很喜歡喝湯的我,遇到龍涎居怎麼能不吃?剛好路過樹林家樂福,發現有龍涎居以前喝過他們的蛤蜊雞湯,覺得很讚進入秋天了,非常想喝一口龍涎居美味的湯品二話不說馬上入內用餐 這家店的裝潢是簡約的現代風格,乾淨舒適 一看菜單,有個秋冬新品：胡椒豬肚雞湯聽到名字都熱起來了,一定要點個新品來溫補一下 我點了胡椒豬肚雞湯、蔥油拌麵、冰梅泡菜與破布子時蔬這樣吃一餐真的很有飽足感 湯品常出現的肉類不外乎雞腿、豬排骨、牛腩雞肉脂肪比例是其中較低的,因此相對蛋白質比例高豬肚亦為蛋白質的一種來源,且脂肪比例比牛腩低所以其實沒有大家所誤解的高脂肪且豬肚吃起來Q脆,加入雞湯中可提升口感而胡椒的香氣在湯中瀰漫,很促進食欲這道胡椒豬肚雞湯不是只有辛辣胡椒味濃郁湯汁是充滿層次感的胡椒的微辣、豬肚軟脆且無腥味土雞肉質鮮嫩煮久不柴,有嚼勁的肉我很喜歡喝一口湯,馬上溫暖全身 油蔥拌麵有點古早味油蔥香氣,麵條也不會太油膩 再來是 爆多蛤蜊雞湯(沒錯,他的名字就是這樣:D)我們點了：爆多蛤蜊雞湯、麻油乾麵線、滷豆干滷蛋及胡麻水蓮 相較於胡椒豬肚雞湯,蛤蜊雞湯的湯汁較清澈有著超多鮮美的蛤蜊和嫩雞腿肉喝一口,評價就是：超鮮美這道蛤蜊雞湯不僅令人滿足,而且讓人感到溫暖是一道絕對值得再次品嘗的美味佳餚滿滿的蛤蜊,我們吃得非常滿足對了,你看他們的雞肉切得很好有時候我喝雞湯會喝到碎骨,實在非常危險但他們的雞腿切口平整、沒有小碎骨或尖刺的切口這是我覺得很棒的地方 還有,他們的麻油乾麵線也是必點 麵線不會太鹹又有麻油香味,我很喜歡 營養師外食,蔬菜類不可少想要吃點開胃菜的,我很推薦冰梅泡菜泡菜是發酵蔬菜,含益生菌酸甜味可刺激食慾,是不錯的開胃菜破布子時蔬、胡麻水蓮也是不錯的蔬菜選擇畢竟營養師外食很重視纖維量:D還有招牌豆干滷蛋,滷得很入味滷汁不會太鹹,有五香滷汁的香氣 喝完湯品,我就想喝一杯清涼飲品秘蜜洛神飲與檸翠觀音茶都不錯不會太甜,又可解一點喝湯後的熱辣感 這次不小心遇到的龍涎居讓我非常滿意^^尤其環境乾淨、湯的品質好,食物種類也不少下次我還想試試看蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、帝王雞湯如果你也想喝湯品,可到龍涎居,一個人也能享受好湯龍涎居很適合愛喝雞湯的朋友們!--龍涎居的全台門市﹝龍涎居好湯﹞樹林家樂福店(02)2686-9986新北市樹林區大安路118號
