閨蜜嫁到三峽後我時不時會跑三峽,也因此常接觸好吃的三峽美食.閨蜜有提到他們家族聚會很喜歡到開在龍埔公園、三峽國小旁的東街日式料理三峽店,這家位於北大特區的東街日式料理在三峽的評價很好,東街的所有海鮮都是從基隆崁仔頂漁貨新鮮直送的,手藝超好的專業主廚除了有提供各種美味的小吃,也有讓人垂涎的三峽厚切生魚片,還提供合菜及客製化服務及高級日式料理,葷素料理都有且有獨立包廂及大型宴會廳,加上鄰近三峽老街及和平街商圈的東街餐廳交通很方便,也是許多三峽人婚宴喜慶時很愛的三峽餐廳推薦.因為有一群朋友揪要在三峽聚餐,而東街三峽店只需低消7000就可使用包廂,隨即就跟友人們約好到東街日式料理新北三峽店去吃飯、聊天.三峽東街日式料理,私廚等級有包廂、宴會廳適合大宴小酌的北大餐廳推薦-emily愛玩美 東街日式料理新北三峽店的地利很好,離三峽老街也不會太遠,鄰近未來捷運站、北大國小、籠埔公園的黃金地段,離國道三號三鶯交流道只要8分鐘車程,門口有規劃許多汽車及機車停車格,餐廳正對面還有龍埔公園平面停車場,文化路82巷也有特約停車場、很好停車.不開車的朋友,也能搭889、910公車到「三峽國中」站牌,或從藍線捷運頂埔站附近的「頂埔國小」站牌搭705、706公車到「復興路」站牌下車再走過來,或不管開車、搭車前往都很方便. 東街日式料理的創辦人16歲就從高雄北上當學徒,在北台灣各大日本料理店工作,每天與魚共舞、累積了14年日式料理的相關經驗,因手法熟練、能夠迅速應對任何狀況,可巧妙地運用各種食材做出一道道美味的佳餚,也能特別為客人量身打造最合意的美食饗宴.所以2007年6月在新竹市的鐵道路上開了第一間創始店後,因為新鮮的美食選擇多、好吃又超值,所以口碑很好,東街日式料理在新竹縣市、桃園市、台北市、新北市都有分店.除了目前的8間分店外,今年年底還會在「青埔高鐵特區」開一間全新的分店,據說一、二樓共佔地1666坪、會有140格車位,未來一定能造福大桃園及青埔的朋友. 進入東街日式料理三峽店後能感覺空間很寬敞、氣派,一樓有貼心提供無障礙空間步道,也替往二樓的客人備有電梯,接待台穿著制服的服務人員笑容滿面地迎接客人,也會確認客人的訂位狀況. 一樓的開放空間是小吃座位區,裡面座位數不少、有20個4人桌,採光很好、桌距也很寬敞,臨時起意想來吃海鮮的客人可以做這裡舒適地用餐. 東街日式料理三峽店有提供兒童餐椅,帶小朋友來聚餐也很方便,而裡面的原則是寵物不落地,寵物只要放在專屬推車上也可以帶進來用餐. 一樓後方有餐廳特別設計打造的水族箱及料理吧,水族箱裡面有各種生猛活海鮮悠閒地游動,新鮮度保證百分百啊!據說東街日式料理只有兩家店設有水族箱,目前只有這間新北三峽店跟旗艦店有而已喔! 東街日式料理的所有海鮮,都是由邱師傅親自到基隆崁仔頂漁貨中心直接選購、最新鮮的魚貨,所以每天進的新鮮漁獲、海鮮都不大相同. 龍蝦、生蠔、螃蟹…等活跳跳的生猛海鮮體型飽滿、色澤鮮亮,客人點餐後才會現抓現殺,品質跟鮮度都很有保證. 後方有處理日式料理、冷盤類的半開放式廚房,能看見師傅料理的過程也讓人吃得更安心.餐廳後方黑板上有每日的限定料理,那些是沒出現在菜單的隱藏版料理,因為進的食材可能不同、所以每天的限定料理也不大一樣. 