台味十足的火鍋名店：狂一鍋,終於在嘉義插旗啦!前陣子於嘉義家樂福博愛店展店,超台味的裝潢與口味,擄獲不少愛鍋者的心,而且時常推出誠意滿滿的活動,想來點不一樣的鍋物嗎?快跟上我們分享的腳步,感受一下台式火鍋的熱情吧!要說觀光客來嘉必吃的是火雞肉飯,我倒覺得來嘉義插旗的火鍋店越來越多,這真是太好啦,我們家平時就愛吃鍋物,這次等來了台北超有名的狂一鍋,就位於家樂福博愛店的一樓,停車不用煩惱,吃飯就更舒服了些.之前在Instagram就常看到狂一鍋的台味裝潢,我覺得很新奇耶,跳脫傳統框架,讓用餐變得更有趣一些,嘉義店的門口太帥了,檳榔攤的造型,搭配五顏六色的霓虹燈,吃飯前就讓我拍不停,許多大大小小的狂字,造就了強烈的品牌印象,讓我一眼就難忘. ▍狂一鍋嘉義博愛店 簡介嘉義市西區博愛路二段461號（家樂福1樓）052360630營業時間：平日：am11:00~15:00、17:30~22:00假日：am11:00~15:30、17:00~22:00用餐時段人氣滿滿,建議一定要事先訂位店內空間比我想像得大耶,分為兩三個區域,有吧台式的座位,也有多人座,無論是情侶約會,還是三五好友聚餐,都很適合.狂一鍋是單人火鍋,點餐先選擇主餐及湯底,現場有菜盤自助吧,包括了蔬菜及火鍋料等等,還有醬料、主食飯麵、飲料、霜淇淋等,都是可以無限取用的.對於大胃王以及像我這樣的挑食鬼,我覺得自助吧的發明真是應該要拿獎啊~挑選自己喜歡吃的食材,少量多次取用,避免浪費,還有到自助區要記得戴上口罩. ▍優惠活動內容會員好禮二選一：加入樂多多APP會員,到現場用餐出示就能兌換軟嫩雞腿或活力梅花豬一份.愛吃火鍋的話建議可以使用APP,用餐也能累積點數,都可以在APP中檢視自己的點數,以及參考可兌換的內容,點數在60天內,只要到樂多多集團任一餐廳消費,就能再展延60天,還滿佛心的耶.11~12月活動：﹝愛的告白.打卡加菜﹞12/31前至狂一鍋用餐,拍下/錄下炒鍋畫面,公開打卡分享至個人FB/IG,即贈軟嫩雞腿或活力梅花豬一份,每日數量有限. ▍餐點分享∣狂一鍋菜單∣∣功夫排骨酥：翼板霜降牛489排骨酥鍋是狂一鍋的明星招牌,一年就賣了五座101高度的量耶,事先醃過的排骨酥每日現炸,煮過後讓其香味充份融入柴魚高湯中,還特別加入了整顆的蒜頭精心熬煮,讓湯頭濃郁清甜.排骨酥上桌,可見乾鍋內有不少排骨酥、蘿蔔、香菜與油蔥酥,店員會來加入高湯,排骨酥建議煮個十分鐘左右就可以品嘗囉!我平常吃鍋時不太吃不辣的鍋,但是排骨酥已經是我下次的名單了,下次再來狂一鍋就要跟女兒一起分享,湯頭實在很夠味,狂一鍋的湯頭很台式風味,剛開始吃就風味十足,不會像一些火鍋湯需要煮很久才越來越有味道,這一點很不錯啊~翼板霜降牛吃起來很可以,帶有厚度的長條型肉片,在鍋內涮個幾下就變色,吃起來彈牙有口感,跟一般薄肉片有很明顯的差異,雖然肉片一上桌時看起來沒幾片,但因為有厚度又很長一片,所以吃起來份量很OK,並沒有比較少喔,喜歡吃牛的話推薦點這道.