撰文＝劉怡全球寵物市場快速成長,台灣也不例外.根據統計,全台2023年截至4月底登記在冊的寵物數量高達227萬隻,每年食衣住行整體創造600億新台幣產值,2025年更上看2400億新台幣規模,其中食品佔寵物日常開銷近5成.寵物食品絕大多數的蛋白質來源是肉,並且多以鐵罐包裝,加上國人偏好進口寵物食品,不僅所費不貲,製造及運送過程產生的高碳排也不容小覷.為了解決寵物食品高碳排的問題,國內外研究提出許多替代方案,例如使用邊角料或剩食、開發植物肉或以昆蟲、細胞製成的人造肉,也有人提出不過度餵食、與人共食等方式,從源頭減量；優先選擇可回收的環保包材等.不僅成本高昂、食材來源難以想像,口感、營養價值及製程中可能產生的其他問題也令人存疑；剩食、邊角料或許能降低浪費與汙染,但對把寵物當成親兒養育的飼主來說,未免於心不忍；包裝減量更是錦上添花.有沒有能兼顧環保永續、食材來源及品質沒有疑慮,同時能創造多方利益的方式呢?「毛孩優鮮」提出了創新的解決方案.首創永續寵物食品品牌：用創新商業模式,解決社會問題毛孩優鮮是我在擔任經濟部「BuyingPower社創選品」評審時認識的永續寵物食品品牌,是全球社會創新企業執行長林攸信（小u）一系列社會創新實驗的第4個里程碑,內部代號為「4.0毛孩鑽石計畫」.毛孩鑽石計畫起源於3.0的村里珍惜卡計畫.根據報導,全台超市每年有6000噸過期鮮食被丟棄,不僅浪費,超市還要付出產品價值10%的垃圾處理費,成為亟待解決的問題.同時,小u得知陪伴全國43個地區1000多位弱勢孩童的愛鄰社區伴讀班,每年募得1700多萬的善款竟全部花在供餐上,資源配置極不合理,於是提出消費者購買超市儲值卡,超市捐出面額的10%成為珍惜卡,提供伴讀班採購孩子們的餐點,消費者可透過卡片序號查詢款項用途,獲得公益反饋.這個創新模式最終獲得全家的支持,正名為「3.0村里珍惜卡計畫」.全球社會創新企業執行長林攸信（左）2022年9月推出「毛孩優鮮」品牌,從解決通路生鮮剩食問題出發,成就消費者、通路、庇護工場、寵物、環境5贏成果.（童伯祥攝）村里珍惜卡計畫的成功,吸引了包括超市、大賣場等通路的注意,紛紛主動與小u聯繫希望合作,問題是剩下的並非熟食而是生鮮,這才催生了4.0毛孩鑽石計畫.作為毛孩優鮮品牌的前身,毛孩鑽石計畫向家樂福購買即期生鮮肉品,並以先進的凍乾技術（FreezeDrying）無菌真空急速冷凍,製成便於攜帶並能長期保存的寵物食品.製作過程沒有任何添加物,並聘僱庇護工場協助包裝,同時提撥75%的盈餘支持「校園孩童生命教育」、「浪浪善糧飲食健康」及「醫療結紮鼓勵認養」等3項公益計畫,目標達成每年減少6000噸肉品浪費,創造200位弱勢工作機會,援助5000隻流浪動物的目標.這項計畫更獲得第一屆尤努斯社會創新獎及經濟部BuyingPower社創選品的肯定.社會創新=創造新價值產生影響力賦予能力社會創新（SocialInnovation）是近年的潮流,意指運用創新的商業模式解決社會問題,必須創造新的價值、產生長期的影響力,最後不能只是救助,更要賦能.因此,小u設計的每項計畫,都是社會需求與企業痛點的媒合,最終不僅解決問題,更讓原本接受救助的對象,轉而變成社會的貢獻者,把劣勢變優勢.例如,村里珍惜卡計畫讓消費者在無痛的情況下做公益,不但有效解決超市剩食問題,也幫助了弱勢孩童,更讓他們從單純的被幫助者,變成共同解決剩食問題,愛護地球環境的協助者；毛孩鑽石計畫更在以上基礎上,加上庇護工場及動物們的角色,成就消費者、通路、庇護工場、寵物、環境5贏的成果,五角鑽石計畫由此得名.然而,小u的社會創新之路並沒有那麼順利,4.0計畫與之前計畫的不同之處在於,並非只是將既有產品重新配置的模式建立,更牽涉新產品開發與品牌建置,後續還有技術、行銷、通路等多個門檻,原料採購、加工、倉儲等都是成本,每一步都需要重新學習,逐個闖關.毛孩優鮮2022年9月才正式上市,是一個非常新的品牌,目前的能量僅能處理16間家樂福門市的肉品,且由於每種肉品的處理方式不同,需要逐一摸索,目前也只能處理成塊的牛肉、雞肉,待技術更純熟後才能進一步開發更多食材.2022年參加寵物展,小u才見識到玲瑯滿目的寵物食品世界,與人的食物相比有過之而無不及,毛孩優鮮就像誤入叢林的小白兔,但也歪打正著吸引了一批崇尚天然無添加的飼主：人類食用等級的食材,家樂福品質有保障,凍乾技術安全又便利,更重要的是輕鬆就能做公益.品牌的忠實顧客也都非常具有理念,購買時自主攜帶環保餐具承裝,購買後也會盡快食用完畢,不造成浪費,把環保永續做得更徹底.目前小u正在規畫新的模式,將毛孩優鮮從產品品牌變成企業公益平台,包括與其他寵物食品品牌聯名,成為它們眾多產品中的公益支線,或者作為企業活動贈品,媒合動物園導盲犬、救災犬等組織,既達到企業員工福利做公益的效果,也幫助動物組織馴養動物,創造多贏.身為飼主的你,下一次為你的寵物寶貝選擇食品時,何不考慮一個對寵物、對社會、對環境都好的新選擇.因為你的每一次消費,都在為你想要的世界投票!﹝更多寵物食品產業與食安解析,請詳閱食力Vol.31季刊<至少300億的寵物食品商機毛小孩到底吃得安不安全?>﹞審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶寵物數變少為何市場卻變大?跟你想像不一樣的日本寵物市場▶65％飼主把寵物當家人!寵物食品朝人性化、精緻化發展▶﹝國際領頭羊﹞500隻貓狗員工實測、每年檢測50萬筆以上數據!法國皇家用精準營養守護毛孩健康
