之前決定要帶長輩們來一場台中美食愜意之旅時 朋友馬上就推薦了這一間与玥樓說很適合帶長輩們來吃吃我查了一下資料才發現這一間是如此不簡單連續獲得米其林餐盤推薦的与玥樓頂級粵菜餐廳最為知名的就是果木窯烤片皮鴨兩吃 說到烤鴨台北的龍都也是相當厲害的也深獲我父母喜愛所以當朋友推薦与玥樓時二話不說先去預訂了位置並且先預約了烤鴨与玥樓靠近公益路末端很接近環中路我們當天是從誠品勤美綠園道所以稍微迴轉了一下 与玥樓旁邊就是他們的停車位有專人引導停車很方便喔從停車場走路到餐廳正門口這一段路不得不說這造景這水流直接先昇華了餐廳質感也只有台中這裡才可以這麼霸氣的將造景美學如此奢侈的展現出來不緊不慢的往前走到正門口是一個幾何屋簷的大廳迎接我們石製些微不規則的櫃台配上水泥牆面點綴一個燈飾莫名有美感當天人潮頗多等待期間拍了旁邊的伴手禮櫃 很快的就輪到我們可以進餐廳了一轉進來這撥雲見日的大牆面設計好吸引人眼球阿阿我們是安排在這裡的大空間的桌位區旁邊就可以看到透明窗內師傅忙碌的身影 還有重頭戲的烤鴨 有講究的餐廳會有公筷母匙這是個小細節特別推薦這個辣椒XO醬很提味呢我這個平常不碰XO醬的人都覺得鹹香味很棒重頭戲的果木窯烤片皮鴨馬上就來了師傅的刀工很熟練片的鴨肉也擺放的很整齊而且師傅會將過肥的部分挑除掉非常細心油油亮亮閃閃動人太誘人了趕緊去搭配餅皮吃一波二吃的部分原本考慮是煮粥後來查了一下煮麵好像也滿特別的所以選了麵吃完之後建議煮粥就好這個是服務人員推薦加上我們覺得有興趣的潮州滷水鵝拼盤真心推薦這個滷汁香氣很特別每個食物都很入味超讚香煎豬肝這一道吃過的都說很不錯很快就搶光了蘿蔔糕很適合小孩子的一道餐點 有點忘了這是甚麼不確定是不是乾炒牛肉 吃完青菜跟正餐之後當然一定要吃一點飯後甜點囉甜膩膩的楊枝凍甘露口感不錯不過真的很甜這一道黑芝麻流沙球很不錯我個人很愛(其實只要是芝麻球我都愛)北方紅豆沙鍋煎餅紅豆泥薄博一層不會很過膩搭配薄餅皮我覺得很爽口一口氣吃了三片非常滿足 以米其林餐盤推薦的与玥樓來說烤鴨有相應的期待值餐廳的裝潢富麗大氣兼具沉穩低調的氣質也有很不錯的水平不過服務上來說算是比較可惜的部分當天服務人員很明顯不太夠而且很多細節滿可惜的對於標榜頂級米粵菜餐廳這幾個字來說期待值有落差 希望他們能多多加強人員專業細心跟微笑但是師傅對於食物的精進跟努力我還是給予高度的肯定喔 与玥樓頂級粵菜餐廳台中市南屯區公益路二段783號
