴,這可能會鼓勵,你多喝水；然後,你可能不得不,比平時更多,想多跑廁所去尿尿.本文由<常春月刊>授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章延伸閱讀：吃太鹹小心傷腎、傷心!「6大陷阱食物」吃起來不鹹但都藏高鈉換個作法鈉翻倍!營養師「鈉含量黑名單」曝光 雞絲麵竟奪冠
