｛台中美食｝台中第二市場美食推薦：客家嬤,使用純米客家粄條,推薦招財金元寶餛飩,還有隱藏版甜點一定要點!/別讓一姐不開心說到台中美食,當然不能錯過充滿傳統美味料理的「台中第二市場」!這次去第二市場覓食,發現一家新開的客家料理「客家嬤」,有獨立店面還有冷氣馬上先加分,必點店內的招財純米湯粄條,金元寶造型餛飩超討喜,湯頭清甘醇加入手工自製的油蔥超對味,還有阿公排骨酥、多種滷味,還有不定期更換的隱藏版甜點,點下去絕對不會後悔!客家嬤地址：臺中市西區三民路二段87號內1-16（第二市場內,老賴紅茶右轉）營業時間：10：00~14：00,週一公休日粉絲專頁：客家嬤臺中第二市場的路線有點像迷宮,之前去的時候常常走的暈頭轉向><,「客家嬤」的地店面位置在慶周青果行的路口進去,直直走就可以到達,或者從王記菜頭粿跟老賴紅茶的路口進入,第一巷口向右轉,在相思麵店的旁邊就可以看到「客家嬤」了.客家嬤用餐環境臺中第二市場的傳統美食絕對是饕客的最愛,近期開幕的「客家嬤」使用純米粄條的滋味絕對不容小覷!而且店家有獨立的店面還有冷氣,用餐環境非常舒適.店內的座位區不大,主要是左右兩邊靠牆的單人座位,一個人來吃也很可以.店內還有一些復古擺設與海報,很有古早味的感覺.客家嬤菜單點單在進門口的牆邊,可以直接拿取劃記,另外也有放大版的餐點在牆壁上可以參考.主食類有手工米粉以及純米粄條可以選擇,還有手工招財金元寶（餛飩）可以選擇,另外還有肉品、魯味、湯品可以做選擇,更特別的是店家還有提供甜點!如果想要一網打盡的話,推薦直接點「套餐」最划算,也可以一次吃到店內所有的美味,其中很推薦大家一定要加點「隱藏版甜點」,絕對不會讓客官失望的!阿嬤的滷味採用真空包裝, 乾淨又衛生,有鴨胗、鳥蛋、豆乾、毛豆、辣花生還有隱藏版魯味（當天詢問店家品項）,一包均一價都是40元,任選三包100元蠻划算的!店家的餐具採自助式取用,一旁還有放置辣椒醬,仔細一看,店家使用的是台中特有的東泉辣椒醬,不管加什麼都好吃啊.店家的出菜速度蠻快了,一下子就上齊了,趕快來跟大家分享一下.招財純米湯粄條＄80純米粄條,加上三大顆金元寶餛飩,還有滿滿的肉條,最後在撒上店家手工自製的油蔥酥以及芹菜末提味,湯頭喝起來清淡爽口,甘醇回甘好喝.店家使用的是純米製作的「純米板條」,也因為沒有額外的添加物,所以口感上不會過分的Ｑ彈,不過每一口都可以吃到單純的米香,非常推薦跟油蔥酥一起享用,根本就是阿嬤的味道啊!店內的另外一項招牌,就是他們家的招財餛飩,金元寶的造型非常討喜,不像一般的餛飩皮都散散的,皮薄餡多吃起來也很有口感,招財餛飩內餡鹹香夠味帶點甜味肉香十足好吃.燙青菜（高麗菜）川燙後的高麗菜,簡單的調味加上店家自製油蔥酥,可以吃到青菜本身的甜味,還有油蔥酥的油香酥脆口感.阿公排骨酥 ＄50排骨酥炸的軟嫩適口,一口咬下排骨馬上骨肉分離,肉質軟嫩鹹香,傳統的美味讓人流連忘返,偷偷告訴大家一個隱藏版吃法,可以將排骨酥放到湯粄條當中一起享用,馬上就變成排骨酥湯的概念,別有一番風味喔!滷味：鳥蛋、豆乾一份＄40鳥蛋吃起來香Ｑ有嚼勁帶點甜味,蛋黃濃郁不乾,保證是小朋友的最愛.豆乾五香氣味十足,一口咬下滷汁在嘴裡散開,微辣的口感相當順嘴開胃.隱藏版甜點：手工餅乾＄50（不定期更新）吃飽喝足當然就是要來個甜點收胃,客家嬤有提供麻糬、柿餅、茶梅,還有隱藏版甜點,店家的隱藏版甜點都會不定期的更新,可以事先詢問店員品項,所以每次來可能都會吃到不一樣的甜點,當然就是馬上點起來,不然下次吃不到怎麼辦!這次去用餐的隱藏甜點是「手工餅乾」,總共有三種口味,分別是原味、起士還有胡椒口味!原味餅乾奶味香氣十足,口感酥脆美味,當中還有一絲絲脆脆的口感,起初還以為是杏仁片之類的,但是口感實在是太奇妙,立馬詢問店員,每想到手工餅乾裡面一絲絲的竟然是「雞絲麵」!難怪吃起來超級脆口,真的是太特別了!起士吃起來鹹香起士味道濃郁,個人偏愛胡椒口味,帶點微辣好好吃,隱藏版的甜點真的是超級好吃,可否敲碗請店家直接販售,不然下次吃不到怎麼辦啦!!!阿嬤有交代,吃飽飯之後要自己收碗筷喔~~哈哈店家的回收區放置在店門口外,要記得自己收呦.另外店家在點單上也有一些活動說明,像是google評論或加入FB粉專完成指定任務可以獲得滷味一份,如果在當日10:30前使用LINE訂購餐點,還有九折的優惠,店家也很有環保意識,如果有自行攜帶環保餐具可以折價10元,真的是超級佛心的啦!這次來台中第二市場覓食,找到這一家新開幕的「客家嬤」,有獨立自己店面還有冷氣空調,用餐環境非常舒適,店家使用傳統的純米粄條,沒有額外的添加物吃起來很安心,整體口味偏清淡,不過也因此可以吃到食材本身的香氣與甜味,下次來第二市場找美食,也推薦大家來這一間「客家嬤」品嚐有阿嬤味道的傳統客家美食料理呦!
