圖文原址：https://wp.me/p8mV3w-1bK---------------------------------台中近期有一區域發展得非常快速,自從costco進駐北屯後,台中十期重劃區的建案猶如雨後春筍,轉眼間已經大樓林立,發展進度神速,當然,房價也是直直飆升.在這個擁有大片綠蔭公園的地區,漫步在「松竹火車站」的綠空廊道,放眼望去發現這間看似神秘的餐廳.「莫登鉄板燒」,一間來自三位擁有十年經驗廚師所獨立開創的奢華鐵板燒,2023年七月初開始營業,餐廳內僅只有16個位置,採全預約制的無菜單料理,餐廳內部精緻奢華,很適合選為慶生、約會及獎勵聚餐餐廳.<此篇為自費的平日商業午宴>莫登鉄板燒■地址：台中市北屯區南興三路290號（松竹火車站步行5分鐘）■停車資訊：無特約停車場,鄰近停車場為🅿️松竹火車站🅿️南興公園■官方連結：>臉書粉絲團<■電話：0976376750■線上訂位：>訂位網址< → 採完全預約制,接受線上訂位跟電話訂位,訂位依「簡訊內容」表示成功訂位■費用：商業午餐NT 1,300；晚餐NT 1,800；兒童套餐NT680（10%服務費另計） ＃40秒快速看餐廳體驗 ＃猶如私人招待所的高級餐廳 因為住在附近,每每開車經過這間餐廳時,隱密且封閉的大門總是能勾起我的好奇心,到底這是間怎麼樣的餐廳?爾後與先森的節慶慶祝才有踏入莫登鐵板燒的機會,推開大門望去的是挑高明亮的奢華空間,精緻的餐具搭配大理石桌及皮椅,當下還以為來到了私人招待所（笑）.現場總共就16個座位,所以採全面預約制,分成午宴及晚宴,而“三個月更換一次”的無菜單料理給足饕客滿滿驚喜,尤其是看到餐桌旁活跳跳的龍蝦及活鮑魚,食材新鮮度值得期待. ＃只需要選擇“主餐”的菜單 ▲以上費用需要另收10%服務費▲推薦必吃!!!南非大鮑魚佐海菜▲推薦!主餐：櫻桃鴨胸▍商業午餐NT1,300/人主餐：美國牛小排/伊比利豬/櫻桃鴨胸擇一（300升級和牛）從前菜至飲品點心,整個流程共計11道菜色上桌後,服務生便會詢問主餐的選擇,沒錯!僅只要選擇主餐即可,剩下的就是廚師的無菜單菜色.先前有提及,菜單一季會更換一次,所以可能之後的菜色會和本篇的照片不同.餐點的開始,從烤麵包搭配海鹽奶油開始,煎至焦脆的鱸魚放置桌前,廚師還特別走到身旁倒入熬煮的老母雞高湯,瞬間香氣四溢,令人食指大動.菜色上主要以海鮮為主,搭配主廚設計的精緻料理及擺盤,最讓我印象深刻的莫過於新鮮的海鮮,第一次近距離的觀賞廚師料理活鮑魚,廚師一邊料理一邊和我解釋：「要夠新鮮的鮑魚,才能在現場挑出鮑魚肝煎烤給客人品嚐!品質保證」在他爽朗的笑聲中,讓我更加期待這份餐點!果然,新鮮的後鮑魚厚實甘甜,在主廚的手藝下,鮑魚肝肥而不膩,口感極為獨特美味,強烈推薦給大家,可以好好期待!主餐部分,這次選擇的是櫻桃鴨胸,煎至鴨皮酥脆,肉質鮮嫩扎實,鴨胸內滿滿的肉汁在嘴裡蔓延,一點都沒有鴨肉的腥味,為之驚艷!▲可額外升級的半隻龍蝦▲主餐之後所提供的炒飯佐海葡萄▲甜點：現場烹烤的法式覆盆子千層酥,看著主廚們在眼前做甜點實在療癒//後記莫登鐵板燒,作為一間精緻高級鐵板燒,在活海鮮料理及服務流程上,給予蠻不錯的評價,和先森品嚐過後,很期待下次還可以再訪,三個月置換一次的無菜單料理,給足滿滿的期待,不知道接下來主廚會上什麼樣的菜色,另外,能夠在現場看著鐵板燒廚師從備料、翻炒及擺盤,整個流程猶如一場料理表演,對於我而言,高級鐵板燒不僅是品嚐佳餚,更是一場liveshow,作為爾偶犒賞自己的奢華餐廳,真的很不錯!PS.因為午宴的價錢較為便宜,所以訂位上午宴比較難預約,記得要提早預訂喔 ﹝Followme﹞臉書：優尼太太 /IG: Yuny_ku >>如果你喜歡文章中的圖片或文字,歡迎引用,但請記得標示出處,也希望可以和我通知一聲,我很樂意看見自己的圖文孩子露出.
