過年送禮收到了意喻步步高升的手工蘿蔔糕,純手工製作,嚴選食材與通過星級評鑑,感覺就超厲害的你最蒸粿,除了多種口味的蘿蔔糕外,還有拆封即可食用的涼糕,紅色喜氣的外盒,自用送禮都沒問題,以後送禮不用煩惱,直接送到心坎裡啦! 你最蒸粿店家簡介你最蒸粿DIY資訊你最蒸粿菜單蘿蔔糕分享涼糕分享結語評價其他宅配好物 ▍你最蒸粿店家簡介你最蒸粿-洪瑞隆的手作坊台中市大肚區瑞井路85巷22號瑞美大樓旁0955999217營業時間：am09:00~18:00（週四至週六）週日至週三僅接受團體預約粉絲頁最健康的純米蘿蔔糕,獻給最珍貴的你這個品牌名稱很特別吧,既難忘又直接點出產品,沒錯,蒸粿就是主打產品,其實你最蒸粿除了蘿蔔糕之外,還有賣涼糕,全都是純手工在來米製作,就像阿嬤的古早味飄香,榮獲世界美食大獎：無添加純粹風味評鑑最高三星殊榮,還有溯源餐廳認證.主打無添加的自然風味,對食材的要求更是不在話下,邊吃邊浮現紅磚瓦與三合院的畫面,更厲害的是還有DIY體驗,我可是第一次聽說,只要8到12人就能成團,甚至還能到府體驗,等一下再為大家做詳細的介紹.▍你最蒸粿DIY資訊DIY體驗分為兩種方式：店內體驗、到府體驗,時間大約2小時,視人數及施作情況些微不同. 店內體驗永續微笑碗粿：8-12人即可成團,7歲以上每人500.除了DIY本身的內容外,還提供專業版磨米機做法、家用版果汁料理機做法、傳統沖漿法傳授、食農教育推廣及店內八大蒸粿吃到飽. 到府體驗永續微笑碗粿：依縣市距離及人數約8000~15000,建議15-40人.內容與店內體驗大致相同,僅少了店內吃到飽的部份,我覺得這個DIY非常有趣耶,學校機構或是社會團體,其實都可以斟酌安排起來,畢竟能到府體驗親手製作碗粿,這個方式並不常見. 預約方式：臉書留言或私訊LineID：precious-love或fc913449▍你最蒸粿菜單■蘿蔔糕：純米白娘、純米港式、黑秈糙米、客製化、純米花甲芋頭糕■碗粿：永續微笑碗粿■涼糕：牛奶、黑糖、婉約君品可可、黑秈糙米紅豆、▍蘿蔔糕分享∣純米白娘蘿蔔糕（素）看起來雪白柔嫩的純米蘿蔔糕,市面上倒也不少見,但這一塊可是榮獲世界美食大獎無添加純粹風味三星評鑑,究竟有什麼厲害之處呢?將蘿蔔糕從袋中倒出時一整個驚呼,這個超Q彈的啦!有些蘿蔔糕軟爛不彈牙,切的時候也很容易邊邊角角碎掉,這個真的不會,用手輕壓就能感覺到的彈性,可以視個人喜好決定切薄還是切厚,我是比較豪邁的媽媽,大塊給他切下去,厚度夠才能吃到最滿足的Q彈.煎蘿蔔糕有些人喜歡吃恰恰,才有焦香鍋氣,偏偏Zia喜歡吃軟嫩口感的,沒關係,自己在家處理就有這個好處,在鍋中熱油後放入切好的蘿蔔糕,用中火將外表煎酥,再轉中小火讓其軟透,外皮也會更焦香.喜歡吃蘿蔔糕的話,推薦這個口味必買,因為不只吃得到蘿蔔的清甜,居然還能吃到細小的蘿蔔塊耶,味道很像小時候餐桌上時常出現的蘿蔔湯,沒有過多調味,就像一碗很簡單的幸福湯,淡淡的、清爽的蘿蔔香甜.∣純米港式蘿蔔糕古早味的純米蘿蔔糕為什麼這麼好吃,主要是擁有清新的米香與蘿蔔香,港式的味道更豐富些,因為添加了香菇、蝦米、蔥酥等配料,讓蘿蔔糕整體多了迷人的鹹香,味道提升了不少.在廚房切東西是一門藝術,雖然我切得不好看,但是剖面圖還是要欣賞一下,一塊蘿蔔糕用料足不足,剖面圖說不了謊,切片後可見,每個區塊都佈滿了配料,要讓你每一口都能吃得滿足.下鍋油煎港式蘿蔔糕,香氣會逐漸散發出來,勾得我肚子都叫了,一般我吃蘿蔔糕很少沾醬,因為我喜歡品嘗原始的風味,若是比較喜歡重口味的話,也可以選擇醬油膏或甜辣醬之類的做搭配.∣黑秈糙米蘿蔔糕一打開包裝我還以為是店家給錯了,粉嫩的紫色居然是黑秈糙米無誤,知識匱乏的我趕緊上網爬文了解一下,原來黑秈糙米就是俗稱的黑米,營養價值極高,屬於低GI食物,口感比較不像紫米那麼黏糯,店家使用的還是有機的黑秈糙米喔,難怪也是榮獲三星評鑑的產品.