東街日式料理也有提供較喜歡安靜、或想在隱密空間用餐的朋友不同大小的包廂,目前裡面有八個包廂,有10、20人一桌的,也有能把隔間拿開變成能容納2、3桌的包廂空間,家族聚餐或公司團體聚會時可以吃得更自在. 10人包廂低消門檻7000、20人包廂低消15000(包廂門檻指的是不含酒水及服務費的單純消費).包廂跟二樓宴客廳只要有確定好人數、價位就可以打電話過去預訂,平日時建議三天前、假日則建議提前1週預訂. 三峽店二樓的宴客廳可以容納37桌、主桌可坐二十人,還可以隔成4個用餐區,想辦婚宴喜慶、社團活動及公司聚會,都可依客人需求而調整. 二樓宴客廳有大型投影幕,有事先講的話也可以幫忙準備卡拉OK,外面宴客廳也有空間可規劃簽到、拍照區,還有兩個空間可以當新娘休息室,新人們若想找合乎台灣人口味的特色婚宴料理,其實很建議可以來這邊問看看. 給大家看看東街日式料理菜單.東街日式料理提供刺身、冷盤、沙拉、溫物、日式炸物、壽司、握壽司、手捲、燒烤、鍋物、湯、定食及麵飯類主食,壽司60起跳、冷盤70起跳,小吃也有蠻多在1、2百的價位,價格還蠻親民的. 除了選擇很多的美味小吃,還有合菜、蛋奶素可吃的蔬食料理可選,客人也可以到水族箱挑選喜歡的海鮮、論斤秤兩地點餐、再選擇自己喜歡的吃法,大廚就會直接將選好的活體海鮮拿到廚房料理,就可以開心等著上桌享用了!因為季節性的因素,餐廳2至3個月會換一次菜單喔!因為台灣物價一直節節攀升,若是想要吃到比較特別的食材,建議可以選擇較高的價位. 因為他們的料理功力太強了、海鮮料理又很出名,所以餐廳有販賣湯底包,也有推出肉類搭配海鮮的總裁會議便當,因為內容豐富、口感好所以很受歡迎,但只能預訂外帶、沒有外送喔! 這是目前東街日式料理桌菜菜單,從7000元起跳到20000、有4種價位.因為台灣物價一直節節攀升,若是想要吃到比較特別的食材,建議可以選擇較高的價位.東街日式料理新北三峽店的消費總金額會加一成服務費,付款方式接受現金、信用卡、Applepay. 因為想坐包廂,我們當天吃的是10000的桌菜.入座後先送上熱茶,順口的可免費無限續壺、不需額外的茶資.而且雖然餐廳自己就有販售各種飲料和高粱、紅酒之類的酒水,但客人自己帶酒來也不多收開瓶費,真的是很佛心耶! 出餐前餐廳招待的涼拌海蜇皮,爽脆的海蜇皮既可以開位還可以解饞、解無聊. 東街日式料理的桌菜都是10人份設計,每道的份量都很大,很多菜色擺盤都很浮誇,每道料理都像精心創造的藝術品.像這道波龍干貝特上刺身是兩個人扛上桌的,上桌時還加了液態氮,所以會冒著一種很有仙氣的白煙! 我們大家都對著這麼精緻且充滿美感的擺盤猛拍照,鮮豔的食材、新鮮的生魚片、綠葉紅花及豐盛的水果,精心裝飾的料理營造出一種極致的視覺享受. 這道波龍干貝特上刺身有鮮活美國生蠔、鮪魚刺身、旗魚刺身、鮭魚刺身、紅甘刺身、油魚刺身、海鰹刺身,能給愛吃生魚片的朋友帶來視覺、味覺和感官上的享受. 這波士頓龍蝦是送的,7月週一至週四訂購桌菜就送波士頓龍蝦一隻,除了可以吃到鮮活波士頓龍蝦刺身之外,龍蝦頭還能拿去煮湯.餐廳每個檔期的活動不一樣,8月則會改送基隆泡泡冰喔! 本來桌菜是供應生蠔特上蝦刺身,有6種生魚片、生蠔還有鮮蝦,因為擺上送的波士頓龍蝦和我們單點的水姑娘龍蝦刺身,就變成現在這種滿出來的模樣. 東街日式料理的後切生魚片真的超大塊的!