一直喜歡料理新奇口味的甜點、餅乾或是各式美食,上次用了我新發現的「麻十七桂蜜栗子」做了栗子戚風蛋糕口味、帶著甜甜的桂花蜜香非常好吃,獨特的迷人香氣很適合烘焙用呢!! 這款「麻十七桂蜜栗子」居然是來自歌手郭靜出的個人品牌,官網上還有其它產品像是辣醬系列、滷味拼盤及麻辣豬腳等.因為我本人是個栗子控,超愛吃糖炒栗子、栗子蒙布朗等甜點,於是先試試這款「麻十七桂蜜栗子」來吃吃看它的味道如何~ 瓶身包裝上有清楚的製造成分及保存方式及期限等資訊,沒有添加任何人工色素並使用烘焙等級栗子和桂花蜜製成、而且一般市售的即食栗子大多是原味很少有調味醬料,所以很適合拿來烘焙蛋糕甜品等料理可以增加香氣及口感. 一打開瓶蓋我就聞到濃濃的桂花蜜香耶!! 忍不住先偷吃了兩顆!!栗子一咬下去軟糯軟糯、甜甜的桂花蜜香讓人好有治癒感♡ 於是我決定用這款「麻十七桂蜜栗子」烤個「栗子戚風蛋糕」迷你尺寸做起來非常好上手、一個人在家的下午茶也要很有儀式感,手把手教大家做這個好吃的「栗子戚風蛋糕」做法讓你一吃就愛上~ <觀賞詳細操作影片> 首先將4顆桂蜜栗子搗成小碎塊備用. 將蛋黃1顆及砂糖5g拌勻後依序加入沙拉油10g及牛奶15cc拌勻、倒入過篩的低筋麵粉20g及玉米粉4g拌勻備用. 倒入栗子小碎塊拌勻即為蛋黃糊. 將蛋白1顆與砂糖15g分三次打至硬挺狀態. 蛋黃糊倒入打發的蛋白霜輕輕拌勻. 倒入10cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約20分鐘. 烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模. 淋上打發的鮮奶油及桂蜜栗子裝飾. 簡單好上手的「栗子戚風蛋糕」完成囉!!是不是沒有想像中難呢~ 小小的戚風蛋糕模樣加上幾顆桂蜜栗子超可愛♡ 切開來就可以看到戚風蛋糕體有許多栗子碎塊、貨真價實是有料的一款戚風蛋糕（笑） 雖然是原味戚風蛋糕但加入了栗子碎塊一起烘烤後味道很有層次、有蛋香又帶著花香,蛋糕體細緻柔軟又濕潤、每一口還能吃到栗子碎塊~而且帶著奶香的鮮奶油讓口感更滑順,真的非常耐吃. 麻十七這款「桂蜜栗子」味道真的香、口感甜而不膩,家人們也都很喜歡~總是期待我會用它來做什麼美食,像是簡單烤個鬆餅加幾顆栗子就好美味!!因為自帶迷人香氣的「桂蜜栗子」怎麼吃都好吃~~~ 現在買「桂蜜栗子」就送冰淇淋杯的活動,好超值而且太適合夏天啦!!有興趣的朋友趕快到官網看看哦~官網購買連結：下午茶甜點-桂花蜜桂蜜栗子icook食譜原文：桂蜜栗子戚風蛋糕食譜 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^「Popo小日子」粉絲專頁：https://www.facebook.com/popo320pig
