現在的宜蘭可稱作是觀光工廠數最多的縣市,可是真正有趣好玩又兼具寓教於樂的內容可說是寥寥可數,分享一個不僅有多元的職人體驗,還有豐富且有趣的環保永續理念,﹝溪和水產觀光工廠﹞是一個吃喝玩樂都俱全的觀光工廠,來到這兒玩上一整天都不成問題! ﹝溪和水產﹞是一間現代化的水產加工廠,東臨太平洋的地理位置讓宜蘭的漁獲是非常豐富且新鮮,而溪和水產主要將宜蘭近海當季野生且新鮮的漁獲、魩魚以及櫻花蝦加工製成,也配合消費者的各項需求研發出多款產品；在2021年除了新建工廠外,也完成觀光工廠的興建開幕,主要概念是將近60年的企業歷史和宜蘭的漁業文化分享給消費者更加了解. 在一樓的售票亭就能看到溪和水產的用心,因為售票亭是用來烘小魚乾的設備,在售票亭除了門票以外,就可以直接先購買各項職人體驗的活動課程,不少只有平日限定的有趣課程,都是坊間觀光工廠沒見過的職人體驗. 琳瑯滿目的觀光工廠已經讓孩子們覺得大同小異,可是在﹝溪和水產觀光工廠﹞玩了一整天後還是讓她們感到記憶猶新,最主要的原因是溪和水產在傳達品牌理念是用漫畫的方式所呈現,生動又豐富的內容有別坊間其它的觀光工廠內容,所以就會讓孩子不自覺的更加認真聽導覽；而且由專業的漁業職人分享日常的工作歷程以及漁業知識,真的比學校教的更加仔細和有趣；透過玻璃窗還可以看到溪和水產公司的生產線,從高處觀看職人處理新鮮漁獲的步驟（工廠每日安排生產線的漁獲皆不同）都可以清楚看到工廠內工作的每一個謹慎細節,看著他們認真的＂摸魚＂. 用心去觀察跟體驗,可以看到溪和水產以漁船為設計概念,不僅有像船體的構造,就連船尾的螺旋槳也搬進觀光工廠讓大家探索. 觀光工廠內還有漁撈廚房擺放逼真的小魚可以讓來參觀的民眾體驗一下專業職人傳統的撈魚、曬魚乾的辛勞. 現場也有提供新鮮漁獲可以品嚐,都是溪和水產在宜蘭近海捕撈當季野生且新鮮的漁獲產品唷! 在參觀品牌漫畫展時會有學習單,填寫完成後可以獲得可愛魚兒造型的卡片,可以將自己的體驗心得或者心願寫下,為自己留下足跡紀念. 想要跟專業職人一樣摸魚摸到變專業,就要參加﹝溪和水產觀光工廠﹞的職人體驗,參加職人體驗前,要先到著裝區穿上圍裙及戴上船帽,大人小孩都有唷!只要進入蒸煮區,就一定要著裝完成才能入內,而且著裝品是可以帶回家的唷! 進入蒸煮區後會有工作人員的詳細解說,拿取麵切要汆燙每一個海鮮都是有眉角的唷!就連汆燙的時間也因不同品項兒時間不同,都要仔細聽講才能完成汆燙職人的體驗唷! 汆燙的職人體驗有很多選項可以挑選,可以挑選DIY組合,也可以依照自己的喜好在職人體驗食材區挑選. 因為經由自己親手汆燙的新鮮漁獲,真的鮮甜又美味,就連高湯都是魩魚去熬煮的,所以烏龍湯麵也是滿滿的鮮甜味. 參加職人體驗後的成品可以在小食區馬上品嚐,而陪伴的家人也可以參考海膳廚房的菜單,新鮮美味的漁獲料理,在這兒都能尋獲唷! C套餐（魩魚蘿蔔糕＋炸白帶魚＋飲料）讓我一吃就驚嘆的是魩魚蘿蔔糕,第一次吃到蘿蔔糕內就有鹹香的魩魚,再搭配溪和水產自製的酸辣醬,真的欲罷不能一口接著一口；而炸白帶魚都是無刺的魚肉,做成像魚柳的樣子下去詐的酥香可口,也深受孩子們的喜愛. 在﹝溪和水產觀光工廠﹞有平日限定的現押魩魚米仙貝的體驗,想要吃酥脆的米仙貝,就要自己付出勞力自己押,現押現吃又是一種不同的體驗；用小魚飯糰押出的魩魚米仙貝因為經過高溫又高壓製成,酥脆的口感香脆美味,把飯糰押成一片米仙貝,一押好就迫不及待的大快朵頤了. 一日僅有兩場的小魚飯糰＋海鮮押片DIY體驗,每日限定名額有限,有意參加者別忘了在售票亭就要索取號碼牌唷!因為小魚飯糰是用生米開始製成,不是用現成的米飯下去製作,所以整個DIY時程約莫要一小時；等白米變成白飯後就是加入魩魚、鮭魚鬆、小卷、昆布海帶以及紫蘇鬆拌和在一起,就會變成有豐富餡料的小魚飯糰,而過程中我們還加入了剛剛製作的魩魚米仙貝增添不同的口感. 做好的小魚飯糰在一離開觀光工廠後就馬上變成孩子們的點心啦!自己做的就是美味可口,孩子們邊吃邊讚不絕口,真的是要親自體驗才能感受體恤職人的辛勞. 因等候生米煮成熟飯需要等候的時間,這段等候的時間就是輪流製作海鮮押片,新鮮的海鮮魚貨經由機器一押,瞬間變成可口的海鮮脆片,剛製作好的海鮮脆片當然很迅速地也拿去祭五臟廟啦! 專業溪和水產的是傳統加工廠,但是擁有多項國際認證,品質是深受信賴的品牌,工廠內所有新鮮的漁獲、魩魚、櫻花蝦以及各項加工品,在﹝溪和水產觀光工廠﹞的水產市集都有提供試吃以及販售,而在售票亭採購的門票等額的抵用券也可以在這兒全額抵用. 想要在琳瑯滿目的觀光工廠內尋找別具匠心的職人體驗DIY,趕緊安排一日行程來到﹝溪和水產觀光工廠﹞,在這兒吃喝玩樂都俱全的觀光工廠耗上一整天都沒問題. 溪和水產觀光工廠地址：宜蘭縣五結鄉利興二路11號(近羅東交流道15分鐘車程)備有免費停車場電話：(03)990-7998營業時間：am09:00~pm16:30公休日：每周三(其它休館日於官網&FB粉專另行公告)溪和水產觀光工廠官網： https://siho.com.tw/溪河水產觀光工廠FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/siho907998門票資訊：門票可全額折抵消費全票100元、優待票50元兒童120公分以下免門票
