友人想約我到去信義區炭烤牛排餐廳聚餐慶生,極力推薦捷運六張犁站亨利客原味炭烤牛排,據說這家是由來自美洲的炭烤達人所創立,不收服務費的平價美式牛排餐廳能以親民的價位吃到Prime級上等牛肉,又有高檔西餐廳的等級的舒適環境所以評價很好,除了紐約克牛排、肋眼安格斯(沙朗)有推出就愛大口吃88折的活動,當日壽星來用餐本人打6折(需出示證件)、親友55元即可升級套餐(原價110元),第一次加好友領取Line集點卡還能送免費冰淇淋優惠券,所以就約我生日當天過去吃午餐. 台北市信義區和平東路三段215號的亨利客原味炭烤牛排地利很好,從文湖線捷運六張犁站走出過右邊的馬路、再沿著高架橋往右邊直走約3分鐘就能抵達紅色招牌的號的亨利客原味炭烤牛排.不遠處也有292、685、902、和平幹線、敦化幹線…等多十多路公車經過的「捷運六張犁站(和平)」站牌,附近也有京原停車場、北醫大安校區站停車場,想開車搭車去都很方便. 亨利就是老闆的名字,小時候就跟著爸媽遠渡重洋到了厄瓜多經營小餐館,從小就對料理牛肉的竅門很熟悉,長大後曾回台就讀政大新聞系,也結識了兩位來自異國的死黨,在跟著年邁的父母回台定居後,為了就近就照顧父母便與死黨們開設這間牛排餐廳,雖然價格平實但享受卻很超值,所以多年來很受老饕們的歡迎. 亨利客原味炭烤牛排門口就有菜單能讓路過的民眾參考,進門之後還能看到有「盤點美旗林餐廳 2023 最佳餐廳」的獎狀.「美旗林餐廳指南」是美國肉類出口協會駐華辦事處2018年開始推出得評選活動,評選標準包括色、香、味、形及料理創意等各面向. 美旗林餐廳指南評選出的餐廳銷售美牛餐點須佔總牛肉品項70%以上,且必須至少是Choice等級才行,還要在菜單上清楚標示牛肉源自美國及等級,美旗林餐廳指南根據不同的料理方式,將評選餐廳分成漢堡、丼飯、燒烤、火鍋和牛排五大類,也被稱美牛界米其林評鑑,得獎餐廳裡有許多台北五星飯店的頂尖人氣牛排館,亨利客原味炭烤牛排能獲得殊榮也表示肉質用得很好! 從入口處的候位區就能透過玻璃看到開放師廚房裡廚師忙碌的樣子,大大塊的肉排感覺好誘人喔!讓上門的客人看得到透明的料理過程,也不用擔心吃到重組肉,能吃得更安心. 亨利客全程都是採碳烤牛排的方式料理,跟一般爐烤牛排不同,碳火裡還有加龍眼木,經驗老到的主廚們還用溫度夾精準掌握碳烤的火侯,所以能讓Prime等級牛肉的美味盡顯且帶有碳烤香,也能鎖住牛排的肉汁,讓肉質維持juicy的口感,吃起來不會太乾柴、太韌. 專賣美國頂級牛肉的亨利特店裡掛有美牛圖鑑,這種美國出口牛肉分切部位圖以生動的圖像呈現不同部位的牛肉,讓消費者一目了然、能清楚知道每個部位的位置和形狀,能幫助客人們選擇理想的牛排部位. 亨利客的用餐區是規劃成半圓形的動線,因為座位旁都採用落地窗的設計,採光很好、也讓空間感覺更明亮開闊. 餐廳的料理台及食材都很乾淨整潔,雖然是開放式廚房、但裡面的空間並不會聞到什麼油煙味. 因為顧及享用的餐點品質,亨利客有提供內用跟外帶但沒有外送,外帶可以先打電話來訂餐自取,內用有接受電話吃網路訂位,例假日網路訂位須至少提早兩天,電話訂位則隨時都可以,但訂位只保留10分鐘喔! 餐廳有提供兒童椅,讓有小朋友的家庭來用餐更方便,有兩人座、四人座、六及八人座,亨利客還有規劃兩桌獨立的戶外區座位,客滿的時候也可以坐戶外區. 裡面的座位數不少,後面的用餐區紅牆上還掛有老闆在國外的生活照,不管做哪裡都能感受窗外的綠意透進餐廳裡,晚上也能欣賞戶外的燈火光影. 