脹氣、血糖高、怕胖⋯各種原因,讓你不敢吃粽子嗎?其實只要換個方式吃,更健康少負擔.建議以下這4種人,想開心又健康吃粽過端午,這樣吃就對了!腸胃消化不良控制份量細嚼慢嚥、一次勿吃過多糯米可以吃鳳梨、奇異果、木瓜助消化.高血脂避免肥肉、花生粉、蛋黃等高油脂高熱量配料改吃全穀粽增加纖維攝取.高血糖避免吃甜粽子衛福部建議,每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,若能控制在5%以下更佳!以每日攝取2000大卡之成年人計算,每日添加糖攝取應低於25~50公克,而一顆豆沙粽已超過一半.建議有高血糖的朋友避免吃甜粽子.可以吃全穀粽搭配蔬菜,穩定飯後血糖.腎臟疾病少沾醬、避免含磷較高的全穀粽.可以吃白糯米粽較佳,而蔬菜應先川燙過再做享用.掌握4撇步,吃肉粽不怕胖除了上述4種人要注意吃粽子的小撇步,一般人若怕胖請注意：1.替換正餐澱粉：控制澱粉量,熱量不爆表.2.搭配蔬菜一起吃,增加纖維量,幫助增加飽足感、飲食更均衡.3.甜粽要克制,勿一顆接一顆,含糖量高.4.沾醬另外倒小碟子,勿直接倒在粽子上,控制鈉量和糖量. 除此之外營養師也貼心建議,一天一顆粽,淺嚐即可唷!本文由<高敏敏營養師>授權,未經同意,請勿擅自轉載.延伸閱讀：粽子熱量大公開!冠軍是「它」,一顆破1000卡、慢跑2小時才消耗完包粽子少「1步驟」蟲卵吃下肚!南北部粽、綁繩技巧圖解教學大公開9大端午節禁忌!衰整年、水鬼兇、友誼小船翻…專家曝溺水3關鍵2023端午節拜拜攻略!神明、祖先、地基主拜法與口訣,端午節拜拜禁忌別誤踩!午時水4妙招「超強開運」快收藏!倒這裡更旺、2生肖不能喝