這不是我第一次吃濕的排骨酥,在很多地方吃到的排骨酥湯,裡頭的排骨酥口感都沒有很好,肉外面有一層厚厚的粉,在湯裡更會泡得軟爛,我不是很喜歡,但是狂一鍋的排骨酥有點魔力,吃起來完全不會有這問題,口感有維持住,我愛上了.金黃色的湯頭喝起來也很夠味,蒜香味十足,排骨酥獨特的香氣也很濃郁,桌邊也備有水及高湯,可以自行調整口味,我覺得這湯頭煮出來的泡麵特別好吃耶,簡直就是一碗排骨酥麵了.∣火焰香辣鍋：翼板霜降牛509第一次吃到有點火秀的麻辣鍋,乾鍋上桌時會備有麻辣醬、蔥段、鴨血、蒜泥及酒,先將配料下鍋爆香,這時候的香味簡直讓人受不了,翻炒一下後再加入特製麻辣醬,香氣更是瀰漫,倒入酒後點火揮發,全方位的感官刺激,就展開序幕啦!麻辣鍋使用的湯是牛肉高湯,店員會另外提供一小壺,有需要的話一樣可以續壺,煮到湯變少時,可視自己的口味決定加牛肉高湯或是水,特別提一下,香辣鍋的湯是可以喝的喔,看起來似乎滿滿的紅油,但吃起來其實不太油耶,蒜味明顯,喝個幾口很過癮.香辣鍋一樣是搭配翼板霜降牛,我覺得肉的品質好,那麼煮那一種鍋吃起來都很好吃,在香辣鍋裡涮牛肉,輕輕幾下就好,帶點紅油的牛肉片,咬一口瞬間上頭,香嫩的口感,滑順的辣味,這種天氣吃更滿足了.香辣鍋內本身附有鴨血,另外可自己夾一些豆皮、豆腐、高麗菜、油條等辣鍋必備食材,吃起來香噴噴,辣得爽爽的,辣度大約是中辣,不會很嗆鼻,些微的麻,很刺激舌頭還有食慾.∣單點：功夫排骨酥69我是有多愛排骨酥啊,點了排骨酥鍋,還另外單點乾的排骨酥,因為我之前就聽說狂一鍋的排骨酥很威啊,所以也想試試嘛,沾上椒鹽的排骨酥更提香了,酥脆的口感,要趁剛上桌時享用最美味,而且不會吃來吃去都只有骨頭喔,點一盤來啃食也很涮嘴.狂一鍋的雞肉也非常好吃,前面提到目前有推出打卡活動贈肉肉,我們選擇的是雞腿,這一盤跟會員禮贈送的相同,無論是煮香辣鍋還是排骨酥鍋,只要掌握好煮的時間,吃起來非常滑嫩可口,有帶小朋友的話推薦可以吃雞腿肉,肉質不會乾硬老柴,真的好吃.店內的飲料機共有四種飲料：黑面蔡楊桃汁、台灣芭樂汁、煉糖烏梅、無糖茉莉綠茶.相比起傳統可樂機,我更喜歡這幾款有特色的飲品,尤其是楊桃汁與芭樂汁,感覺挺解膩的.狂一鍋的霜淇淋機是黑芝麻口味,是不是真的很台味咧~店員小哥哥發現我手殘擠得很醜,很貼心的主動幫我們擠了一杯美美的霜淇淋,這就是台灣人情味啊!黑芝麻霜淇淋吃起來口味不會太厚重,反而是淡雅清爽路線,還滿適合吃完火鍋後品嘗.狂一鍋真的是我吃過滿特別的一間鍋物,所有鍋物的口味在外面很難吃得到,卻都擁有豐富的台菜文化,像是生炒花枝鍋、魷魚螺肉蒜鍋、功夫排骨酥鍋、林阿嬤的蕃茄肉醬鍋,還有和台菜名廚黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋,正因為有足夠特色,所以用餐時段人氣滿滿,建議一定要事先訂位.*用餐時間為2022年11月,若菜單或價格有變動以現場為主*狂一鍋粉絲團狂一鍋Instagram狂一鍋嘉義博愛店嘉義市西區博愛路二段461號（家樂福1樓）052360630營業時間：平日：am11:00~15:00、17:30~22:00假日：am11:00~15:30、17:00~22:00檢視較大的地圖
