很多事情都是從當了母親之後才開始學會；以前老公想吃海味?我會請他自己購買並且自己烹調,對於來源、品質等等我也不會特別去研究但是自從小花生出生後,儘管我是一個大喇喇的媽媽,但是唯獨"食"這件事情是我非常在意的!特別是大家口中所謂的水產,既然要吃就要吃最安心的「無毒農」認識這個品牌是從網路上贊助等家寶寶開始這也是為什麼我從贊助變成購物者的主因 今天想要跟大家分享幾種我們餐桌上最常出現的海味,接下來也會藉由日常分享出現越來越多無毒農的好的食材! 無毒農網址：https://greenbox.tw粉絲專頁：https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw現在加入無毒農新會員最高可以得到200元優惠~輸入尖尼折扣碼,還有95折的優惠喔「黃尖尼95折」(僅限生鮮肉舖商品區) 瀏覽無毒農的網頁,相信大家有看到一個"快速到貨"區,我最常在裡面購買的就是生鮮肉舖區中的在地水產通常下訂之後,隔天左右就會到達,讓人可以快速擁有新鮮又好吃的水產 無毒農每種產品都會進行檢驗,並且每天都會進行篩檢,這是對無毒農這個品牌的堅持,也是對消費者的保障,更是身為父母的我們最放心的一部分小花生很挑水產吃,往往不新鮮、口感不佳的他都會相當排斥也因為這樣讓我常常很苦惱,這一點真是跟為母我非常的相像呀記得小時候我也不吃太多水產,甚至現在也一樣!除了挑自己喜歡吃得之外,對於新來的東西總是充滿著戒心但無毒農這次我吃的三種品項真的都無雷,甚至激推~身邊的朋友還被我的限時動態給吸引到,直說也要買回家烹調給家人吃呢（驕傲） 無毒農的免運方式很簡單,生鮮食品只要購物滿999元即可享有免運服務,對於我們小家庭來說真的是非常的方便隨時都可以買到新鮮食材、快速到貨 嚴選極厚切鮭魚.這一片鮭魚真的是這次我最最最大的收穫!就連多年煮婦的我老媽都讚賞! 無毒農本身的產品都會在外包裝上有清楚的來源標示!這片極厚切鮭魚就是從智利捕撈到後,全程以先進的技術、漁協認證,將原本外銷歐盟等級的極厚切鮭魚進行急速冷凍、以真空包裝直送台灣! 厚度真的是超級厚的!可惜家裡沒有其他鮭魚,不然真的應該要拿來大大的做比較!極厚切鮭魚的厚度是一般鮭魚的1.8倍!1.8倍是什麼意思?也就是幾乎是兩片一般鮭魚疊起來的厚度呀（拍手掌心） 拿起來就感覺到這片鮭魚的肥厚,油脂非常的多且鮭魚肉扎實,不論怎麼烹調都不失風味 以我最０失敗的做法就是以氣炸鍋來做氣炸動作!原本擔心會有腥味的處理就是加入了檸檬片,一方面也是做檸檬鮭魚的一種做法一起進行氣炸,在最後再以檸檬汁來佐以極厚切鮭魚一同享用 氣炸的過程中你問我有沒有加入油?本身極厚切鮭魚的油脂就非常的多,基本上是不需要另外先噴油的180度15分鐘,就可以將極厚切鮭魚快速上桌（依照各氣炸鍋的大小、功率不同而有所不同時間） 沒有太多時間採買食材的母親來說,無毒農真的是我的超級好朋友 極厚切鮭魚拿起來真的份量十足,每片的重量約500克,因為太重了所以在從氣炸鍋取起的時候還不小心讓肉肉分離了XD佐以黑胡椒,更提鮮味 色澤飽和帶有橘紅色的亮澤感,魚皮的部分也不軟爛,整片非常完好這是說明了極厚切鮭魚的品質非常的新鮮,在最新鮮的狀態以最快、最好的急凍技術來做保存,讓我們在無毒農網站購買時,買到優質的商品 這是第一次!!真的是第一次,花生自己跟媽咪說他要吃魚肉、還自己一直去夾來吃 極厚切鮭魚魚肉扎實細緻到小孩自己拿筷子還可以夾得起來 我本身對於魚味非常在意的人掛保證極厚切鮭魚真的是沒有腥味,而且每一口肉質都非常的細稚嫩口,油脂雖然很多可是不會讓人家覺得很油膩,反而是讓肉質的香甜更噴發非常簡單料理就很好吃,唯一要擔心的可能就是它很厚,需要花費比較多時間去做烹調魚刺大根又好挑,其實對於小朋友吃魚（或者是我）都算是蠻好挑出來的 除了氣炸之外,用來作為小朋友日常吃魚、吃青菜的搭配也很合適!