炎炎夏天想必大家只要在廚房待超過十分鐘,就開始汗如雨下,這時候的你們是否開始想如何用最簡單又方便的方式來解決三餐呢?這次在敬好⽣活電商平台發現了獨具風味的醬料 毓秀私房醬,品牌成⽴於2012年,堅持不添加化學物的原則,從農產品的選購、處理到裝瓶過程都嚴謹把關,確保產品的品質與安全.他們所製作的醬料選⽤宜蘭在地新鮮食材,加上純釀造醬油與特殊調味,再以⼿⼯低溫慢慢熬煮⽽成,絕對是家常料理的安⼼調味品,不論是炒飯、拌麵、炒菜,抑或是當作蘸醬,都能發揮獨特的風味.⽽且只需要⼀⼩匙即可享受⼤廚級的美味,無需耗費太多時間和精⼒,非常⽅便快捷.毓秀私房醬各類醬料中,今年獲選為宜蘭敬好⽣活的品項有蔥蒜醬、麻油薑泥調味醬及蔥葱醬等.蔥蒜醬：宜蘭三星蔥、⼤蒜與紅蔥頭,加上在地純釀醬油與特殊調味⽽成.麻油薑泥調味醬：宜蘭契作⽼薑與上等純正⿊麻油低溫炒製⽽成.蔥葱醬：宜蘭三星蔥、紅蔥頭與洋蔥熬煮⽽成的台式調味醬.我⾃⼰嘗試了幾種毓秀私房醬的料理：1.拌飯或炒麵：將醬料加入熱飯或麵中拌勻,讓料理增添濃厚蔥蒜⾹氣.2.炒菜：作為炒菜的調味料,可以提供食物特殊風味.例如我⽤麻油薑泥煎⾖腐,薑味⼗⾜非常下飯.3.蘸醬：作為⽔餃、鍋貼或⽕鍋料蘸醬,增添⾹氣和口感.4.涼拌菜：可與燙過的蔬菜,如杏鮑菇或海帶絲等混合拌勻,製作出美味的涼拌菜5.麵包醬料：將醬料塗抹在麵包或吐司,再入烤箱烤至⾹脆,當成⼩點⼼很⽅便.吃不了蒜味或辣味的⼈可以使⽤蔥葱醬,便可製作出獨特的蔥味麵包.6.⾼湯湯底：每50克醬料加上600毫升⽔,即是⽕鍋⾼湯底.以上是我⾃⼰的吃法,你也可以根據⾃⼰的喜好和創意,將毓秀私房醬加入更多不同的料理中,發揮更多的⽤途和可能性.「JINHO宜蘭敬好⽣活」是由宜蘭縣政府⽂化局推出的質感選物品牌,集結含有宜蘭元素的各式商品,敬好⽣活 設有專屬電商平台,⼤家可以在網站上挑選具有宜蘭特⾊的各種質感商品,包含 ⽂創、⼯藝⼿作、沐浴保養、居家薰⾹、服飾配件…等,品項眾多,值得你好好逛逛、細細品味.JinHo宜蘭敬好⽣活 電商連結：h5ps://bit.ly/3dMtUY7
