撰文＝王福闓在現在萬物齊漲的時代,不論是因為原物料的成本上漲,還是交通成本持續增加,甚至是因為人事成本或租金的問題,每當只要有品牌上了新聞,被報導即將漲價的時候,多半消費者很難會有開心的感覺,畢竟自己可能要付出更高的代價,才能獲得原本的產品及服務,而品牌經營者也會擔心自己會受到非議.一昧承擔壓力,並非品牌經營的解決之道其實多數品牌在面臨成本壓力時,初期多半會選擇避免漲價,藉以維持消費者持續上門的購買意願.但是當企業已經因為在經營及生存上,面臨了不漲價就可能必須停產,甚至虧本的時候,如何在漲價之後還能盡量減少負評,就成了不少經營者的難題.五招方法維持品牌經營與顧客關係因此我觀察這幾年雖然漲價,但是多半能讓消費者接受體諒,甚至願意「用新台幣下架」的品牌,多半在過去都有一直在經營品牌的正面形象,另外也有幾種做法可以降低或是減少消費者的負面觀感,以下筆者就簡單分享一下五個方法,讓漲價不這麼敏感.一、透過媒體先溝通當消費者在品牌漲價前,能夠更清楚漲價的原因及理由,甚至感覺該品牌的漲價幅度己經是最大善意時,就能讓消費者對品牌的漲價更容易接受.二、在調漲同時針對部分商品進行售價調降若是在盤點後發現其實有的品項,在原物料的成本上還有調整空間,可以用同步漲價與降價來平衡消費者的心理.三、開發短期的獲利商品開發短期季節限定的獲利商品,來增加消費者因為稀缺性,而產生的購買意願,也因為這類產品通常是只有特定期間或條件販售,甚至是合作聯名商品,所以消費者也較願意付出多一點代價購買.四、以新品取代舊品以新品取代舊品的方式,將原本消費者原本購買的產品加以改良,並且透過行銷溝通的方式讓消費者認知,舊品因為某些原因暫時無法生產販售,但是仍然保留未來重新上架的機會.五、用附加價值提升消費者加價購買的意願例如針對原本已經銷售不錯的產品及服務之外,提供只有本店專屬的清酒或是特製手路菜加購,並且強化會員特別服務方案,讓消費者願意提高購買金額.適度的漲價能維持品牌永續的經營還記得之前一間我輔導的餐廳,因為物美價廉所以生意很好,但是經營者卻因為工作勞累而生病,後來因為必須反映原料及人事成本所以漲價,但即使如此消費者也幾乎沒有減少,甚至不少人更願意提早預約,讓該品牌可以經營下去.用「價值」形塑出雙贏的消費模式因此當大家都希望自己薪水能漲、生活品質更好的時候,漲價其實是合乎邏輯的事情,就像庇護工場透過漲價提高獲利,希望能讓弱勢族群的生活,能夠逐漸改善提升時,多數消費者也是願意支持肯定.就算是因為現實環境不得已的原因,只要品牌願意用心溝通,或是更針對消費者來設計相關方案,還是能獲得支持的機會.﹝本文獲王福闓授權刊登,原文標題：<漲價還是不漲?讓品牌不被討厭的五個方法>﹞﹝本文為作者意見,不代表本媒體立場﹞審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶產品促銷門道多!一昧加贈庫存、持續折扣小心出現反效果▶開店不能只靠好產品和運氣!品牌經營並沒有想像中那麼簡單▶不再只是「俗擱大碗」!吃到飽餐廳可以如何吸引消費者?