把綠色的蔬菜加入了極厚切鮭魚鮭魚肉去做搭配,讓餐桌上的色彩更多元、更豐富了 北海道生食級干貝.這個問我就對了,我是干貝控!對於大大小小的干貝我真的吃多了也買很多,無毒農家的干貝真的是很值得一買當然我不騙人的說我過去都是在美式賣場購買,但是每次買一大盒不僅占冰箱的空間,而且又不是真空包裝,每次要解凍就是要解凍一整盒（除非事先分裝） 無毒農嚴選的日本S級干貝一包有200克重,足重出貨在公平公正之下,品質有保障 退冰之後也不會變小!很多市售的干貝在退冰之後,厚實的冰層都會佔去重量,以至於消費者買到的跟想像中的不一樣大小無毒農的日本S級干貝大小,真的就是我之前買的S大小拿起來無腥味、又飽滿 無毒農的日本S級干貝是來自於無汙染的北極海水的干貝,所以其實簡單的烹調就可以創造出非常鮮美的滋味像我也是乾煎而已,乾煎的過程中就可以聞到陣陣的鮮味撲鼻而來剩餘的干貝油用來炒菜也超鮮甜的 干貝在烹調過程中難免都會緊縮變小一點點,無毒農嚴選的日本S級干貝雖然有變小,但是是在合理範圍內 日本S級干貝低脂又低熱量,吃起來真的很鮮美 餐桌上的美味,迅速上桌 日本S級干貝一絲一絲的,讓人嘴中滿是鮮甜滋味 清山鮮蚵（狀元蚵）.記得好久沒買鮮蚵了呀~之前不論是在超市、賣場買到的都讓我不是太滿意!烹調之後變很小、價格太貴等等；市場?平常下班後要去逛市場真的是蠻少的,所以以無毒農快速到貨的方式來說,對我是很便利的每次提到嘉義東石都會想要去吃鮮蚵料理,不僅新鮮、又非常肥美!但是住在高雄的我無法三天兩頭跑到東石去購買鮮蚵,幸好有無毒農為我把關、嚴選銷售而在無毒農購買的清山鮮蚵又有分為兩款：鮮蚵、狀元蚵兩者的差別在於大小!狀元蚵真的是大很多~~~~~~~~（比較圖可至官網觀看）我沒有實際拿東西來做比例尺,但從官網看來是三個50元的大小 我自己拿起來相當大顆的,大勝我在超商購買的大小 以急速冷凍宅配至家裡,可以凍在冷凍庫保存新鮮；而我在清洗得過程中沒有腥臭味,也沒有過多的沙粒等等,可以說是非常乾淨清山鮮蚵為了讓蚵仔擁有更多的海洋資源與養分,從原本的插竹式養殖法變成浮筏式養殖,位置離岸邊變遠了,但是蚵仔變得更肥美、鮮美了 清山鮮蚵在採集的同時就會進行第一步的清洗,除了洗掉一些沙粒之外,重點就是要去除蚵岩螺,避免蚵岩螺去吸食蚵肉造成蚵仔在清山蚵農細心的照顧下,每一顆蚵仔都非常的健康又肥美 新鮮的清山鮮蚵怎麼處理呢?其實我想過很多方式,但是我覺得最簡單、同時又能入菜的方式就是以有點蒸煮的方式作呈現（這天沒買到絲瓜,以大黃瓜來入菜）當食材都熟透了的時候,將蚵仔放入大火滾熟後關火靜置,待蚵仔慢慢熟了後,鮮味自然都融入湯頭裡面尤其大黃瓜又會吸收湯汁,真的是非常的鮮美 炎炎夏日,這樣吃最清爽 很多蚵仔新不新鮮在於吃下嘴中咬下去那瞬間!清山鮮蚵的狀元蚵真的是咬下去好鮮喔,肥美之中帶有著濃郁的鮮甜滋味是清爽系的鮮甜~就連高標準的老公吃下去也覺得這狀元蚵好讚啊 而為了要讓小孩一起享用（我們家小孩對於蚵有點排斥）老公把清山鮮蚵拿來做成狀元蚵千層蛋 清山鮮蚵加熱過後依然是如此的大顆肥厚,色澤也非常的飽和 加上台中名產東泉辣椒醬,意外的有一種如蚵仔煎的感覺XD將蛋層層交疊,打造蚵仔界的千層蛋糕XD小花生也讚不絕口的覺得好吃~ 看來無毒農不僅滿足了大人的味蕾與安全感,就連小孩的胃也都抓住了~快速到貨的方式真的是造福很多像我們上班無法逛市場又想買到好食材的人由無毒農為我們高品質把關,藉由與優良小農一同合作,打造更加豐富、新鮮的餐桌美食,讓大家在食安這件事情上可以安心又放心現在就跟我一起加入無毒農的行列吧~現在加入無毒農新會員最高可以得到200元優惠~輸入尖尼折扣碼,還有95折的優惠喔「黃尖尼95折」(僅限生鮮肉舖商品區)
