記不得上次吃燒烤是多久之前的事了應該是還沒當媽之前?! (感覺有點誇張!!但好像真的是這樣!!)以前最愛跟姊妹們吃遍各家燒烤店尤其是在東區 各家燒烤店林立好像怎麼吃也吃不膩 XD最近不知怎麼地 又興起了想大啖燒肉的念頭於是找了間位在我跟好友最常一起相約尋覓美食的中山區---馬太郎燒肉打算大快朵頤一番!! (對!!我還故意挑了平日中午,沒有包秧來攪局XD)餐廳資訊店名:馬太郎燒肉地址:台北市中山區中山北路一段81號電話:(02)2521-8822訂位小提醒:利用Googlemap上的"訂位"或直接打電話去店家都可以喔↑位在大馬路旁 招牌又很吸睛 一下就找到了店家就位在中山北路一段搭捷運到中山站2號出口大約走個5分鐘就到囉!!↑才剛走到店門口呢 店家都還在"準備中"而已 我就笑得這麼開心!! (真的想吃很久了XD)一走進店裡 服務生就親切的上前招呼因為我們11:30就到了 (我就問到底是多想吃!!餐廳才剛開始營業我們就來了XD) 店裡還沒有其他的客人餐廳整體空間明亮 不若其他燒烤店燈光較為昏暗 讓人感覺很舒服 (也可以看清楚肉到底有沒有熟?!XD)↑一進門就是櫃台 左手邊是寬廣舒適的用餐空間 右手邊還有樓梯可通往二樓用餐區↑開放式的廚區 乾淨整潔 也能看到店員們準備食材的過程入座後服務生便向我們介紹用餐選擇總共分為三種:718/人-就愛經典,包含多種部位及調味的豚肉/牛肉/鷄肉,以及各式炸物/沙拉,最讓我震驚的是竟然還有拉麵跟咖哩飯818/人-就愛海鮮,喜愛海鮮的朋友一定要選這個囉!!別擔心,除了海鮮之外,經典套餐的食材也都能享用!!908/人-就愛優質肉,除了經典套餐裡包含的肉品及各食材之外,還多了牛舌、伊比利黑豬、嫩肩牛......等,肉肉主義者不能錯過!!終於一償宿願來到燒烤店的我們毫不猶豫地選擇了"就愛優質肉"看著菜單上的圖片豈能抗拒的了我朝思暮想的牛舌呢!!↑Menu裡介紹的非常詳細,各種套餐能夠享用的食材種類↑飲料種類不少,基本款的也都有,店家還準備茶包,讓客人可以喝點熱茶解解膩待我們裝好了飲料回到座位後烤爐以及餐點也陸續上桌了比較特別的是 沾醬及各種辛香料也都是由服務生裝盤後再送上 不用自己裝喔!!馬太郎燒肉的特色就是除了日式沾醬之外還有店家特製的赤胡椒鹽以及南洋風酸辣醬↑有各種解膩的小菜(泡菜/綠豆芽/洋蔥沙拉) 比較讓我傻眼的是竟還備有香菜跟蒜片↑經典的肉肉拼盤 當然少不了清爽脆口的生菜囉!!服務生還特別向我們介紹了這遠從日本進口的烤爐恆溫效果一流店家使用的也非一般黑炭 而是選用價格較高的備長炭備長炭可以讓火源的品質更穩定 使得食材能均勻受熱 讓肉肉吃起來更美味↑看看這份量十足的燒肉拼盤以及海鮮拼盤燒肉拼盤裡有各種調味的牛腹肉、起士牛腹肉、豬頸肉、戰斧豬排、和牛漢堡排、牛舌......等海鮮拼盤的鮮蝦、扇貝也很吸睛,鋁箔碗裡的鮭魚也非一般燒肉店的魚下巴而是一塊一塊的鮭魚塊,加上金針菇高麗菜,熟透後的湯汁十分美味記得以前流行過一股店員桌邊服務的風潮就是店員烤給你吃啦!!可是我不太習慣那樣 吃燒烤就是要自己烤感覺才對嘛↑烤起來烤起來!! 烤爐上的抽風機也滿厲害的 抽風效果很好卻沒什麼噪音 (吃燒烤最怕吃到全身燒肉味啊XD)是說可能是太久沒烤肉了 我們倆有點慌張弄得服務生還是忍不住前來關心我們一下(可能是很怕我們烤肉技術太差 會毀了他們新鮮的食材XD)服務生說因為烤盤上是沒有塗抹牛油、豬油的一開始溫度如果太高 建議可以先烤牛腹肉、培根這些油脂成分多一點的肉品讓油脂可以自然沾上烤盤這樣接著要烤其他食材也才好避免烤焦說著說著服務生竟變出了這一份↑我才在納悶為什麼會附香菜咧,原來可以用在這裡啊!! 紅紅的是辣椒醬,可別小看只有少少幾滴,還是有辣的咧!!經過服務生的提點之後 我們也開始有模有樣的烤起來了(雖然馬太郎沒有提供桌邊代烤服務,但若真的需要幫忙,服務生都是很願意的喔)烤扇貝也是有學問的喔 可以先將貝柱剪掉方便幫扇貝翻面這樣既不用擔心不熟 也不會烤到最後都乾了 把集精華於一身的湯汁也給浪費掉了牛舌就不用我多說 鋪上香味十足的蔥鹽待肉片開始往內縮 血水收乾 筷子一夾放進嘴裡就對了!!↑令人驚豔不已的烤起酥吃到飽最讓人嘖嘖稱奇的地方就是明明就已經飽到不行 但總還是有個位置為了甜食而保留XD馬太郎的甜點有烤棉花糖、烤起酥、烤麻糬 (p.s.這是選用908套餐才能享有的喔!!)烤過後的麻糬軟軟QQ沾上煉乳以及黃豆粉 好吃又不怕太甜膩最讓我回味再三的是烤起酥有點像是起酥濃湯上的起酥片跟早餐店的乳酪餅的綜合體單吃口感酥酥脆脆 有著濃郁的奶香味沾上煉乳更是讓我欲罷不能這一餐真的是吃得太滿足了跟好姊妹一起聚餐---享受,而且還剝蝦給我吃,我根本公主跟好姊妹一起吃到好吃的餐廳---更是大大享受強烈建議想到馬太郎燒肉大啖美食的朋友除了各種肉品吃起來之外一定要點烤起酥喔XD
