撰文＝<食力>編輯部澳洲在2022年受反聖嬰現象影響,國內各地豪雨成災,特別是維多利亞、新南威爾斯和塔斯馬尼亞等3個省份,而這些地區正好是澳洲重要的糧食產區,農作物毀損不僅影響國內糧食供應,就連出口量也遭受波及,不過豪雨也帶來希望,澳洲農業經濟資源科學局（ABARES）於2023年3月7日發布的新聞稿中表示,光是2023上半年的農產品出口量預估可達750億美元（約新台幣2兆2942億元）,將創下新高.通膨、農損讓食物價格一再升高2022年的反聖嬰現象造成氣候異常,澳洲因此出現比平常更多的降雨量,同時飽受糧食短缺所苦,當時甚至有專家分析,隨著澳洲2022年第3季總體通貨膨漲率創下32年新高,洪災將持續拉高第4季和2023年的食物價格.而澳洲因糧食短缺造成食物價格飆漲的情況究竟有多嚴重?根據BBC於2023年3月8日的報導指出,Twitter上有網友在2022年6月上傳一張賣場的生菜照片,上頭標示的售價竟超過10澳元（約新台幣204元）,是平常價格的3倍之高,不僅如此,速食龍頭肯德基在2022年6月也因當地生菜不足,被迫將漢堡和捲餅中的生菜改為捲心菜.澳洲在2022年因通膨加上糧食短缺導致食物價格高居不下,當時有網友上傳賣場的生菜價格,發現上漲為平常的3倍.（圖片來源：取自Twitter）大雨反而讓農作物長更好?ABARES：小麥產量將創新高雖然2022年的異常降雨導致澳洲東部多處變成水鄉澤國,不過幸好大雨及時止住,讓農民有機會在2023年獲得更多收益.ABARES執行董事JaredGreenville表示,連續3年的高降雨量為澳洲農作物創造特殊的生長環境,加上糧食主要出口國乾旱與烏俄戰爭,導致全球食物價格高漲,澳洲農業總產值將因此提高.JaredGreenville指出,農產品出口預計在2022~2023年達750億美元,這是澳洲首次出口超過700億美元,且受益於澳洲西部和南部的出色表現,2022~2023年冬季作物產量將達6730萬噸,比前一年度高出400萬噸.ABARES預估,小麥和油菜籽的產量將創下歷史新高,大麥產量則將達歷史第三高,其中小麥是澳洲最主要的出口作物,而台灣也十分仰賴澳洲進口的小麥,根據行政院農委會<農產品進出口統計>顯示,澳洲是僅次於美國的主要進口國,這意味著台灣的進口小麥有望穩定輸入.氣候將變乾燥,澳洲農產量會下滑嗎?澳洲拉籌伯大學農業與食品研究所所長TonyBacic受訪時表示,農產品的高產量要歸功於這波降雨,如果雨水來得晚一點或沒有及時停止,可能會損失大量作物.澳洲國立大學資深講師SoniaAkter則直言,澳洲農產品產量的增加已經超過洪水造成的損失,不過這種情況可能在2024年出現變化,因為氣候預報指出接下來天氣會更加乾燥,主要食品商品的出口量可能持續大幅下降.對此,JaredGreenville說明,2023年可能是近期最後一次因反聖嬰現象帶來大量降雨,預期未來會轉為較乾燥的天氣,不過良好的土壤水分和高蓄水量將繼續幫助農業生產,雖然我們預計2023~2024年的產量會降低,但仍將達到810億美元（約新台幣2兆4739億元）,是有記錄以來的第三高.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶氣候衝擊全球警報!台灣能從世界各國汲取哪些實戰與失敗經驗?▶碳費最快將於2024年開徵飲食產業投入永續行動刻不容緩!▶台灣飲食產業永續現況總盤點!被動投入ESG、氣候變遷風險應變仍不足