用餐區的座椅很舒服,桌距也不會太擁擠,室內撥放著輕快的西洋音樂,讓人心情很愉悅.溫暖的的燈光讓餐廳感覺更高雅浪漫,卻又沒有高檔餐廳的拘束感,氣氛跟環境真的很優耶! 亨利客原味炭烤牛排菜單.菜單設計得一目了然,基本板腱牛排430就吃得到,最頂級的紐約克牛排、肋眼安格斯(沙朗)還有推出就愛大口吃88折的活動,也針對各種類部位標註出口感說明及建議熟度讓人參考.而亨利客也有照顧到不吃牛的朋友,提供有西班牙伊比利豬、櫻桃鴨胸、松露烤春雞、鮮味鱸魚排、鮮蝦沙拉跟煙燻凱薩沙拉,也有多種炸物及炸物拼盤.點心跟飲料可單點,加110可升級成套餐,就能多出起司麵包、主廚湯、冷飲(飲料自助區無限暢飲)、甜點. 因為怕有些人對牛排的了解不夠深,菜單背面還有標註牛肉各個部位的美味度及油花跟筋多寡,也有標註出幾分熟會出現怎樣的口感,因為是原塊肉,有點筋的口感也是正常的喔! 除了無酒精的冷飲外,也有海尼根、可樂娜及紅酒,裡面的紅酒是賣整瓶的且沒有酒單.亨利客沒有限制低消、不收服務費,限時90分鐘,付款方式接受現金跟刷卡. 想要點紅酒的話服務人員會帶到前面去介紹,店裡不能帶飲料外食、只能帶紅酒,因為老闆覺得喝紅酒配牛肉是種享受,所以帶紅酒來的客人不會收開瓶費,真是有夠佛心的! 每桌的桌上擺好了餐具、玫瑰鹽胡椒鹽跟菜單,也會提供開水跟水杯.因為食材很優質新鮮,所以簡單的調味就很好吃,口味較重的朋友可以加點胡椒或玫瑰鹽來佐餐. 雖然不收服務費但並不表示服務不好,服務人員還是會很NICE的幫客人提供各種服務喔! 因為加價購的套餐很超值,所以當天我們都有加價升級套餐.亨利客壽星優惠很不錯,"當日" 壽星出示證件本人打6折,同行親友55元就能以半價升級套餐,能多出麵包、湯品、冷飲、甜點,還能冷飲區的氣泡水、檸檬紅茶、果汁、雪碧、可口可樂無限喝到飽,超適合慶生的! 因為餐點是現點現做,所以主餐料理會需要一些時間,不過因為聊天聊得太高興,不知不覺中餐點都上齊了!而且排餐都是用帶有溫度的陶瓷盤子裝而不是用鐵板裝,感覺是高檔餐廳才有的服務耶! 起司麵包.餐前的麵包份量不少(照片是兩人份),每一塊麵包得厚度也很夠,吃完後其實還蠻有飽足感的. 起司麵包烤得香噴噴,溫熱的麵包烤得表皮酥脆,裡頭的麵包的口感很Q,有淡淡起司香的麵包好好吃,除了可以直接吃也很適合沾著濃湯一起吃. 主廚湯.色澤鮮黃的熱呼呼濃湯,乍看下還以為是南瓜濃湯,但這其實是以紅蘿蔔熬煮調味做的蔬菜湯. 因為融入了蔬菜的精華跟味道,主廚湯喝起來有點鹹中帶甜,香醇濃郁的湯頭讓人喝了有種暖暖的幸福感. 紐約克牛排12盎司 1130元.因為店裡有推出大份量的紐約克牛排、肋眼安格斯(沙朗)就愛大口吃88折活動,所以有點了紐約克12盎司的牛排.排餐上來時盤子都還溫溫熱熱的,除了擺盤更好看之外,相較於鐵板盤可能會導致牛排表面過度燒烤,產生焦黑的外皮而內部卻不夠熟,這種陶瓷盤子的溫度更均勻,可以更好地控制牛排的烹調程度,讓肉排保持嫩軟的口感,鮮嫩多汁. 紐約克牛排因為跟紐約市很有淵源而得名,這部位的牛肉是從前腰脊部那邊取出的,油脂大多都集中在一側,運動量比較高口感,比勒眼沙朗更緊緻而且帶勁,是很多老饕的最愛. 經過炭烤後會聞到誘人的肉香四溢,紐約克牛排的油花較少但分布均勻,牛排外表烤得微焦,內部卻保持了嫩滑多汁的口感,五分熟的紐約克牛排肉質軟嫩中略帶嚼勁,口感層次豐富且能吃到鮮美的肉汁. 