嘉南地區陸續因乾旱出現文蛤養殖死亡案例,水中鹽度變化成為關鍵.（圖片來源：台南市政府提供）採訪·撰文＝張語屏文蛤養殖地區主要分佈於雲彰及嘉南地區,嘉義及台南地區因長達近2年無足夠雨量,受乾旱影響的除了水稻因此停灌休耕,包括雜糧作物及山區作物如竹筍、咖啡及茶葉也因此收成不佳成為天災補助項目,2023年5月開始就連在水中養殖的文蛤漁民也成為受災對象.嘉義部份地區文蛤因乾旱受理現金補助行政院農業委員會已公告,嘉義縣義竹鄉、東石鄉及布袋鎮3大區域為「旱災農業天然災害現金救助地區」,針對損失率達20%以上的漁民,可申請每公頃11.8萬的現金救助金額.而台南也出現文蛤養殖漁民反映,因長期不雨,造成水池水質鹽度過高,導致文蛤受損,也已派員現勘兩處文蛤養殖池水質濃度,若由水產試驗所認定結果符合天然災害救助標準,也將啟動旱災相關現金救助.廣鹽性的文蛤可適應鹽度約千分比10‰~40‰文蛤屬於「廣鹽性」的生物,大多養殖在大排水區的淺水養殖,水試所水產養殖組組長曾福生說明,文蛤雖然平均適應水質為千分比為33‰的鹽度,由於不同環境區域氣候、池底的底砂以及抽取的水源等,不同地區文蛤所測的水中鹽度也有所不同,可適應水中鹽度從10‰至40‰之間的差異.唯出現2種情形可能讓文蛤適應不良、甚至死亡曾福生說,若出現以下2種情形,都可能出現讓文蛤適應不良、出現死亡：1、1至2小時之間短時間內的強降雨,水中鹽度瞬間變淡.2、未留意原池鹽度,突然引入大量海水,鹽度瞬間變濃.「若水中鹽度開始逐漸變低,對小文蛤而言還可存活,但會開始影響2~3公分大的成貝,刺激繁殖.由於文蛤養殖池通常範圍相當大,因此有可能出現水池這一端開始下雨、另一端則放晴,而文蛤貝類不像魚群會「趨吉避凶」往安全的地方跑,若鹽度因瞬間強雨影響,就可能出現適應不良而有狀況.」曾福生說.若是漸進式的下雨、長期沒下雨,水中鹽度是慢慢下降或升高,屬於廣鹽性的文蛤都還可適應,因此水中鹽度必須同時視氣候、雨勢狀況與乾旱期間取用水源的管理等,來判斷造成文蛤出現死亡的各種因素.審稿編輯：童儀展、林玉婷延伸閱讀▶蛤?市售養殖文蛤不是來自日本是正港原生種的「台灣文蛤」▶無水可換、久旱遇梅雨的雙重天災!缺水導致台南市養殖池水鹽度升高▶台灣養殖漁業每年總是貿易逆差!光電板下能養出更多魚嗎?
