能量飲料市場競爭激烈,創新口味更容易吸引消費者購買.（圖片來源：Redbull官網）撰文＝劉潔謙喝能量飲料來提神雖然不是新趨勢,但它仍是全世界超商的熱賣商品!雖然近年通膨導致物價上漲,但隨著市場需求持續增加、口味不斷創新,專家們仍看好這類產品的發展潛力,<FoodDive>也在2023年4月3日的報導中也針對能量飲料近年在銷量增長歸納出4大趨勢!疫後恢復正常生活,帶動超商能量飲料賣出近4千億台幣根據市場研究機構Circana調查,截至2023年2月26日,全球超商的能量飲料在最近一季的銷售額大幅增加14.2％,一年內增長了9.7％,相當於125億美元（約新台幣3815億元）,而投資機構高盛集團則在調查了30000家零售商後,推估2023年總銷售額將增長14％,高於2022年預測的11％.面對全球能量飲料商機起飛,美國超商協會（NACS）產業策略計劃副總經理JeffLenard指出,隨著人們在新冠疫情後頻繁外出,能量飲料的銷量與超商的其他飲料都出現銷量反彈,恢復早上通勤上班的生活,同樣刺激了能量飲料的銷售,尤其是在晨間通勤高峰期間.通膨也擋不住買氣!無糖、新口味、新包裝更吸睛即使面臨通貨膨脹,零售商仍可以透過了解能量飲料的前景,提升商品的銷量,對此,<FoodDive>整理出目前全球能量飲料的4大趨勢：1、人人都負擔得起的奢侈品儘管能量飲料的通貨膨脹加劇,銷售卻依然強勁,根據荷蘭合作銀行的數據顯示,截至2022年12月11日,通貨膨脹率在12週內上升了7.5％左右,但該季度的交易量也增長了6％,該銀行的飲料市場分析師BourcardNesin指出,儘管價格大幅上漲,但能量飲料是少數銷量增長的品項之一,主因是各品牌圍繞「能量」的核心做出許多有趣的創新.從市場價格來看,魔爪和紅牛等知名品牌的售價皆調漲,但有59％零售商發現消費者並沒有因此拒絕買單,甚至有消費者寧願少買其他商品,再把省下的錢花在能量飲料上,而這現象也與荷蘭合作銀行的觀察吻合,也就是能量飲料對消費者來說,已經成了「負擔得起的奢侈品」.此外,根據高盛的調查,有33％的超商對2022年秋季價格上漲衝擊銷量相當有感.其中一間零售商表示,儘管所有製造商都喊漲,但能量飲料在店鋪的銷量增長依舊「非常強勁」,成長了約11％.此外,許多零售商透露,消費者對多件裝的需求下降,購買小罐裝和單瓶零售的人則變多了.儘管零售業者們在2022年第4季度沒有聽說任何價格調漲的消息,高盛仍推測製造商會密切關注市場價格彈性,並評估下一步漲價的可能.2、創新、健康訴求帶動銷量成長不少能量飲料口味偏甜,但現在這類飲品也開始吹起一股健康風!美國知名能量飲料品牌Celsius正因主打無糖、不含人工色素或香料,並宣稱有助促進新陳代謝,讓銷售額在過去3年不停飆升,百事公司也嗅到能量飲料的未來商機,因此在2022年投資了5.5億美元（約新台幣167.85元）購買該公司8.5％的股份,另外也推出含鋅無糖的MountainDewEnergy.百事公司旗下的MountainDewEnergy的CodeRed,號稱每罐16盎司飲料無糖、僅有25卡、5克碳水化合物,且還有鋅、維生素A等營養素.（圖片來源：MtnDewEnergyDrink臉書）而能量飲料領導品牌魔爪和紅牛也意識到消費者對健康的訴求,高盛指出,兩家公司早在2023年初相繼推出零卡和無糖產品.Nesin說明,隨著更多品牌推出減糖、無糖,以及添加電解質和營養補充劑的產品,能量飲料市場將繼續壯大.3、創新口味、設計吸引消費者除了推出更健康的產品,各家品牌也透過獨特口味和豐富多彩的視覺設計激起消費者興趣,像是ReignStorm就推出柳橙與鳳梨風味的TropicalStorm、混合柳橙、覆盆子、萊姆的ReignbowSherbet,以及帶有鳳梨和小熊軟糖甜味的WhiteGummyBear；紅牛則推出夏季限定的最新口味「六月莓（Juneberry）」.能量飲料市場競爭,各家品牌也相繼推出新口味,圖為紅牛的2023夏季限定新口味「六月莓（Juneberry）」.（圖片來源：紅牛官網）相較於紅牛和魔爪各自擁有能量飲料市場30％以上的份額,零售商對GhostEnergy和AlaniNu等較小品牌的前景抱持樂觀態度,高盛的報告也指出,這些品牌正在快速成長中.4、18~34歲的年輕男性是主要消費族群Nesin指出,超商的消費者更年輕,且在購買能量飲料時非常迫切地需要提神,加上能量飲料通常以單罐出售,這使得超商成為販售能量飲料的完美通路.市場研究機構Mintel的<2023年美國能量飲料市場報告>則印證了這點,調查發現18~34歲的男性是主要消費族群,而18~34歲的女性則是潛力消費族群.Mintel指出,雖然在Mintel的所有研究項目中男性都超過女性,但混合咖啡的與混合冰茶的能量飲料,在男女之間的差距最小,這或許代表女性對混合其他飲料的能量飲料接受度更高.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶提神飲品原料健康化!綠茶、人參、印加蘿蔔、馬黛茶等咖啡因替代原料備受關注!▶早晨來杯咖啡提神更帶來好心情?科學家拆解咖啡因對大腦的影響原來是這樣!▶能量飲料好神?真的可以幫助提振精神嗎?