排餐附的配菜也很講究,附的馬鈴薯泥口感鬆軟綿密且帶有奶油香,除了增加飽足感,和牛排一起吃味道也相得益彰,能讓用餐體驗更加美味. 附的杏苞菇口感也很讚,大塊又肥厚的杏苞菇有脆嫩的口感,煎熟後有不錯的嚼勁,吃起來口感超好的耶! 亨利客蠻多食材原料都是從美國進口的,裡面的醬料也都是店家自己做的.像這自製莎莎醬裡面有番茄、洋蔥跟青椒,口感新鮮酸甜的莎莎醬很清爽解膩,也能讓排餐吃起來層次更多元. 鮮味鱸魚排 420元.超大片的鱸魚排煎成金黃色的酥皮包裹著鱸魚的鮮嫩肉質,看起來很誘人,這塊鮮味鱸魚排刺很少,也很適合不吃牛的老人跟小孩吃. 鮮味鱸魚排外層酥香且充滿膠質,裡面的魚肉滑嫩多汁,吃起來不腥且散發著淡淡的海洋香氣,清甜的味道讓人回味無窮. 羊肉串130.這是內行的友人一直推薦要點的人氣單點,因為我本身是愛吃羊肉的,但有很多地方都不是賣真羊肉,想說這邊肉質都用得很好所以就點來吃吃看. 炭烤羊肉串沒有用太多的香料調味,表面烤得有微微酥脆的口感,咬開後能看到明顯的肉纖維,裡面的肉質軟嫩,又沒有可怕的羊騷味,獨特的肉香搭配淡淡孜然香,肉鮮味美又帶有剛剛好的油脂,口感一級棒. 酥炸派對360元.亨利客也有許多單點的美味炸物,喜歡吃炸物的朋友可以點這個酥炸派對,這個拼盤就可一次能吃到炸雞翅、起司條、洋蔥圈、薯條這4種人氣炸物、還會附上店家自製的塔塔醬跟番茄醬. 雖說是炸雞翅,但當天還是有吃到一隻小雞腿.亨利客炸雞翅的調味不會太重,外皮酥香、肉質軟嫩多汁,剛炸出來時還有爆汁的口感. 因為炸的夠酥脆,香酥的炸薯條超涮嘴,就算我們因故著說話而冷掉口感還是超讚的耶! 炸洋蔥圈的外皮炸得酥脆金黃,每一口咬下去,酥脆的外層迅速崩開,露出裡面柔軟的洋蔥散發出淡淡的甜味,經過炸製後更加突出,每一口都帶來滿滿的洋蔥香氣,外酥內嫩的口感能給人雙重的享受. 炸起酥條金黃酥脆的表皮吃起來有酥酥香香的顆粒,裡面是柔軟綿密的起司餡.可能是因為我們聊天聊得太投入、忘了吃,所以吃的時候已經冷了就沒有牽絲,但起司的奶香味還是相當誘人,有濃郁奶香的起司條吃起來有恰好的鹹度不沾醬也很好吃. 亨利客的套餐甜點有手工奶酪跟冰淇淋兩種可選,冰淇淋的口味可能不定期更換,看當天出什麼、就吃什麼. 手工奶酪.手工奶酪雖然看起來很簡單卻有不簡單的好味道,奶酪口感柔軟而滑順,入口即化的奶酪綿密而濕潤的質地在舌頭上輕輕滑過,帶來一種奶香和奶脂的豐富感,巧克力粉的濃郁和微苦的味道與奶酪的鮮美相融合,為奶酪增添了一抹深度和豐富度,讓整體味道更加迷人. 冰淇淋.當天吃到的是巧克力酥冰淇淋,上面有巧克力餅乾、裡面能吃到細碎的巧克力碎片,冰冰涼涼的巧克力冰淇淋有甜而不膩的美好滋味. 吃過好肉的人在吃一般餐廳的肉品時真的能感覺出差別,常常覺得對肉品不滿足的我很訝異平價消費的亨利客原味炭烤牛排,居然吃得到五星級等級的牛肉,連附餐也表現得很出色,餐點真的很超值,搭配優惠活動超划算!在別處要吃到同等級的排餐通常都要多出至少一倍的價格,而且亨利客不管是排餐、炸物或甜點都有不錯的水準,加110還能升級成豐盛的套餐,交通方便且環境舒適,讓人能在放鬆的幸福氛圍中享受美味的食物,也能與親朋好友共度歡樂的美好時光.在特別的日子想要慶祝或是想跟親朋好友相約聚餐,都很推薦亨利客原味炭烤牛排喔! 亨利客原味炭烤牛排地址：台北市信義區和平東路三段215號電話：02-87326332營業時間：11:30-14:00,17:30-21:30
