這家一樣放在口袋裡有一段時間,是從北部回來在高速公路上因為肚子餓搜尋美食看到的.抵達的時候除了電話預訂的,現場等待的客人也不少,不太大的煎檯上面有蛋、有料還有餅.這個肉跟蔥的組合,在旁邊等待的我,看著老闆翻炒,聞著飄過來的香味,才剛吃飽的我肚子怎麼又覺得餓了.買好之後老闆說要平放,不能立著,剛開始不太理解為甚麼.打開後才知道原來是擔心裡面的醬流到底下去,有一點點像是蚵仔煎那種醬料感. 覺得醬料很特別,有點像是蚵仔煎的醬烤玉米的醬組合版,大概有花生、蒜蓉跟油膏的香味,甜甜鹹鹹又香香的,我自己覺得餅一定要配著醬一起吃,有點像是異國料理餅的味道比較淡,沾上醬料後整個風味大升級的那種感覺.餅的口感有點像是麵包,外酥內鬆厚,搭配著料一起吃我覺得很像是台式漢堡,裡面的肉是肉丁,沒有到很嫩但咬起來很香,加上裡面蔥的清甜、九層塔跟蛋的香味,然後醬料在其中畫龍點睛,整個是很豐富的也很有飽足感.本文發表於:餅皮酥脆,醬料獨特,內餡飽滿,在地排隊銅板美食-店家資訊延伸閱讀菜色豐富,現點現炸,人氣排骨便當店,還有雞腿飯也很推喔現做現烤的麵包點心,不定期還會推出隱藏版美食每天都座無虛席的銷魂爌肉飯,沒早起是吃不到的市場人氣鴨肉油飯,慢了就買不到就是這特製的靈魂醬汁,使炸米血和蘿蔔糕更加美味
