今年中秋節在家自己烤肉覺得這樣肉質和食材的新鮮度都能自己掌握也蠻愜意的,大家都能喝啤酒XD我很愛吃蔬菜,還另外做了一盆萵苣起司沙拉佐油醋醬來配準備了牛小排、沙巴魚、好市多的醃漬雞腿肉和各式蔬菜其實全部的食材只要洗好切好後裝盤就完成了,事前準備不會很麻煩大家圍在一起邊烤邊吃,這就是過節的感覺平常大家都各忙各的就算住在同一個屋簷下也不太有空好好的一起聊天 這次的調味料我們沒有用烤肉醬而是用黑胡椒、鹽巴還有金德老爹的辣椒醬簡單調味其實就很好吃了第一種是酸辣醬,我覺得這超級適合配烤肉的!不會太辣,帶有這種酸酸的很促進食慾 在金針菇上沾一點然後攪拌攪拌~超好吃的我本來就蠻愛吃酸辣所以什麼東西都給他來上一小匙辣椒醬好吃好吃是說這個辣椒醬平常拿來炒飯拌麵也都很好吃加一小湯匙就很能提味 另外一種口味是豆豉的這款也很好吃微麻的感覺吃起來超舒服這個口味我平常也會拿來炒青菜增加香氣,也不用再另外切辣椒,很方便沙巴魚沾辣椒醬也好好吃~~還是吃得到魚肉的鮮嫩酸辣的感覺讓整個口感更棒吃辣的東西再配上啤酒真的是超級爽的~全家一起吃吃喝喝大人小人都很滿意,吃到肚子快破掉度過了非常快樂的中秋節在家裡烤肉也能超澎湃,不用去燒烤店跟人家擠的感覺也是挺不錯的大家中秋節都是去餐廳吃燒烤還是在家裡自己烤?
