傳承三代的肉品製作,用天然的蔬果熬製湯頭後,跟台灣溫體豬一起攪拌至收汁,製作成黃金蔬果肉鬆,堅持不添加醬油和味精,低糖、低油、低鹽,口感細緻鮮香,簡單搭配饅頭、粥品…等主食與配菜就是好吃的一餐.唰嘴的肉乾每種口味都很獨特,以獨家配料醃製,將豬肉按摩入味,再以天然的食材進行調味,每一口都可以品嘗到濃郁的香氣,好適合追劇或是聚會時品嘗.到廣三用餐後來到久違的地下室一樓走走逛逛,聽說有新開一間超市,剛好也可以順便到停車場取車.發現地下室一樓變得很好逛,也比較年輕化,不僅僅有知名賣場、各種服飾,還可以來杯咖啡跟買伴手禮.再進到超市前面被這家可愛的店名吸引住,胖胖豬的名字好記又可愛,小孩跟爸爸還在邊走邊學豬叫聲,決定先逛完超市再來看看.好地方超市裡有各種生鮮與乾貨,另外有一些熟食可以買.在超市外有投幣式置物櫃和免費的冷藏儲藏櫃,第一次看到冷藏儲藏櫃的我們覺得很新奇,詢問了一下超市店員後,她們說只要輸入密碼就可以先把需要冰的食物放進裡面,逛好買好之後,在上面指定的時間內記得回來取就好,把手伸進去感受了一下,雖然不像冰箱冷度,但有保冰桶的感覺,而且還免費提供覺得很不錯.買到的食物可以在共食區品嘗,這裡有設置座位、洗手台和垃圾桶.胖胖豬的位置就位於共食區的旁邊,還蠻容易可以找得到的,以大地草色為底,加上簡約溫馨的色調,給人一種清新感.雖然胖胖豬是新的品牌,但卻已經在台中深耕許久,第一代與第二代是肉鬆起家的,在太平有50多年的製作經驗,主要賣的有肉鬆、肉乾和堅果,另外以原本的品項再延伸一些產品販售,目前除了在廣三有設櫃之外,在台北也可以買得到.親切的招呼與介紹,跟每一位客人就像是朋友一樣聊著天,但實際還是要看當時的服務員是誰或是有沒有在忙.肉鬆的口味有原味和海苔兩種上面有簡單牌子做介紹,店員說他們的特色在於沒有加醬油和調味不同,是用多種天然蔬果,例如蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、馬鈴薯、地瓜..等加上豬大骨湯跟豬肉一起炒成酥鬆的口感,沒有加黃豆粉,更沒有添加任何化學添加物跟防腐劑.邊介紹的時候會邊準備試吃,有喜歡再買.品嘗肉鬆之後,店員介紹他們家的肉乾跟別家很不一樣,主打四種口味加上一種原味.架上一樣有介紹文,但建議既然來了就試吃看看,直接吃最能感受到哪裡不同.試吃後我覺得有像是在品嘗菜餚而不是肉乾的錯覺,除了原味之外把個別口味的都單獨拍一張,讓大家可以看得更清楚一些.很喜歡四川麻辣的層次感,第一次吃到還是在某知名有很多醬料的那間火鍋店,後來就愛上了這種麻辣香味,覺得這個跟那味道是相像的.這個口味讓我想到了蘭嶼或是東部的飛魚卵香腸,只要有到當地就會想來一根,加入肉乾這組合我倒是第一次看到.這一入口立刻覺得跟紹興冰棒很像,撲鼻而來的酒香味,出乎意料的濃郁.每一種口味都可以試吃,建議先從口味淡的開始.黃金比例的厚度,除了口感最佳外,同時也把所有的鮮甜跟香味都濃縮在裡面.很唰嘴的小零嘴,來台中可以來帶幾包肉乾回去.肉鬆有分罐裝跟袋裝以自家自豪的黃金蔬果肉鬆搭配中秋節熱賣的蛋黃酥,聽說現在已經滿單,現場只有幾盒零售,賣完就沒有了,建議想吃可以在中秋後來比較買得到.比較特別的是,不添加成本較低且對人體較不健康的酥油.單價雖然較其它間高,但每顆重量和使用的原物料食材,品質與等級都高過於別家.一樣是肉鬆延伸的品項,但不會因為不是主打產品就隨便製作.除了肉鬆跟肉乾外,不油炸的堅果也是很推薦可以帶回家的,或是買肉鬆堅果酥就能同時擁有.用獨家遠紅外線低溫烘培技術,以135~150度製作的原味堅果,沒有油炸的油膩感或是吸收到炸物的油,可以保有更多更純粹的營養與好吃的口感.