位於白沙屯香客餐廳大樓旁的廟口阿嬤臭豆腐只要一開店,人潮總是絡繹不絕,除了臭豆腐以外還有賣湯品跟小菜. 不論內用或是外帶都需要排隊點餐,內用同行者可以先找座位,隨著油鍋啵滋波滋作響,滿滿一鍋臭豆腐,加上乾淨的油質,讓我們好有食慾感也好期待.帶點鹹味的酸菜,通常在牛肉麵店最常看見,爽口脆甜的泡菜是臭豆腐的經典搭配. 醬汁覺得有稍微偏甜,跟烤臭豆腐的醬有一點點像.形狀是方形帶點高度的,寬度比一般的臭豆腐再短一點,但高度有高一些.酥酥香香加上鹹酸,然後帶點蔬菜的甜,這個組合不違和外酥內嫩,裡面還有豆腐的湯汁,因為豆腐是有高度的,所以咬下的那一口嫩的感覺會比一般的還再多一些,但不影響整體的美味,反而讓臭豆腐的香甜濃縮在了一起,身為臭豆腐控的我吃得很過癮,通常我吃一盤就差不多了,這個會想要直接再來一盤.完整文章介紹店家資訊=>臭豆腐外酥內嫩,搭配酸菜別有一番風味-店家資訊延伸閱讀隱藏在柑仔店樓上,老宅新故事的咖啡甜點店卡踏車臭豆腐,懷念的好味道勝興車站平價古早味料理人氣美食,小腸麵線、水晶餃深受當地人的喜愛清爽開胃的黃金泡菜涼麵,還有份量不少的豬血湯