而且不管是滑嫩而有彈性的鮪魚刺身、味道淡雅但鮮味深遠的旗魚刺身、滑嫩鮮甜的鮭魚刺身、爽脆多汁的紅甘刺身、肉質細緻豐潤的油魚刺身、口感Q脆有嚼勁的海鰹刺身,每種生魚片的口感都超新鮮的! 來之前就有聽過東街日式料理生魚片厚切有小指的厚度,而我個人感覺跟我的食指寬度比較接近,真的是超級厚! 厚切生魚片的切片較厚,選用魚腹肉做的刺身口感較為飽滿、豐潤,咀嚼時更有嚼勁,肥美的刺身吃起來口感鮮美且爽度十足! 肥美的生蠔碩大而飽滿,搭配蘿蔔絲、辣蘿蔔泥及些許的芥末,更能襯托出生蠔的清甜豐潤,冰涼滑嫩的生蠔完全沒有腥味,真的超好吃! 本來應該一起搭船上桌的蝦刺身因為放不下而另外放,但餐廳還是幫忙特別做了個美美的擺盤. 鮮蝦刺身的肉質緊實、滑嫩,鮮甜的蝦肉吃起來不會粉粉的,感覺得出鮮度十足! 這是我們單點的鮮活水姑娘龍蝦兩吃(價格1880不含服務費),除了做刺身之外還能做味噌湯. 水姑娘龍蝦的蝦肉超嫩、吃起來超鮮甜,搭配會啵啵躍動的橘紅剔透魚卵,有讓人驚豔的愉悅口感! 雞蟹豚骨火鍋.多人聚餐時有鍋熱湯會更有凝聚力,這鍋火鍋的好料超多,除了最上面那隻大大的鮮活麵包蟹之外,底下還有放山雞腿肉、鮮魚塊及各類蔬食,搭配膠原豚骨鍋底,也是另一種形式的海陸大餐. 這道雞蟹豚骨火鍋能吃到麵包蟹的鮮甜海味及豚骨湯頭的濃郁香氣,也能吃到山雞腿肉的嫩滑肉質及鮮甜鮮魚塊的豐富口感,搭配種蔬食的清爽及營養,,給人一種豐富而平衡的味覺體驗,可品嘗到食材的新鮮和獨特的風味,讓人能吃滿足且回味無窮. 干貝胡麻舒肥雞.將北海道生干貝炙燒後淋上胡麻醬載搭配舒肥過的台灣雞雞胸肉,高蛋白、低脂的均衡的干貝胡麻舒肥雞,很符合追求健康飲食的需求. 炙燒過北海道生食級干貝表面有微焦的香氣,外層微脆、內在鮮嫩多汁,舒肥雞胸肉肉質軟嫩且飽含肉汁,濃郁的香醇胡麻醬帶有細膩的口感和淡淡的胡麻香氣,整個料理能吃到一種濃厚而滑順的口感,每一口都充滿了豐富的層次和口感對比. 鹽烤龍鱈魚.這種的龍鱈魚細刺較少,連小孩和老人都可以放心吃,不用怕被魚刺卡住喉嚨. 龍鱈魚肉質細嫩,經過鹽烤後肉質更加嫩滑,外皮香脆、內在軟嫩多汁,味道鮮美且帶有迷人的鹹香,鹽烤龍鱈魚保留了龍鱈魚的原始風味及口感,又不用一直挑刺,我個人還蠻喜歡的! 明瑪小龍蝦.使用店家特製的東街明瑪醬搭配小龍蝦焗烤製作,不用剝殼也能優雅吃到料理好的美味小龍蝦. 東街明瑪醬是以日本Q比沙拉搭配明太子及美乃滋調製,上面的醇厚醬料不會太甜,微鹹微酸的明瑪醬吃得到濃郁的明太子風味,鹹香而微辣的滋味完美地融合在鮮嫩的小龍蝦肉裡,讓人咀嚼的過程感覺更加享受.蒜蒸粿條小鮑.主廚將台灣九孔鮑以蒜蓉蒸煮,底下再以粿條鋪底,這道料理裡面還有加玉米、魚卵蝦球、和香菇,看起來色香味俱全. 常有人用山珍海味來形容極致美食享受,鮑魚就位列「鮑、參、翅、肚」四大海味之首,而台灣九孔鮑是在潮汐交替頻繁的潮間帶養殖池內自然成長、少有附著物,純淨的美味也讓人能以忘懷. 台灣九孔鮑也肉質肥美飽滿,吃起來富有彈性且無腥味,蒜蓉蒸煮後濃郁的蒜香與鮑魚的鮮甜完美融合,更能吃出海味鮮甜,裡面搭配的香甜玉米、口感豐厚的香菇及軟嫩卻帶有海味的魚卵蝦球,每種都充滿了蒜蓉的香氣又有微妙的嚼勁,搭配的粿仔條也吸附了飽滿醬汁,每一口都帶來讓人著迷的滋味. 嫩煎牛肩排.主廚有將澳洲的牛肩排先真空低溫烹調,做好舒肥後再大火煎至焦香,中國風的擺設上還有特別放上了玫瑰鹽及東街特製辣醬. 