全台唯一傳承70年魚羹專賣店-義眾魚羹之家,嚴選新鮮食材、獨家黃金配方,多種主食、小菜選擇,堅持不放味素,用心烹煮的古早味,除了在店內享用,也可以宅配調理包在家享用!義眾這種口味的魚羹我頭一次吃到,全台唯一只有這裡有,魚羹軟Q的細長造型相當特別,搭配濃稠的酸甜湯頭,喝上一碗整個人暖呼呼!麻醬麵特調芝麻醬,香氣特別強烈,吃起來不會乾乾的,好滋味我一吃就愛上!香噴噴魯肉飯,老闆加入豬皮滷製,充滿膠質吃起來超美味~義眾魚羹之家多款特製小菜,軟嫩半熟黃金蛋、口感層次香菜卷、清爽開胃台式泡菜、鮮味十足鹹蛤仔、宜蘭才有的涼拌鴨賞、軟嫩新鮮嘴邊肉,加點辣椒吃起來更加夠味吃完義眾魚羹後還念念不忘,還想外帶宅配在家享用,我這次還有好多餐點想吃,包含新鮮豬肺、宜蘭粉腸、魚羹飯等等,期待下次還要再來回味這家在地人超愛的廟口美食喔~我從小就有個觀念,想到一個地方旅遊,想吃銅板美食到廟口準沒錯,這家義眾魚羹之家位於協天宮正隔壁,許多礁溪人從小吃到大,一吃就是三代的美味小吃,多家媒體報導的必訪美食,全台唯一特色鯊魚羹,只有義眾魚羹之家才吃得到~明明都已經快一點半,過了用餐時段,生意還能這麼好,觀光客一個接一個,還有許多在地人穿拖鞋來外帶,可見這家老味道不僅在地人喜歡,也獲得外地人的肯定~義眾魚羹之家菜單價格相當划算,只要50元起就可以吃到招牌魚羹,還有超多樣化的小菜可以選擇,超多品項都只要50元一個銅板價可以解決~義眾魚羹之家提供多元支付,連超新的全支付也可以用,還有搭配外送平台,想吃義眾魚羹之家超方便~針對外籍旅客也推出外文菜單,讓宜蘭的好滋味擄獲全世界旅客的味蕾~義眾魚羹之家真的名不虛傳,有別於魷魚羹、肉羹,使用宜蘭盛產的魚肉製成細長的魚羹,口感軟Q,傳承80年好滋味,機械化製作吃起來品質相當穩定~這一味更是吸引各大媒體爭相報導,並獲得宜蘭最佳海鮮羹獎的肯定,沒吃過這一味可以說是沒來過宜蘭了!滿滿的名人簽名、合影,吃過一次義眾魚羹之家就會被圈粉~義眾魚羹之家也提供冷凍宅配服務,店內也販售許多宜蘭在地的農特色,香噴噴古早味花生、新鮮的三星蔥,通通只要一百元,一張鈔票就可以買回家物超所值出餐超快速,手腳真的好快,才一下子就擺了滿滿一桌,吃飯吃麵通通有,還有多樣化的小菜選擇,光聞這個香味就口水直流,趕快來嚐嚐這家廟口的好味道~黃金蛋/泡菜黃金蛋口感帶點半熟的口感,蛋白Ｑ彈、蛋黃濃稠,口感相當獨特,選用超大顆鴨蛋,吃起來口感相當滿足,很多愛吃黃金蛋的朋友一次都會買好幾顆另一個相當爽口台式泡菜,酸酸甜甜的好滋味,相當多汁,是絕佳的小菜選擇,增添爽脆的口感,相當解膩清爽好滋味,好吃到連湯汁都想拌麵吃~香菜卷我超喜歡這款全素的小菜,多汁的豆皮,相當有咬勁,裡頭的榨菜跟香菜好爽口,口感相當豐富,吃起來很清爽,我超級推薦嘴邊肉義眾魚羹之家的料理幾乎都是自己處理,連豬肉都是自己買回來處理,經過繁瑣的程序,去除豬肉的腥味,保留嘴邊肉的湯汁,肉質特別鮮嫩~不用沾醬就非常好吃,第一次吃到這麼嫩的嘴邊肉,口感絕佳,感受得到豬肉本身的鮮甜味,口味重一點的朋友,可以沾上甜辣醬搭配薑絲一起吃鴨賞宜蘭特色美食真的好多喔,我記得小時候我很不喜歡鴨賞,因為吃起太鹹,現在的鴨賞口味有調整,老闆涼拌調味後,吃起來相當多汁又有口感~香噴噴的鴨賞配麵配飯都好搭,彈牙的肉質、沒有惱人的腥味,香噴噴感受得到鴨油的香氣,我超喜歡這款小菜,特別來礁溪義眾吃也值得!