黑秈糙米蘿蔔糕的口感比較扎實些,可以吃出獨特的米香味,帶點淡淡的蘿蔔清甜,而且一絲絲的口感也吃得出來喔,單吃很爽口,味道淡淡的不會很重,我覺得沾一些蒜泥醬油更夠味.你最蒸粿的產品味道都不重,主要是因為沒有添加香精等化學成份,要讓消費者能品嘗到最原始的風味,畢竟現在食安大家都很重視,可以適當的準備一些調料沾醬做搭配,但我是建議先吃吃看原味啦,這樣子的良心品牌不多見,買回家煮給家人吃,或是送禮才更安心.∣純米花甲芋頭糕（素）同樣也是榮獲二星評鑑的產品,一開始我還以為港式蘿蔔糕的顏色怎麼這麼淺,後來才發現這是芋頭糕啦,原來一塊塊的顏色是芋頭塊耶,真材實料都是眼見為憑,每一種口味都是1千公克,難怪拿起來這麼有份量.芋頭糕在切開時仔細聞,是可以聞到芋香的耶,從剖面圖可以看見很多小芋頭塊,喜歡芋頭食品的話推薦可以試試,外面的芋頭糕未必用料有這麼大方呢!芋頭塊大大小小分佈在各處,經過油煎後香味更明顯了,芋頭塊不是很硬的那種,入口綿密,舌頭稍微用力就可以化開的口感,這就是芋頭最迷人的地方吧,些許胡椒提味,感覺讓芋香更有層次,一定要先吃一下原味,感受爽口的芋頭糕.▍涼糕分享∣牛奶涼糕雪白的牛奶涼糕,乍看之下好像純米蘿蔔糕啊,其實這是我第一次在家吃涼糕,一開始不斷在腦中搜尋該怎麼品嘗,後來先生告訴我,什麼東西都應該先吃原味,我才恍然大悟,是啊~這麼純萃的風味,就直接切塊冰冰涼涼享用吧!牛奶的味道很清爽,淡淡的奶味,給孩子或長輩吃原味很適合,如果我們喜歡味道重些,可以另外搭蜂蜜,不過我還是覺得無添加的優勢,本就沒有多餘的味道,享受健康更美好.∣黑糖涼糕琥珀色的是黑糖口味,聞起來的味道比較明顯,但吃起來一樣不會太重口味,甜味也是淡淡的很爽口,口感就像QQ的果凍,小孩子超喜歡,嗜甜者可以試著用煉乳來增添風味,不過我們家依然維持享用原味.∣婉約君品可可涼糕在切塊的時候,我很難想像這是可可與米的結合耶,因為感覺整塊都是可可那般濃郁,雖然味道也是清爽型,但看切片下來後的可可涼糕,是不是像巧克力慕斯蛋糕一樣,灑上一些小孩子都喜歡的巧克力米,一份美味消暑的點心就完成啦!∣黑秈糙米紅豆涼糕涼糕之王就是這個口味,二星評鑑果然名不虛傳,紅豆料可是很豪邁的,切開後滿滿紅豆,還有紅豆香飄揚,除了在來米外,也使用了黑秈糙米製作,營養非常豐富,而且每一口都能吃到紅豆香,這個口味是家人投票第一名,強烈建議吃原味就好,覺得不夠甜再淋蜂蜜或煉乳.▍結語評價整體來說,你最蒸粿的產品都是使用天然食材,沒有添加化學成份或色素,所以口味是偏清淡一些,但不影響我對他們的評價喔,用最簡單的食材、最傳統的技術,打造真正的古早味,才能讓我們吃進心坎裡,在我們時常大魚大肉的生活中,能品嘗這樣純萃簡單的美味,真的很幸福.尤其是願意將技術分享出來,讓更多人都有機會親手製作古早味食品,我覺得很有意義,別說現在的孩子都沒見過了,其實我這個都市俗也從未見過呢,現在你最蒸粿推出的DIY方案,很適合一些學術社會團體參加,甚至還能到府體驗,這種機會很難得,有興趣的話可以用line諮詢報名喔! 你最蒸粿-洪瑞隆的手作坊台中市大肚區瑞井路85巷22號瑞美大樓旁0955999217營業時間：am09:00~18:00（週四至週六）週日至週三僅接受團體預約粉絲頁LineID：precious-love或fc913449▍其他宅配好物零食餅乾分享∥蝦味先&燒番麥∣完美口感餅乾體,烘烤非油炸嘉義伴手禮∥品香蛋捲∣在地人推薦,主打不添加一滴水,重現濃純香的古早味零食分享∥吃得健康安心,非油炸低溫烘焙堅果,追劇、聚餐超對味台中伴手禮∥美好的杏福感,來自純手工的溫度,用料不手軟的杏仁瓦片網購宅配∥巷仔內挫冰手工冰棒∣使用新鮮水果製成的古早味冰棒,無化學添加
