撰文＝<食力>編輯部Ribena是英國第四大軟性飲料品牌,僅次於可口可樂、Robinsons和Lucozade,也是英國第一大果汁品牌.自1938年首次問世以來,一直是英國消費者最喜愛的黑醋栗果汁飲料,Ribena採用100%英國種植的黑醋栗製成,所使用的原料占英國黑醋栗總產量的90%.英國排名第一的果汁飲料從二戰開始大量盛行!英國在二次世界大戰期間,因海上交通線受納粹德國U型潛艇封鎖,含維他命C的蔬果供應短缺,於是英國政府便開始鼓勵種植黑醋栗,大量生產容易保存的黑醋栗果汁.Ribena因而成為了英國在二戰時期供應給軍人的維他命C補充劑,黑醋栗果汁也因此開始在英國廣泛流行.英國政府在二戰期間開始鼓勵種植黑醋栗,大量生產為黑醋栗果汁.減少過多外部投入並減少溫室氣體的排放2023年4月SBFGB&I、三得利控股公司、東安格里亞大學（UniversityofEastAnglia）和SoilEcologyLaboratory合作啟動了黑醋栗再生農場的計劃,將在英國的諾福克郡（Norfolk）60公頃的黑醋栗農場進行,該農場自1950年代便開始為Ribena種植黑醋栗.Ribena的目標是最大限度地減少外部投入,以減少黑醋栗種植時產生的溫室氣體,他們將通過以下4種方式改善土壤健康、植物營養和環境保護：1、透過汁液取樣的技術,分析黑醋栗的營養狀況,了解黑醋栗是否營養失調,並提供適當的營養素.2、採用新型有機肥料替代傳統肥.3、豐富農地生態,提升土壤保留水份和養份的能力.4、利用堆肥增加土壤的有機質,提高土壤中的碳儲存量.這個計劃也將使用CoolFarmTool來量化農場的溫室氣體排放和土壤的碳儲存量,紀錄精確的碳足跡,並希望通過科學論文報告再生農場的實行結果.Ribena合作的農場將使用CoolFarmTool量化溫室氣體的排放量和土壤的碳儲存量.（圖片來源：SBFGB&I官網）恢復土壤生態有助於黑醋栗的生產農場的第二代黑醋栗種植者和研究負責人RosieBegg說到：「Ribena是一個標誌性品牌,在支持英國黑醋栗產業、推動黑醋栗種植以及農田保護方面擁有85年的歷史.過去幾個季節裡充滿挑戰的氣候和經濟條件,激發了品牌進行調查並開始採用再生農業的做法,希望能藉此增加土地的可持續發展性並減少溫室氣體排放.」RosieBegg也強調,「土壤是生態系統最重要和必不可少的一環,與地球上的每一個物種息息相關,通過恢復土壤生態,可以讓自然環境支持黑醋栗的生產,無需太多干預,從而使環境和黑醋栗都受益.」此計劃於2023年4月啟動,得到三得利控股有限公司至少3年的投資支持.希望通過黑醋栗再生農場的模式和知識讓農業的生產逐步改變,不僅是黑醋栗,未來其他作物也可以投入可持續生產.三得利控股有限公司全球供應解決方案高級總經理BrianGolden評論道：「這是我們三得利控股有限公司其中一個里程碑,農業生產對我們的業務至關重要,我們將再生農業視為可持續農業發展的核心解決方案之一.」黑醋栗再生農場的計劃目標是改善土壤健康,使環境和黑醋栗都受益.（圖片來源：SBFGB&I官網 ）審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶從再生農業切入永續生產!啤酒品牌嘉士伯集團以零碳為目標改造大麥生產供應鏈▶聯合利華旗下品牌康寶宣布5年內啟動50個再生農業專案為了環境,這些CPG大廠怎麼做?▶日本Asahi朝日集團目標2023年實現碳中和啤酒廠、2050年達到零碳排!參考資料▶NorfolkfarmerlaunchesboldregenerativefarmingprojectonRibenablackcurrantfarm
