嘎慧今天超幸運,來豐原的馥漫麵包「預購中秋節禮盒」,目擊了馥漫麵包師傅親手製作蛋黃酥的製作過程.現場在展示台上,師傅介紹他們使用完整一顆的鹹蛋黃,而且鹹蛋黃一定要是紅土鴨蛋醃製成的鹹蛋黃,才會濃郁好吃.蛋黃酥一共有三層組合,其中最外層是經過麵皮與紐西蘭天然無水奶油的酥皮,中間則是使用屏東萬丹頂級紅豆泥,包裹最內層的紅土鴨蛋黃製作而成.師傅用巧手讓酥皮以均勻的厚度包裹著中間最精華的內餡,完成後擦上薄薄的蛋黃及芝麻推入烤箱烘烤.剛烘烤好的蛋黃酥,看起來超美的,金黃色的酥皮.天啊~讓人超想大口咬下去.師傅烤好後馬上切開給大家看,精選的鹹蛋黃,在烘烤後還可以保持濕潤的狀態,吃起風味濃郁不會讓人覺得乾澀.拿到一顆後馬上來試吃給大家看一下.而且每一顆都有半個拳頭大,光看就覺得很滿足.輕咬一口,馬上可以看到層層分明的酥皮,拍完照冷掉的也超好吃,濃郁的紅豆餡包覆著大大一顆的蛋黃,一個人奢侈的吃一顆,真的幸福感滿滿.馥漫除了這次中秋節主打的蛋黃酥外,還有更各種有趣的小餅及酥餅類.我覺得馥漫麵包最近幾年會成為我的中秋伴手禮首選之一,主要是馥漫麵包的禮盒組合非常多元,每次都可以照自己的預算調配.在今年馥漫麵包花園提供價位300元起的多種中秋禮盒組合,大家有興趣可以到全台馥漫麵包門市參考看看.除了一般的禮盒,馥漫也有推出跟茶結合的複合式禮盒,非常適合送給小家庭或不吃甜食的長輩.還有目前非常流行的流心月餅,除了抹茶蜜柚流心還有芝麻花生月餅,奶黃流心月餅和厚奶焦糖流心月餅.客製化搭配自己喜歡的組合,蛋黃酥、鳳梨酥、鳳凰酥、抹茶蜜柚流心、奶黃流心月餅、厚奶焦糖流心月餅、夏威夷豆塔.小小的九宮格,充滿中秋節心意.我個人超愛的流心月餅,好吃程度不吃蛋黃酥,濃郁的內餡跟軟心的蛋黃流沙,讓我們家小孩愛不釋手.超好吃的鳳凰酥,平時我們很常購買馥漫的鳳凰酥or鳳梨酥送給來台灣玩的朋友.大家都超愛.去年我們中秋送禮選了「大濱緣」銅鑼燒口感的外皮配冰淇淋口感的內餡,在炎熱的夏天超適合,根本是中秋節烤肉的絕佳甜點.外皮蓬鬆,裡面夾著厚實的內餡,整個超好吃,這個禮盒需要冰,如果要選這一個禮盒一定要確認送禮過程不會融化.在今年馥漫麵包花園提供價位300元起的多種中秋禮盒大家有興趣可以參考看看https://20tpc00820jslg.iyp.tw/news-detail-3444763.html7/1-7/31期間限定凡活動期間內購買指定中秋禮盒享85折優惠