義眾魚羹之家小菜還有超多義眾魚羹的特製小菜、鯊魚煙、豬肺、魷魚、宜蘭粉腸,選擇真的超級多,下次來還想要嚐嚐看其他小菜~招牌魚羹油麵大60小50超濃稠的義眾魚羹上桌囉~不論配飯、配麵、配粿條都很搭,黑褐色的羹湯香味相當強烈,加入點黑醋或辣椒,吃起來滋味更加濃烈~裡頭不只有細長的魚羹,還有加入宜蘭特有的魚粿,口感軟軟的類似甜不辣,添加在魚羹內增添口感,麵條吸粿滿滿的羹湯,吃起來相當濕潤的口感,麵條相當夠味,湯頭沒有添加味素,帶點酸度不怕夏天沒有食慾~麻醬麵大60小40現煮的麵條,吃起來不會過軟,加入老闆嚴選的芝麻醬,傳承兩代的好滋味,吃起來香氣超級強烈!麻醬麵最怕吃起來乾乾的,義眾魚羹芝麻醬的比例抓得特好,加上一點辣椒,香氣更加強烈,吃起來有夠涮嘴~魯肉飯大35小25義眾魚羹不只麵食好吃,魯肉飯也超高人氣,肥瘦各半不會油膩,豬皮精心燉煮,怪不得吃起來特別有膠質,香噴噴的滷肉飯,加上點胡椒是我私房的吃法豬腦湯60元（限量）這個老闆自己處理超新鮮的豬腦,超級完整又新鮮,每天限量販售,一份居然有1.5顆,可以吃得很過癮,吃腦補腦!好好補充一下腦細胞XD完全沒有任何腥味,可見新鮮度一流,高湯使用大骨熬煮,清醇的好滋味,喝起來非常夠味,豬腦軟綿的口感我超喜歡,想吃請大家來碰碰運氣喔~這次初訪義眾魚羹之家,其實是嫁到宜蘭的朋友帶我來的,料理超高ＣＰ值,相當用心料理調味,滋味真的很好吃,值得再訪的好店推薦給大家來朝聖義眾魚羹之家 ５大特色1.全台唯一傳承70年魚羹專賣店,魚羹特別製作手法、嚴選新鮮食材、獨家黃金配方,多種主食、小菜選擇,堅持不放味素,用心烹煮的古早味,除了在店內享用,也可以宅配調理包在家享用!2.招牌魚羹我頭一次吃到,軟Q的細長造型相當特別,搭配濃稠的酸甜湯頭,喝上一碗整個人暖呼呼!麻醬麵特調芝麻醬,香氣特別強烈,吃起來不會乾乾的,好滋味我一吃就愛上~3.多款特製小菜,口感有層次香菜卷、清爽開胃台式泡菜、鮮味十足鹹蛤仔、我超愛的涼拌鴨賞、自己處理的軟嫩嘴邊肉,料理調味通通自己來,調味抓的剛剛好,吃完也不怕口乾舌燥4.香噴噴魯肉飯,老闆加入豬皮滷製,充滿膠質吃起來超美味~加點辣椒吃起來更加夠味,還有人氣軟嫩半熟黃金蛋,濃稠的半熟蛋黃,吃起來帶點鹹甜,挑選大顆鴨蛋吃起來超大滿足~5. 義眾魚羹之家的好料,吃完後還念念不忘,外帶、外送、宅配都很方便,豐盛的好料,完全不馬虎,我這次還有好多想吃的,新鮮豬肺、宜蘭粉腸、魚羹飯等,下次還要來嚐嚐這家廟口美食💭店家資訊義眾魚羹之家🏠地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號☎️電話:03-988-1060⏰時間:0700-1600😪公休:週二公休💰消費:現金、全支付、linepay、外送平台、宅配💬粉專:https://www.facebook.com/fishhome.jaooxi/?locale=zh_TW🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406577037檢視較大的地圖
