還沒到中秋,就開始烤肉聚餐XD,每次都覺得市售「烤肉醬」,吃來嚐去差不多就是那個味,今年加入兩款金德老爹的辣醬,覺得口味豐富性大大提升呀!官網售四種辣,佩蒂分享其中兩款~酸甜微辣的「酸辣椒醬」、香氣十足的「重辣豆豉辣椒醬」. 雖然都是辣,但個別辣的很有層次唷!酸辣椒醬很像泰式風味,但嗜辣的饕客吃後一定懂,是道地的雲南口味,用鎮江醋和朝天椒搭配,柔和了朝天椒的火辣,再融入少許的糖,讓酸辣醬的酸、辣、甜都是那麼的剛好,對於不太吃辣的人而言接近中辣,但尾韻是酸甜,所以搭配主食超正點!至於愛吃辣的人,可能就覺得大概是小辣程度! 酸辣醬佩蒂覺得也適合用沾的,佐海鮮、炸物、輕食!或是拌飯、拌麵；在沾水餃時,佩蒂還有試了加入些許醬油的味道,也很好吃唷!「金德老爹」的醬料味道都很突出,即便加入其他佐醬,也不會走味,只會吃出新滋味! 每一罐醬料都經過手工挑選完整的辣椒、清洗、去蒂頭、切斷,再經機器絞碎後,人工不間斷的翻炒三小時,用熱逼出香氣和辣度!堅持無油、無麩質!! 難怪這一罐「金德老爹酸辣醬」可以榮獲今年iTQi米其林美食評鑑選拔「風味絕佳獎章二星」.再搭配金德老爹的麻辣香腸,一次買齊、一次享受,今年中秋烤肉絕對更厲害,多添購的醬料和香腸也適合家常料理,超方便又值得. 這款重辣豆豉辣椒醬頗辣唷!不常吃辣的朋友,要斟酌量,喜歡吃辣的朋友,絕對要買!也是雲南風味,用雲林蒜頭、豆豉、中藥秘方花椒胡椒、朝天椒獨家特製!麻、辣、香都是高等生的程度. 烤肉時,佩蒂老公表示這香氣真的是誇張的誘人!!完全不用麻煩自製醬料、醃漬什麼的、又不會像市售烤肉醬一陳不變的味道；若家裡還有烤肉醬,直接一比一與金德老爹辣醬調和,也超對味,非常非常推薦唷! 再看看「金德老爹的麻辣香腸」!有分台式小辣口味和雲南麻辣口味,提醒一下!這款香腸已調味,不需要再佐醬唷!不論是雲南麻辣香腸,還台式香腸,都是屬於重口味,適合不加醬,搭配其他食物一起吃!例如烤肉的時候,搭配蒜、洋蔥、青椒花椒!更可以吃出金德老爹麻辣香腸的好滋味. 兩款辣香腸!都是用「台灣國產溫體後腿豬肉」,難怪那麼有嚼勁,肥瘦肉的比例也剛剛好,不會油滋滋. 很喜歡「金德老爹」的用心!不管是選擇好食材、注重健康之外,連包裝都做的很好,超適合過節送禮,今年中秋烤肉、親友聚餐的最佳伴手禮靠它啦XD 對了!為什麼說到健康呢?!其實醬料、香腸本身就是一個不太健康的食物,但是!很美味!很多人喜歡~所以要如何與健康平衡呢?!除了自己搭配的配料之外,就是看這醬料、香腸的品質保證!金德老爹有嚴格的SOP,產品皆符合SGS驗證、不添加不必要的香料、防腐劑. 佩蒂是屬於輕口味者,所以這款很香、很重口味的香腸,佩蒂無法單吃,都一定要搭配炒飯、或蔬菜等配料；然後基本上搭配香腸後,就不太需要其他調味料了,因為整體美味度已足夠. 適逢中秋佳節拉~有興趣的朋友可以點以下官網連結喔!﹝金德老爹-資訊﹞地址： 新北市中和區中興街45號1樓連絡電話：02-82431868蝦皮官方賣場連結點提供臉書專頁連結,可追蹤限定活動資訊喔麻辣烤肉醃醬怎麼做烤肉香腸推薦辣味香腸推薦 金德老爹辣椒醬禮盒麻辣香腸中秋節烤肉
