阿爸阿母的龍眼乾販售地點：雲林縣古坑鄉華山村農民市集營業時間：六日電話：09635-083-502難得老爸會叫我到網路上分享故鄉的龍眼乾,往年跟阿母閒聊,每年少量產出的龍眼乾幾乎都是秒殺的狀態.這回心血來潮,想叫我們幾個孩子紀錄一下故鄉農產品的美好.老爸叫我把龍眼乾的製作過程印成a4護貝.沒想到我弄了一個月,還沒印好.老爸要大妹跟我說,家裡的龍眼乾都快賣完了,我的廣告文宣何時做好?今天先放上臉書,告訴老爸,已完成.等等我再去印刷店印好,寄回家.順便一提阿母參加雲林縣綠色隧道歌唱比賽曾經拿下冠軍喔(人生巔峰)喜歡唱歌的她,我幫她取的藝名是華南美聲農婦可惜我花費心力取的藝名,她不太喜歡. ----------------------------------------------------------------------乾淨、美味、衛生龍眼木炭火烘培,古法秘製,炭香美味.每到中秋時節,華南美聲農婦家的後院灶腳,便傳出炭香味,原來是製作龍眼乾的香氣,圓滾滾的龍眼,在特製的烘培網中,小火碳烤烘培,顏色慢慢轉變至咖啡色,將甜蜜的龍眼香氣鎖在果肉中.整個製作過程,長達一周才能大功告成.好吃的龍眼乾,過程可不簡單,首先要爬樹到兩層樓的龍眼樹上,將一串串的龍眼摘下.接著用水果剪將一串串的龍眼,仔細的保留蒂頭,雙手洗淨後,撥開所有的龍眼殼,取出果肉,接著在將龍眼果肉,放到烘培網中,連續烘烤48小時,才能完成.完成之後,還必須曝曬在陽光中,在日頭的烘烤下,才能大功告成.