這道是使用生長環境較純淨的澳洲牛來做料理,原本帶有筋膜的牛肩排因為有經過舒肥,所以不會有嚼不爛的困擾, 嫩煎牛肩排肉質吃起來較結實、有嚼勁,不過硬的牛肉吃起來有點像瘦版的霜降牛,咀嚼時會散發牛肉的香氣卻不腥,沾點玫瑰鹽就很能提鮮,愛吃重口味的也能沾點中式的辣醬來吃. 麵包蟹春雨煮.因為同行的友人愛吃螃蟹,所以我們加點了鮮活麵包蟹,單隻880、兩隻1960. 麵包蟹春雨煮使用了以日式醬油為基礎的醬汁,這個醬汁散發出濃鬱的香氣,令人垂涎欲滴,底下有寬粉鋪底,口感滑爽的寬粉吸飽了甜鹹可口的醬汁,有獨特的香味及嚼勁. 麵包蟹的蟹肉吃起來又厚、又嫩,蟹鉗的肉質更為飽實,飽滿蟹肉吃入口後緩緩釋放出鮮甜的滋味,厚實的肉質越咀嚼越有味,以日式醬油為烹煮得麵包蟹能吃到鮮美的口感和濃郁的香味. 扇貝四季時蔬.主廚以娃娃菜搭配新鮮去殼扇具料理. 去殼的大扇貝肥美飽滿且吃得到鮮甜的滋味,加上濃郁、酸甜的醬汁也增加了鮮爽的美味,加上吃起來自然清甜、口感爽滑的娃娃菜,口感一級棒. 比目魚盛合壽司.因為男性友人喜歡吃米飯,雖然已經吃很飽,但看到這道綜合壽司端上來時還是忍獨住歡呼. 比目魚盛合壽司裡有比目魚炙燒握壽司、鮮蝦握壽司、豆皮壽司、海苔壽司、花捲壽司五種口味,還能搭配山葵加醬油或與嫩薑一起享用. 五種壽司的表現都不錯,我個人尤其偏愛濕潤酸甜的豆皮壽司,及有炙燒香氣的比目魚握壽司,有這種綜合壽司盤,相信平時不愛吃飯的小朋友應該也會乖乖被餵食. 之前單點的鮮活水姑娘龍蝦,龍蝦頭後來拿去煮味增湯,龍蝦味噌湯的湯喝起來滑潤,滋味豐富而深厚,有著濃郁麴香和微妙鹹甜的味增湯,搭配Q彈龍蝦肉的鮮甜與鮮味,每一口都能感受到口感層次豐富,從舌尖到喉間都能感受美味及溫暖. 我們後來將波士頓龍蝦加入原本的火鍋裡,滿滿一鍋的新鮮配料集合了海陸食材精華,食材豐富的美味火鍋,好吃又好喝,讓人喝得心滿意足. 寶島鮮果物.飯後吃點水果可幫助消化,寶島鮮果物有兩樣當季水果及甜點,當天上的是西瓜跟芭樂. 當天上的西瓜跟芭樂吃起來口感很新鮮,一口咬下冰涼Q彈的黑糖麻糬就會爆出香甜的紅豆內餡,每一口都充滿幸福感. 東街日式料理新北三峽店的裝潢雖不算最富麗堂皇但食物的性價比高,看得出桌菜價位所提供的餐點友直接反應在食材上,店家不計成本使用較好的食材,以相同價位來說,來東街用餐能享受到超乎價格的新鮮美味餐點,很適合婚禮宴客、春酒尾牙、親友宴客、小吃、生日宴會、年節家庭聚餐,能吃滿意又飽足. 88節快到了,附上東街日式料理新北三峽店父親節桌菜菜單.東街日式料理新北三峽店以平實的價格提供私廚等級的料理,很注重食材的品質,讓顧客可品嚐到獨特、精心製作的料理,精緻的料理好看又好吃,能不用花大錢就能享受超值的多樣化美食體驗.除了美味的單點小吃,餐廳內還設有獨立包廂和大型宴會廳,且提供無菜單等級的桌菜,也可滿足葷素料理的需求,除了平常能來打打牙祭也很適合舉辦婚宴和喜慶活動,而且只需7000元低消就可使用包廂,難怪年底在青埔高鐵特區還會再開一家分店.想品嚐新鮮精緻日式料理的朋友,很建議來東街日式料理用餐喔! 東街日式料理新北三峽店地址: 新北市三峽區國光街83號電話：02-86741234營業時間： 11:00–14:00,17:00–21:00
