高雄鳳山美食8Hot不一樣的麻辣鍋 因為加入了一個FB的換物社團,所以常常會把家裡不用的東西與人交換,這次交換的地點剛好在高雄鳳山,於是一家人開著車前往鳳山換物,刻意安排在換物完後可以在那邊吃個晚餐的時間,所以我們也找尋著吃飯的場所.因為鳳山夜市那裡非常難停車,於是我們也停到了黃埔新村那裡的停車場,決定走過去夜市看看,走到一間麻辣燙的時候,我看到他們有叻沙!自己非常喜歡吃叻沙,所以也跟老公說我們吃吃看這間餐廳吧! 一進去老闆幫我們將底部的雙人著併桌後,坐下後老闆也介紹了一下他們店裡的招牌,建議可以點麻奶或是叻沙還有法國麵包非常推薦,等老公停好車一起點餐前,我環顧了一下店裡的四周,沒想到麻辣燙的店裝潢也蠻現代化的,紅綠對比色的桌子讓整體氛圍更活潑,我們後面的圈圈也一直發出五彩斑斕的光,整體算是很舒服的氛圍. 點了老闆推薦的兩道鍋類套餐後,老闆給了我們下一次可以使用的折價券,滿200可以使用一張,折價50元算是非常大的折扣啊!!（如果有人想要嚐鮮吃看看歡迎IG密我跟我拿折價券喔!） 老闆也特別推薦我們,若喜歡在家煮火鍋,他們的麻辣燙湯底是以黃金比例注入法式手法烹調的法式奶漿風味非常獨特,讓湯頭的濃郁辛辣又有陣陣的奶香味(牛油),因為食材使用特別挑過非常純粹,所以也可以買他們熬的湯頭回家加自己喜歡的食材做食用喔!如果是年輕人跟室友一起分吃還蠻方便的! 內用的公共區有製冰機還有飲水,也有飲料櫃可以選飲料喝,餐具是放在烘碗機內自行取用,雖然喜歡吃辣不過還是因為怕太辣,選了一罐可以中和辣度的酸梅湯來喝. 海味叻沙鍋淡淡的椰子香氣表面漂浮著蠟油,蝦子的味道濃郁 老闆特別推薦的組合之一：海味叻沙鍋因為本來就想吃叻沙,所以我在選擇時毫不猶豫地選了叻沙,還記得曾經吃過馬來西亞在地人主的叻沙後,我就愛上了這種味道,但要吃到叻沙並不簡單,除了好市多賣的叻沙,一般餐廳顯少有這個味道的湯頭.叻沙淡淡的椰子香氣與濃郁的蝦子味道,也讓我理解為何老闆說海味鍋最適合的湯頭是叻沙的原因. 叻沙鍋的配餐我選擇王子麵,套餐的王子麵是分開放的,上面也有撒上辣粉,另外的小菜是附台式泡菜,酸酸的泡菜可以幫助自己解膩,而點心的枸杞紅棗桃膠也讓我很驚艷!很少吃到點心是附桃膠,也讓吃完叻沙嘴裡的濃郁味道可以逐漸減少.海味叻沙鍋一上來就看到一整隻大隻的魷魚,還有大隻的蝦子,濃郁的叻沙湯頭果然很適合跟海鮮結合,Q彈的魷魚與蝦子配上叻沙真的非常好吃!每一個浸在湯頭的食材,都裹覆著叻沙的香氣,不論是豆腐、蔬菜、海鮮、與火鍋食材,都因為叻沙各自綻放出獨特的馬來西亞風味,8Hot的湯頭果然有濃郁的熬製味道,讓我在高雄也能吃到純正馬來西亞的風味. 大腸麻奶鍋麻奶的濃郁奶香凸顯了大腸與豆腐的食材滋味 老闆特別推薦的組合之二：大腸麻奶鍋大腸麻奶鍋我選擇的配餐是法國麵包,跟老闆說的一樣,法國麵包沾著湯頭一起吃是真的非常好吃!!有在高級餐廳吃高級料理的感覺!吸飽湯汁的法國麵包,充滿麻奶的香氣,放進嘴裡咀嚼又香又特別,果然是不一樣的麻辣燙啊!讓我得到了一個新的味覺驚喜!大腸與豆腐吸飽了麻奶的湯汁,與叻沙完全不同充滿台式的味道,微微辣又有鮮奶的濃郁味道,非常適合喜歡重口味與麻辣的食客們.因為香濃的湯頭,讓鍋物們都不需要沾醬就可以直接吃,也可以吃到每一口食物原型的味道,吸飽湯汁的凍豆腐也充滿濃郁麻奶香氣,釋放了湯頭的濃郁迷人的香味. 大腸麻奶鍋的配餐我選擇的是麻辣豆腐,因為8Hot的麻辣豆腐是招牌,豬血非常新鮮不會一夾就碎,咬下去也很多汁,我覺得有比一些專賣麻辣鍋的火鍋店還好吃! 店內打卡還贈送乾拌韓式魚板跟油條,油條放進麻奶鍋吃很適合!韓式魚板也因為辣粉有變成台式與韓式結合的新口味魚板,整個吃下來真的讓味蕾充滿驚奇. 只是因為兒子比較不能吃辣,所以我請老闆幫我另外用不辣的叻沙煮王子麵給他吃,他也一次吃了兩碗,還吃了很多肉片,所以店內還是可以單點很多孩子能吃的食物喔!法國麵包我也有沾叻沙湯汁來吃,不論沾哪個湯頭都非常搭配,所以我覺得這是必點的配餐! 因為兩份套餐我發現份量實在太多,所以跟老公一起把叻沙鍋吃完後,另一個麻奶鍋只吃了一半我就請老闆打包了!如果情侶一起來我會建議點一份和一些小菜就好囉!不然真的是好飽!（打飽嗝）總地來說,這次在鳳山吃到的8Hot不一樣麻辣燙,真的蠻好吃的!而且也是平常很少吃到的叻沙與麻奶,我覺得有經過的在地人或是遊客,都可以親自體驗看看台式與馬來西亞風味的湯頭喔! 感謝8Hot讓我吃到馬來西亞在地風味的好味道!喜歡叻沙的我一定會再訪的!也歡迎大家想嘗試的話可以跟我拿折價券喔!（限量兩張） 8Hot不一樣的麻辣燙粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090294103073Ｉ Ｇ：eight_hot_營業時間：11:00~23:30電 話：07-7407111地 址：高雄市鳳山區中山路35號 喜歡我們的漫畫及文章的話,歡迎追蹤IG,FB給我們一點支持喔~點擊下圖能連結我們的漫畫粉絲團喔~~~~~~ 追蹤我一起交流喔：https://bio.site/DajiBae
