﹝台中冷滷味推薦﹞魯櫃冷式魯味夏亭店⎪靠近新一點利黃昏市場,遵循古法,獨家配方,每天新鮮手工現滷,冷滷入味不死鹹,乾淨衛生,可單點也可選擇各式豐富拼盤套餐,超適合炎熱吃不下飯的夏天,露營、野餐、宵夜的新選擇!YA~一個月的暑輔課,終於上完了,明天我們就要去畢業旅行了,好期待喔!每天和上學一樣,上足8個小時,將近一個月的暑期輔導,終於在孩子期待的畢旅前,劃下句點.經歷了疫情的嚴峻期,說停就停的小六畢業典禮和畢旅,著實讓這群國一新鮮人,消沈了許久,如今疫情趨緩,迎來了一生一次的國中畢業旅行,讓孩子的一顆心彷彿都隨著明天的畢旅行程,飛了出去!在載孩子下課的路途中,艾琳：等等要吃什麼,買回去吃!蒨蒨：今天超熱的,我有點吃不下耶!今年的夏天真的超熱,其實有時就連艾琳都不大想吃,但礙於若是正餐不吃,孩子肯定等等就亂吃零食了!在回家途中,艾琳都會經過北屯的新一點利黃昏市場,就在繞過特力屋後艾琳意外地發現了好多人在排隊的「魯櫃冷式魯味 夏亭店」!停下機車,走近一看,才發現這裡的滷味是屬於冷滷味.位於北屯特力屋後方、靠近新一點利黃昏市場的「夏亭魯味」,主打遵循古法,獨家配方,每天採買食材,新鮮現滷,完全不添加醬油,超多豐富的食材和蔬菜種類,不用加熱不用擔心吃到汗流浹背,最適合當成消暑時的主餐或是下酒菜!說真的,艾琳平日都吃加熱過的滷味,至於冷滷味,艾琳倒是想要嚐嚐鮮!這間冷滷味的食材說真的還蠻豐富的,有將近35種可供選擇,除了多達11樣之多的愛呷肉純葷食外,喜歡吃滷蔬菜的人,這裡也有多達7種的蔬菜可選擇,若是聚餐的朋友之中,有吃素的,不用擔心,這裡也有蒟蒻腰花、蘭花干、麵香竹腸、大豆包、素雞豆干、百頁豆腐、海帶、豆皮串和小黃豆干、大黑豆干、芋頭絲粿、四川粉條.....等素食食材可以選擇.因為本身學的是營養學,所以對於食安問題,艾琳相當注重.仔細觀察後,艾琳發現「夏亭魯味」,冷滷後的所有食材都相當乾淨,也都一一的整齊排放於這台有冷藏設備的餐車裡,不用擔心夏天天氣太熱,細菌會不小心在裡頭偷偷繁殖了.而擺放冷滷的層架和檯面也都相當乾淨,工作人員在處理食材和拿取食材時,都有戴口罩和戴上手套作業,現場環境也維持得相當整齊、乾淨,沒有蚊蟲飛舞,當然也吃得比較放心.比較特別的是「夏亭魯味」還有販售店家純手工特製的招牌酸菜、限量的黃金果釀泡菜和紅禧香辣泡菜.繼續閱讀
