餅皮稍微帶點厚度,很像是烤鴨的餅＋潤餅的那種綜合版,口感Q彈中帶點甜味.配料豐富又獨特,還有多種醬料可以添加,不吃肉改蔬食也很不錯.一進門老闆娘就用熱情開朗的聲音說：「來來來,進來有圖片可以看會更清楚一點.」餐檯上已經備好的料加上乾淨的環境,加上陸續來點餐的老顧客,都讓第一次來的我,對這裡增加了不少好感.買了苜蓿芽跟紫米,紫米已經切一半裝在塑膠盒裡.餅皮稍微有點厚度,所以帶回家(10分鐘左右後品嘗)後品嘗還沒有感受到濕潤感,很像是烤鴨的餅潤餅的那種綜合版,口感Q彈中帶點甜味.紫米可以同時吃到Q彈跟鬆軟,中間綠綠的是很常在會在蔬食餐廳或是賣小菜的攤位上出現的<涼拌皇帝菜>,帶點水份跟脆甜的口感,跟醃製過後的小黃瓜有一點點像,旁邊搭配著獨特香味的牛蒡絲,帶點酸甜的味道,最後刺激味蕾的素肉鬆點綴在其中,口感層次豐富,讓人意猶未盡.我很喜歡苜蓿芽的香味跟蔬菜裡的清甜,單吃或是沾醬我都好愛,裡面還有加上少許的菜脯、蛋酥、海苔、芹菜、白芝麻粒和素肉鬆來增加香味和口感.這一次選的是豆乳醬,醬料不會加太多,所以不會有都在吃醬味道的感覺,這個很不錯,而且能讓整體增加一點點濕潤感,畢竟除了苜蓿芽之外都是比較乾的食材,還可以提升風味,真得很不錯呢.完整文章介紹店家資訊=>https://fruitlove.tw/post-f1120329/延伸閱讀飯糰豐富的配料加上香Q的米飯,開啟一天的美好能量現磨現煮的豆漿,充滿濃郁的豆香味每天都座無虛席的銷魂爌肉飯,沒早起是吃不到的延續在地人喜愛好滋味,菜色選擇很豐富,不定期還有隱藏版的獨家料理在家也可以輕鬆享受麻辣鍋,平價鴨血臭豆腐