有零售也有禮盒可以選擇,可以任意混搭也有組合式的.送禮的時候很方便,因為店家都配好了,不用去思考怎麼搭比較好看或是豐富.一旁有一疊客訂的禮盒,禮盒款式簡約中帶有典雅的感覺.盒子有厚度也很耐看,我們把食物放在冰箱後,這個紙盒直接用來收納一些文件很實用.在店家幫我們準備要的品項時,來逛逛旁邊的懷舊美食,這些也是他們家賣的.品項就是常在雜貨店或是零食店看到的那些,買幾包配著茶品一起享用很適合.買好了,紙箱是加購的,直接提著覺得很方便.咖啡色的盒子外面中間用一張紙裝飾,有一點點像是素面的桌子放上一條桌巾,既能增加立體感又好看,中秋節或是過年送禮都很適合.銜接處有用金色logo貼紙固定本來只打算買一種肉條口味的我們,因為覺得每一種都很好吃,味道也很夠,就乾脆一起帶回家自己吃或是朋友來都可以一起享用.肉鬆是想要給小孩的,因為印象中肉鬆會加很多有的沒的,我們家原本不太買也不太給孩子吃,好不容易找到沒有添加物的,當然要買回來加在料理給小孩吃吃看,吃完再去買或是從網路下單.胖胖豬的這五種味道都很夠味,不會像是有的說有添加口味,但要很仔細品嘗才可以吃得出味道,一次一條的吃會很過癮,分切成小塊一起分食也很不錯.厚切條子稍微帶點肉汁,Q彈中帶點嚼勁,肉的鮮甜會愈來愈多,就像是吃原味嫩煎肉條一樣.飛魚卵肉乾入口時先品嘗到柴魚的香,接著是魚卵啵滋啵滋的口感,鮮味、甜味和口感都有了,會想一根接一根.泰式檸檬條子肉乾會先品嘗到檸檬的味道,接著是香茅的香味跟肉的鮮,最後綜合的清香感加上一點點的微辣在口中散開.紹興酒條子肉乾聞得時候就可以聞到濃郁的酒香味,就像是到酒廠一樣的那個味道,品嘗時酒跟肉的甜味綜合在一起,加上微微的肉汁好迷人. 四川椒麻條子肉乾聞的時候有淡淡川味麻辣鍋的味道,入口後先是辣的感覺,後面才有微微的麻出來,就像是在麻辣鍋裡涮肉一樣.跟青蔥串在一起,就像是烤肉串或像是烤香腸加上大蒜,肉的鮮甜味會提升,同時多了蔥的脆甜跟水份,吃起來又是另外一種風味.黃金蔬果肉鬆袋裝夾鏈袋包裝保存很方便肉鬆細緻帶點柔軟跟嚼勁,像是濃縮了所有的精華.配上熱熱的粥品後,會慢慢的跟粥融合在一起,跟一般肉鬆不太相同的地方是,輕輕咬就化開了.跟單吃的時候感覺很不一樣,我覺得這時我才徹底感受到胖胖豬與其它間的區別,天然的鮮香味是一種需要細細品嘗,然後會口齒留香的好滋味,覺得除了搭配粥之外,下次還想加在饅頭裡做成刈包應該也不錯.喜歡文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove追蹤IG : 果果愛Fruitlove歡迎加入LineNotify接收最新資訊: 果果愛Fruitlove店家/景點資訊店家名稱: 胖胖豬-PANPANJU營業電話: 0923560383營業地址: 403台中市西區臺灣大道二段459號廣三SOGO百貨B1營業時間: 周一到周五11:00-22:00 / 六日10:30-22:00 交易方式: 現金 / 信用卡 停車方式: 廣三百貨停車場 / 附近停車格 官方網頁: 連結官方粉專: 連結官方 IG：連結線上通路: 誠品線上 / 露天 / 松果 / 蝦皮 實體門市: 1. 台北轉運站(京站時尚廣場)4樓 地址：台北市大同區市民大道一段209號4樓 / 電話：0923560383 / 營業時間：9:30-21:302. 廣三SOGO百貨_B1近超市入口的位置 地址:台中市西區台灣大道二段459號 / 電話:0923560383 / 營業時間：11:00~22:00
